時間一分一秒的流逝,劉明輝也終於完成了十隻雲龍炸蝦的製作。
翻車是不可能翻車的。
只能每一隻都完美到了極點的樣子。
一隻隻栩栩如生的雲龍炸蝦擺放在餐盤之中。
甚至給人一種,它們即將一飛衝天的感覺。
看到這裡,森山丈一直接自閉。
他發現和雲龍炸蝦相比,自己的魔術生魚片簡直是渣渣。
同樣是炫技的作品,雲龍炸蝦的複雜程度,卻遠不是魔術生魚片能夠相提並論的存在。
森山丈一忽然有些後悔。
自己到底嘚瑟個什麽勁。
尤其是縈繞在雲龍炸蝦上的淡淡韻律,讓森山丈一直接生出了一種感覺。
一種雖然自己看不懂,但是就是覺得很厲害的感覺。
再聯想到自己剛剛的嘚瑟,森山丈一覺得自己簡直是關公門前耍大刀,班門弄斧!
想到這裡,他將頭低的更低了一些。
盡量不引起劉明輝的注意。
咚咚咚。
有節奏的敲門聲準時響起。
劉明輝松了一口氣。
對方準時的話,對於自己來說是一件好事。
畢竟在時間偉力面前,即使是達到神級的雲龍炸蝦也無法幸免。
劉明輝卻不知道,為了能夠準時到達,土屋勇誠已經在外面等了足足兩個小時。
直等到龍鯉居酒屋內的氣息達到巔峰,他才讓土屋山治前去開門。
不是他不急切。
而是怕自己太急切。
一口氣當著劉明輝的面,直接吞掉了所有的雲龍炸蝦。
不僅有失身份。
而且也容易開罪劉明輝。
畢竟任何一位料理師都不希望自己的食物被暴殄天物。
而如同豬八戒吃人參果一般的吃法,自然是暴殄天物的一種。
最終土屋勇誠還是等到了屬於自己的食物。
流著口水。
眼巴巴的看著土屋山治距離自己越來越近。
然後將那些散發著迷人芬芳的放到自己面前。
土屋山治恭敬的說:“主人,您請享用。“
卻發現土屋勇誠的速度快到了極點。
他的話音還未落下,卻發現土屋勇誠已經以極快的速度,吞掉了一隻雲龍炸蝦。
開始大口大口咀嚼起來。
臉上的肥肉,讓他眯成一條幾乎看不見的線。
卻也能通過臉部的動作,讓人感受到他那愉悅的心情。
好吃。
這簡直太好吃了一點!
好吃到他舍不得直接吞下。
即使其中蘊含著他成長所需要的龍氣。
他也要好好品嘗一番,才舍得吞下。
各種食材在口中不斷碰撞產生的美妙口感,讓土屋勇誠欲罷不能。
還有那奇妙的味道,更是一絕。
各種食材的美味,在醬汁的調和下,像是江河匯聚於海洋一般,爆發出璀璨的光芒。
那種美味。
是土屋勇誠自誕生以來,吃過最好吃的料理。
只可惜,即使是十隻,對於土屋勇誠那龐大的胃口來說,還是太少了一些。
不多時,十隻雲龍炸蝦便全部進入了土屋勇誠的肚子。
感受著體內逐漸升騰而起的龍氣,土屋勇誠欣喜若狂。
自己距離長成又更近了一步。
這種又好吃,又有益於身心健康的美味料理。
真希望能夠一次性買上一千份,吃個過癮!
不知道門外發生的趣事。
看了眼時鍾,劉明輝隻覺得頭疼不已。
他發現自己似乎忘記了一件很重要的事情。
今天是星期一,推出新下酒菜的時間。
更不用說,他還需要為大家製作晚餐需要的料理。
時間有限,劉明輝必須盡快同時完成這兩件事情。
猶豫片刻,劉明輝決定化簡為繁,選擇兩道簡單一點的料理。
環顧四周,掃視著廚房中已有的食材。
劉明輝很快便有了主意。
一道大菜,一道下酒菜倒是剛剛好。
最重要的是,這兩道料理都非常簡單,適合現在這種特殊情況。
想到這裡,劉明輝指揮起森山丈一蒸鹹鴨蛋。
鹹鴨蛋黃,便是今天晚餐需要準備的食材之一。
雖然也可以直接使用鹹蛋黃。
但是還是由鹹鴨蛋黃製作而成的鹹蛋黃醬更加香醇和細膩。
趁著鹹蛋黃蒸製的時間,劉明輝開始處理基圍蝦。
清洗好的基圍蝦直接開背。
加入少許薑、蔥、鹽和白胡椒醃製十分鍾左右。
這一步對於所有基礎技能都已經達到高級的劉明輝來說,簡直是小菜一碟。
很快他便處理好了所有的基圍蝦。
趁著基圍蝦醃製的時間,劉明輝開始準備今天要推出的新下酒菜。
拍黃瓜!
