許多頂尖美食家在品嘗到極品美食時，都會有自己獨特的享受動作，而‘袁抬頭’就是袁穗禾最著名的標志，這代表他品嘗到了心中最完美的美食。

　　“一號肯定是傲天的，”龍彬心想，只要有了‘袁抬頭’的認可，那這份碎金飯非冠軍不可。

　　這時，袁穗禾已經將銀匙伸向二號碎金飯。

　　片刻後。

　　“什麽！又是袁抬頭！”

　　龍彬的理智在一瞬間崩潰，在他印象中，只有極少數大家做出的美食才能得到‘袁抬頭’，而今天，竟然接連出現了兩次！

　　“這不可能，這絕不可能！”

　　同為評委的他，立刻搶過一把銀匙品嘗了起來。

　　片刻後，他滿含熱淚。

　　身材魁梧西裝筆挺的龍彬，此刻就像一個在生日宴會上，收到了心心念念洋娃娃的小女孩，激動的熱淚盈眶。

　　“我真的不想這樣啊，但我控制不住我自己啊！”龍彬在心中高喊。

　　別看他身形健碩，但只要吃到極品美食，他就會控制不住的流淚。

　　“這兩份碎金飯確實如同神作啊！”袁穗禾說。

　　“所有配料的鮮香與米飯渾然一體，宛若天成，濃鬱香氣在米粒上顆顆浸透，入口的一刹那，米飯脫胎換骨，粒粒乾爽，顆顆彈牙。”

　　其他評委也紛紛品嘗，不一會，兩份碎金飯杯盤盡掃，人人言歡。

　　“好久沒吃過如此美味的食物了......”

　　“是啊，哪怕是最名貴的佛跳牆恐怕此時也會黯然失色。”

　　“口舌留香，余韻綿長，萬千滋味不及一碗啊！”

　　“臥槽，這兩份太特麽好吃了，這是蛋炒飯?”被選中的幸運路人也開始紛紛評價。

　　“一碗蛋炒飯，神仙來了也不換！”

　　“哥哥，哥哥，我還想吃......”那個十歲的小男孩苦苦哀求。

　　此刻，薑元一正沉浸在眾評委的吹捧中，雖然還未分出勝負，但能得到眾人的認可，他覺得自己離那冠軍獎金又近了一步。

　　“獎金，我來了！”薑元一在心中給自己豎起大拇指。

　　“我很開心，你有資格做我的對手，”龍傲天的話依然簡練且逼格滿滿。

　　“你爸真沒想過給你改名麽?”

　　“恩?”

　　薑元一一臉關懷傻子的表情，“你這樣真的很容易挨揍啊。”

　　“我跆拳道黑帶四段。”

　　“你爸的雞娃教育真狠......”

　　“法國巴黎的治安你懂麽?”

　　薑元一恍然大悟，怪不得去巴黎學廚藝還要兼修跆拳道。

　　兩人你一句我一句的說著，評委那邊在一片交口稱讚中，卻風雲驟變。

　　“咦?”一位專業廚師突然緊皺眉頭，“二號作品似乎有點瑕疵。”

　　另一位廚師也發出疑問，“雖然兩份作品在色澤口味上都堪稱完美，但細品之下，一號還是更勝一籌，一號作品的配料讓人印象深刻。”

　　“但我覺得還是二號更好，”一位路人評委說，“我也說不上來，但我就是覺得二號更好吃。”

　　“我也覺得二號更好吃，”小男孩手指著一號盤子，一臉不舍。

　　“兩份碎金飯確實有細微差異，你們知道在哪麽?”袁穗禾提問。

　　“是蝦仁！”

　　“說說看，怎麽個差別?”

　　龍彬像個被老師表揚的學生，洋洋自得地回答:“二號作品的蝦仁口感不如一號。”

　　“說的沒錯，二號選用的是湖蝦仁，一號選用的是河蝦仁。河蝦仁在口感上更脆彈，勝於湖蝦仁。”

　　“那麽冠軍是一號作品了?”龍彬問。

　　袁穗禾沒有說話，而是意味深長地看了龍彬一眼，良久才悠悠說:“你錯了，冠軍應該是二號。”

　　“啊?為什麽啊?”

