齊樂心中琢磨著現在每天有工資，還可以享受國營飯店的各種福利，比如說從棒冰場那裡低價進來的棒冰。

　　夏天已經到了棒冰的需求量肯定不會低，光靠這一項一個月40塊錢都有可能，再加上和蔣大軍合夥賣的盒飯，可以獲得一筆很驚人的利潤。

　　接下來由於四季飯店的出現，為了籠絡人心，店裡面的活動可能不會少，到時候為了保險起見，可以適當減少一部分賣盒飯的業務。

　　畢竟做生意嘛，搞不好哪天出什麽事情了，他平時除了買東西來做飯也沒有別的愛好。

　　哪像某些國家的人這麽愛玩還專門搞了個島嶼，被曝光之後面具徹底被撕碎。

　　一番考慮以後齊樂又重新把目光放到了眼前的菜肴上，這四禽菜的外表得用羊腸衣來進行縫合。

　　不僅可以拿來使用，不用擔心小孩誤服的風險，且羊腸衣的韌性極佳，可以適用於多種場合。

　　要注意的點是，鴿子得先用荷葉給他包好，之後才是把它放進肚子裡。

　　經過一段時間的加熱，放到桌上的時候，食客才能吃出不一樣的味道。

　　然後再從桌上取出一塊豬網油，用這豬網油將這鵝的部分所包裹住，這樣放入鍋中的時候，在高溫的作用下油脂便會不斷的化開，形成一種炸的效果。

　　說實話，這東西可不怎麽好搞，飯店裡面也沒有不是一般廚師可以拿得到的，得虧他現在是廚房班長才有一定的權利可以調配這樣的物資。

　　齊樂又從木桌上拿起來了早已準備好的麵團，然後用柔軟麵團把雞肉牢牢的包裹住。

　　將雞肉包裹住後齊樂拿起刷子沾上一點脆皮水往鴨子上面刷，前一步使用麵團是為了鎖住裡面的水分，保證食物的口感，也能達到蒸的效果。

　　而後面使用脆皮水塗抹，這是為了達到烤製的效果，可以擁有一種跟烤鴨一樣的口感。

　　旁邊的蔣大軍看了忍不住發言道:“這放鴿子的時候能放點別的配料嗎?這吃起來也太沒勁了吧。”

　　“我在家炒個紅燒肉都得加點筍之類的，混起來才好，這樣子分量也更大一點。”

　　齊樂搖頭道:“不是非得按照這個做，只是這樣做起來更正宗一點，味道也會更加純正。”

　　“你私下要進行製作的話，可以根據個人口味放入一些雜七雜八的配料，什麽香菇鵪鶉蛋之類的都行。”

　　蔣大軍對齊樂所說的話，也表示極為的認同，點頭道:“嗯，如今要招待客人，不知道他們的口味，自然得請他們吃正宗的，不可怠慢他們，如果私下的話自然是隨自己心意而來。”

　　“準備工作都做好了，食材也醃製過了，下一步就是把它治熟了吧，你打算用什麽來?”蔣大軍看著齊樂沒有進一步的動作問道。

　　齊樂一邊把分和好的四禽菜一邊說道:“自然是得用烤爐，用別的可沒有辦法做出這種菜肴。”

　　“正好我們酒店有幾個，而且平時的使用率也不高，一般沒什麽人會點相關的菜肴，基本上都能有空位。”

　　“可是……”

　　還沒有等蔣大軍說完，齊樂就走到了烤爐面前，剛打算把穿著食材的鋼叉伸進去，掛在烤爐上面烘烤。

　　一雙柔手便攔住了鋼叉，平時經常掂鍋也練就了一身好力氣，若不是齊樂及時收手恐怕柔手的主人要疼上一段時間了。

　　齊樂看了過去只見是一名身穿圍裙的體型有些壯碩的女子，一隻手插著肥肉，另一隻手靠著牆。

　　女廚師的臉上長滿了各種各樣的痘，其中有幾顆甚至還爆漿，不僅如此圍裙上面有些沾上了汙漬，看起來甚是惡心。

　　還時不時從口袋裡面拿出一根番薯條當做零食往嘴巴裡面塞，吃的時候，旁邊的兩對耳朵還會動上那麽一下，像是對這美食的稱讚。

　　女子道:“滾開，這裡可沒有空位給你掛東西了，要想將你手裡的食物，至少自己去想別的法子。”

　　齊樂看著眼前女子刁鑽的嘴臉感到有些後悔，先前二者之間本就沒有太大差距。

　　早知道剛才就應該借著那個機會撞上去的，現在倒是找不到機會好好教訓了。

　　廚房裡面的烤爐並不是很小的一個的那種瓦罐，這烤爐佔地面積不小，為此專門砌了一個小房子就跟柴火間差不多大小。

　　裡面一排排的烤製食品圍著烤爐掛滿了一圈，烤製食品的下方只是一個將近半米大的火焰。

　　火焰的下方堆滿了柴火，烘烤著上面的食物，逐步散發出一些淡淡的香氣。

　　四周的空氣仿佛在巨大的高溫下有些微微變形，下面還設了一個小小的鐵門，用來換柴火，同時也可以防止小偷進來偷東西。

　　可是這廚房明明有幾個鉤子是可以空下來放置自己的菜肴，為何這女子不願意呢?

　　齊樂理論道:“這烤爐裡面明顯有空位，為何不給我放，我剛才可是觀察過了，那裡面可是有四個鐵鉤子還沒有擺放東西，別說放這一個東西了，就算是放上三四個也足夠了吧?”

　　女子見齊樂這麽說話他更來勁了，直接將鐵門堵住用身子擋住鐵叉生怕齊樂把鐵叉扔進去。

　　“我說不讓你放就是不讓你放， 你想怎滴，你以為當個廚房班長就了不起了。”

　　“我們廚房四班的班長跟你的職位不相上下，你可沒有權利命令她做事情，我們不是一個廚房班組的，你的手也伸不到這邊來吧。”

　　女廚師想了想感覺太霸道了，便找了個理由，隨後又指了指黑板上面他們的菜品:“我們廚房四班平時都負責掌管著烤爐，松州國營飯店有關於這烤製大大小小的事情都是由我們所負責的。”

　　“而且誰知道等一下會不會有哪個姐妹需要有什麽東西來考，耽誤了下面的宴席，我的罪過不就大了，你能負責嗎?”

　　蔣大軍見齊樂碰了一鼻子灰，連忙走了過來，開口道:“齊樂你這人怎那麽急呢，不等我把話說完。”

　　“我也是才想起來我們之間下來都是做了規劃，廚房班之間不能進行互相插手，她們也管不著我們這邊。”

　　“經過了上一次大會以後，這個規章制度更加被完善化，這些都是店長親自下的規定，他們想要攔住你也是合理的。”

　　說完這些話蔣大軍又把嘴巴湊到耳邊，說起了悄悄話:

　　“飯店裡面別的女廚師都還好，廚房班長還是比較好說話的，但是又很護犢子，就這個女廚師行為作風極為的惡心，我討厭他也不是一天兩天了。”

　　“放心，我心中已經有計劃了，有機會我們兩個好好的刁難她，這仇可不能就這麽算了。”

　　“畢竟男女平等，我們對待男人向來都是這樣的，我們若不這麽做的話，就是等於看不起她們，落了下風。”