拍黃瓜製作簡單,又美味爽口,開胃無比。
是一道非常優秀的下酒菜。
拿來應急,倒是非常合適。
首先調製一份醃製料。
取一個大碗,倒入適量生抽、鹽、蜂蜜和青檸檬汁後拌勻備用。
這裡可以用白糖和白醋代替蜂蜜和青檸檬汁。
雖然會少些許風味,但是勝在更加方便。
起鍋,直接倒入適量芝麻油。
不用等油熱,直接加入乾辣椒碎,用小火炒香便可以出鍋。
涼油下熱鍋,這樣炸辣椒油能更好地烹出辣椒的香味。
同時加熱時間也不要過長,否則辣椒碎就會非常容易變得焦糊。
等到辣椒碎炒香之後,加入適量蒜蓉,便可以出鍋。
蒜蓉會讓製作出來的醃製料變得更加有滋味。
接下來只需要將兩種料混合攪拌均勻,便可以得到一份完美的醃製料。
將醃製料均勻拌入拍好的黃瓜中,放入冰箱醃製即可。
低溫會讓黃瓜變得更加清香和爽脆,口感絕佳。
至於醃製的時間?十分鍾左右即可。
但是時間更長一些,則是會更加入味。
最後將醃漬好的黃瓜取出擺盤,撒上香脆的花生米,便可以得到一盤無敵美味的下酒菜。
至於拍黃瓜的方法,倒也沒有多麽複雜。
刀背將黃瓜拍裂開即可。
這也是拍黃瓜這個名字的由來。
就是森山丈一聽著劉明輝那猛烈的拍黃瓜聲,總覺得劉明輝帶著點個人情緒。
今天的師父似乎有點不對勁。
但是他也不敢說,他也不敢問。
只能默默努力處理手中的食材。
等到劉明輝將所有的拍黃瓜都送入冰箱之後,基圍蝦的醃製也已經完成。
可以開始製作另外一道料理。
用廚房紙吸乾淨基圍蝦上多余的水分之後,便可以將基圍蝦下鍋進行油炸。
不需要炸得太熟。
五成熟至兩面金黃後撈出備用即可。
這時候,則可以開始炒一份蛋黃醬。
蒸熟過後的蛋黃醬隻取蛋黃部分,直接碾碎後下入油鍋中用最小火反緩慢翻炒。
此時切記不要用大火,否則蛋黃醬非常容易焦糊。
炒至蛋黃醬均勻冒泡,不斷起砂,口感綿密之時,即可下入油炸好的基圍蝦快速翻炒。
等到基圍蝦上均勻裹滿了蛋黃醬。
這道金沙蛋黃基圍蝦便可以出鍋。
出鍋之時,鹹香四溢,讓人口水直流。
尤其是那鮮豔的橙黃色蝦殼,在燈光下閃閃發光,看起來分外誘人。
再配合上拍黃瓜作為蔬菜,鹹蛋黃作為鹹菜,一碗味增湯作為湯。
今天晚上的晚餐便算是徹底齊活。
這時候,眾人也紛紛來到龍鯉居酒屋。
準備吃個簡單的晚餐,便開始迎接今晚的工作。
只不過不知道為什麽,室內光子總感覺劉明輝有些不對勁。
似乎有什麽心事,不敢直視自己的眼睛。
這種狀況在吃晚餐的時候達到了巔峰。
畢竟他們吃飯時可是面對面坐著,多的是直視的機會。
難不成他是生氣自己昨天沒有讓他進屋?
室內光子有些懊惱。
早知道劉明輝會那麽失落,自己就應該放他進來才是。
明明他平時表現的也沒有那麽急色啊!
室內光子一咬牙,做出了一個違背家教的決定。
她決定今天晚上,今天晚上就讓劉明輝進自己的房間。
到時候這樣那樣,悉聽尊便!