　　“二號作品蝦仁的口感不好，怎麽冠軍是二號啊?”其他人也無比詫異。

　　只有那個十歲小男孩小聲嘀咕:“我就覺得二號是冠軍......”

　　袁穗禾見眾人議論紛紛，如果不給他們合理解釋，恐怕最後會被傳出有黑幕的謠言。

　　雖然他對於流言風語向來不在乎，但他必須要讓其他人明白為什麽二號更應該是冠軍。

　　“你們可聽過君臣佐使......”袁穗禾開始解釋。

　　君臣佐使本是中醫中的理論。

　　《神農本草經》中記載“上藥一百二十種為君;主養命;中藥一百二十種為臣;主養性;下藥一百二十種為佐使;主治病;用藥須合君臣佐使。”

　　“而烹飪之道也像中醫一樣，須講究個“君臣佐使”的名分......”

　　河蝦仁無論口感還是味道的確更上乘，但用在炒飯中，反而過於鋒芒畢露，有喧賓奪主之嫌。

　　在炒飯中，那碗簡單普通的米飯才是主，其他配料則只能在味型上輔佐。

　　事了拂衣去，深藏功與名，這才是配料的本分。

　　“處處上乘，僭越了位次，反而落得處處下乘。”

　　說到此處，袁穗禾看了眼自己的徒弟龍彬，希望這個道理他能記在心裡。

　　“因此，二號選用湖蝦仁相得益彰，更勝一籌。”

　　眾人經袁穗禾這麽一解釋，都露出恍然大悟撥雲霧散的表情。

　　他們在品嘗時，雖然覺得一號用料更為上乘，但二號總是讓他們有種奇妙的感覺。

　　就如同每個人記憶之中最初的味道，不需要華麗，不需要驚豔，那種味道就在熱烈的陽光中，在田裡沉甸甸的禾穗上，像刻在DNA中，被銘記，被留戀，即使日月流轉，滄海變換，再揉眼時，味道還在。

　　“現在請各位評委開始投票吧！”美女主持人說。

　　統計結果很快就出來了，一號獲得一票，二號獲得十票。

　　龍彬擦了擦額頭上的汗，一號僅有的那一票是他投的，他有一種不好的預感，但他又多麽希望自己選錯了。

　　薑元一和龍傲天又站回展台上，兩人一左一右，在歡快激揚的頒獎進行曲中，等待最後的結果。

　　“現在請廚藝名家袁穗禾老先生......宣布冠軍名單，並頒發榮譽獎杯及獎金。”

　　美女主持人說完，款款側身，對身旁老者作出一個請的姿勢。

　　“現在我宣布，”袁穗禾停頓片刻，“第一屆蒲津文化節，”再次停頓，“廚藝大賽青年組冠軍是——”繼續停頓，“二號薑元一！”

　　“耶耶耶！薑元一你做的很棒！”薑元一興奮的大喊，伸出大拇指在胸前不斷上下搖晃。

　　“兩萬塊，我來了~”

　　與歡快的頒獎進行曲不同，餐廳中圍觀人群的鼓掌聲中，卻夾雜著不和諧的噓聲。

　　“嘖嘖嘖，想不到真讓‘醫心小館’那小子贏了，”一直嗑瓜子的大媽不住撇嘴。

　　旁邊頭戴棒球帽的高挑女孩興趣盎然說:“醫心小館?好名字！醫者救人，美食醫心，這次一定要去嘗嘗。”

　　話音進入大媽耳朵，她吐出幾片瓜子皮，轉頭就去找這位無知的少女，她覺得自己有必要讓這位無知少女迷途知返。

　　“呦呦呦，我說美女，你是外地來旅遊的吧?我可好心奉勸你啊，那個醫心小館......嘖嘖嘖，我們本地人都很少去的......你是不知道......”