這樣想著,室內光子倒是好受了一些,將目光看向了眼前的食物。
尤其是那道金沙蛋黃基圍蝦,金燦燦的樣子,看起來非常好看。
沒有猶豫,室內光子直接夾起一隻放入口中品嘗起來。
一口咬下,首先感受到的是基圍蝦那炸得恰到好處的酥脆外殼,外酥內軟。
隨著一聲脆響,室內光子的牙齒突破了蝦殼。
和隱藏在蝦殼之下,細膩無比的蝦肉相接觸。
這種獨特的口感,讓她忍不住大口咀嚼起來。
也因此感受到那香濃鹹蛋黃帶來的綿軟細膩口感。
佐上濃鬱的鹹蛋黃風味,配合上鮮美的蝦肉。
複雜多變的口感和味道,讓室內光子欲罷不能,大快朵頤起來。
而坐在室內光子身旁的谷川美和則是有不同的吃法。
她耐心的剝掉了所有的蝦殼,隻留下那鮮嫩雪白的蝦肉。
當然這些蝦殼谷川美和也沒有浪費。
她小心翼翼嗦掉了上面掛著的濃鬱鹹蛋黃。
隻覺得每一口都是鹹蛋黃的馥鬱芳香。
淡淡的鹹味,濃鬱的香味,每一口都讓人欲罷不能。
即使還沒有開吃,光是看著緊實的蝦肉那飽含著蝦汁的模樣,就讓人食欲大增。
如果再蘸上一些鹹蛋黃。
讓雪白的蝦肉沾染上一抹金黃,看起來就更加誘人了。
一口吃下去,隻覺得人間太值得!
除此之外,那爽脆的黃瓜也是谷川美和的最愛。
女孩子一般都喜歡黃瓜這種富含大量維生素的水果。
卡嚓卡嚓咬個不停。
隨著黃瓜的清香充斥滿整個鼻腔。
甘甜酸爽的湯汁在舌尖流淌。
谷川美和隻覺得自己胃口大開,迫不及待的補上了一口米飯。
還有那香脆的花生也是一絕。
和拍黃瓜配合。
口感簡直達到了絕妙的巔峰。
讓人一口接一口,完全停不下來。
好吃。
太好吃了。
谷川美和的眼睛簡直閃爍著光。
要不是情況不允許,她甚至想對著劉明輝猛親幾口,表達自己的喜悅之情。
毫無疑問。
今天的晚餐非常讓大家滿意。
畢竟這可是難得的劉明輝出手製作兩道料理的時候。
就連自詡要減肥的幾人,也偷偷跑去廚房加了飯。
一時間,看得其他人也是忍俊不禁。
只不過再溫馨的時光也有結束的時候。
吃完晚餐,稍微收拾一下,便到了今天的營業時間。
池谷直經對於龍鯉居酒屋的新料理,有著超強的執念。
所以這一次,他居然再次搶到了第一。
大大咧咧的隨便找了個位置坐下,便迫不及待的喊道:
“新的下酒菜,快,快給我上新的下酒菜。”
“兩份!不,給我來三份!”
池谷直經可以說是對劉明輝有著迷之信任。
在還不知道新下酒菜到底是什麽的時候,他一開口就要了三份。
望月香奈對此也是見怪不怪,很快便把三份拍黃瓜記錄在計菜板上。
龍鯉居酒屋又不是什麽奢侈品店。
她也不怕池谷直經會付不起錢。
不多時,三大盤綠油油的拍黃瓜就送到了池谷直經面前。
看得他臉都綠了, 說:“望月,這就是龍鯉居酒屋的新下酒菜?”
“怎麽看起來好像非常普通的樣子。”
黃瓜池谷直經也吃過,但是一般都是作為水果來吃。
卻沒想到,劉明輝居然把黃瓜做成了一道下酒菜。
面對池谷直經的質疑,望月香奈只是微微一笑,說:
“池谷先生,你不相信黃瓜,也要相信劉先生的料理水平。”
“你放心,這黃瓜我吃過,絕對非常下酒。”
“酸甜爽脆,配合著黃瓜特有的清香味,又帶著一點微微的辣。”
“簡直是下酒的神仙下酒菜。”
“你要是實在不愛吃黃瓜,要不這樣,我幫你退了。”
“劉先生一定不會介意把你退下來的拍黃瓜當做我們的員工福利。”
客人退下來的料理,即使是沒有動過,再次售賣,也顯得非常不好。
所以一般情況下,這些料理都會被劉明輝當做員工福利。
誰喜歡就由誰帶回去,倒也是非常不錯的選擇。
池谷直經看著死死盯住自己拍黃瓜的望月香奈直接嚇了一跳,說:
“開什麽玩笑,龍鯉居酒屋怎麽可能存在退菜?”
“我池谷直經才不可能把我的拍黃瓜退掉!”
話音剛落,池谷直經更是一把將三盤拍黃瓜護在身下。
大有一副你敢來搶,我就敢咬你的架勢。
看得望月香奈目瞪口呆。