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《重生之從一家生鮮店開始》第3章 新店開張
  終於在六點鍾前將衛生弄好,並把東西大概的擺放上架了。

  趁著還早,加上忙了大半夜,肚子餓得不行,就去隔壁小吃店吃了些粉面。

  隔壁店鋪是三十來歲的年輕夫妻檔,凌晨兩點多開店門的時候,看到他們也起來點火燒煤了。這些小生意的人,都是掙個辛苦錢。

  小吃店這個點現在也還沒什麽客人,面店老板看見陳辰吃著面就閑聊了幾句:

  “你怎麽就一個人弄這些啊?看你忙上忙下的,新店開張也不放放鞭炮麽?熱鬧熱鬧也好!”

  “沒多少事嘛,自己一個人就好了,至於鞭炮,賣個菜放鞭炮,沒那必要那麽隆重嘛不是。”

  因為個性相對內斂,昨天就極力的推掉了老媽說的鞭炮或者花籃,所以剛剛開業顯得冷冷清清的。

  吃完早餐,馬上回到店鋪再走走逛逛,順手整理些東西,而且有人在店裡走動顯得多少有些人氣。

  開始的時候,經過的很多人大多好奇的觀望了幾眼,不過多是趕時間,沒停下腳步。

  一個四十多歲的大姐匆忙進店,略好奇的張望了四周。

  “你這店鋪什麽時候開的?好像以前沒見過啊。”

  “新店開張啦,你還是第一個進來的呢,你看看要什麽?店鋪剛剛開張,準備匆忙,可能東西置辦沒那麽齊全,有少什麽可以給我點建議,謝謝哈!”

  “你這西紅柿怎麽賣?看著怎麽大大小小的,沒別人那麽紅啊?”

  “這是本地的西紅柿,2塊錢一斤,你挑軟些的去就好了,本地的西紅柿香味更有,你一吃就可以吃出來的。”

  “那我稱點看看,好吃再買,反正你店鋪這麽近也方便。”

  “好嘞,一共5.2元,給5塊就好了。”

  雖然上一世做了小半年,不過也過去那麽久了,還是有些陌生感,這第一個客戶來,居然有些小忐忑和開心,結帳的時候順便送了些蔥給她。

  零頭一般都要抹掉,說難聽些,就算賣了1.2元,收錢的時候如果沒抹掉零頭,也會讓很多中年以上客戶心裡不太舒服。至於年輕人,大多數不會想這麽多,但你如果給他抹了零,他會有些小驚喜感。

  至於香料的搭送,其實不值幾個錢,但是效果算是生鮮店裡比較好的攬客小手段了,性價比超高。

  有了第一個客戶後,慢慢的,店鋪開始陸續接待客人了。

  客流量高峰期是在十點到十一點半這樣,十二點半後就沒什麽人了,也就偶爾個把人來買點香料之類的。

  倒是對面擺攤的老沈很是喜歡在店門口轉悠,上一世有接觸過他,其實他賣的菜多是最便宜最醜的菜,有時候都是批發點那不要錢撿來的。

  去他那買菜的人,和來陳辰店裡買的菜的人根本不是同一批,偏偏他自己不自知。

  趁著沒什麽人來,店門都沒關,匆忙回家把涼了的飯吃完,就馬上回去守店。

  現在是新開業,多開些時間雖然不能帶來多少營業額,不過可以讓更多人知道這店鋪。

  一直到四點鍾左右,人又開始陸陸續續的多了起來。

  到了晚上七點鍾,開始整理菜架,順便把蔥蒜拿出來把根放水裡,泡著水能防止葉片枯萎發蔫。再把店鋪衛生弄一下,已經快八點了。

  盤點了下收銀台的錢和線上收款的,總的來說,生意談不上好,不過相比上一世的第一天,還是要好一些,因為多置辦了些好賣的,

加上擺放的更好了。  上一世第一天好像才賣了三四百塊錢,差點心態崩了。至於今天,點了一下數,總共賣了743元,雖然和進貨的3750元比起來還是差了許多,不過凍品、雞蛋、土豆、水果這些都是可以慢慢賣的。

  這七百多塊,扣掉成本和店租,掙是肯定沒怎麽掙錢,不過至少沒虧,前期沒人氣的情況下,能夠做到這樣已經算不錯了。

  不過今天發現一個很實際的問題,就是牛肉還剩兩斤的沒賣了,這邊就一百多的成本了,雖然明天還能賣,但是肯定是只能便宜些賣了的。

  但這個問題還是要解決的,隔夜肉告知消費者的前提下,便宜賣了其實也是會影響正常的生意,還有名聲。而且每天的生意不一樣,萬一剩的多了,問題更大。

  上一世是和一家飯店聯系的,看來抽空要去找找那個老板。

  把店門關上,和隔壁的炒菜店和小吃店老板打過招呼後,騎著摩托車回家了。

  剛回到家門口,隔壁不遠的一個鄰居湊過來,神色莫名道:

  “我今天看到你那開的蔬菜店,你這樣風險很大的, 我以前也試過,就在你租下來的店鋪門口擺攤賣菜,擺了有一個星期,虧了!”

  看陳辰一臉不置可否的樣子,馬上補充道:

  “那個位置最少五六個人擺過菜攤,我們不需要本錢的都沒什麽用,你那店鋪租金那麽貴,挺嚇人的。”

  大家其實平時很少有交流,他估計是來說道說道的,成了他眼光好,不成的話顯得他做事穩當不冒失,陳辰心裡明鏡似的。

  “還好吧,反正店鋪也開起來了,有用沒用怎麽著也開個兩三個月嘛。剛好這段時間沒什麽事,閑著也是閑著。”

  應付了幾句,閑聊幾句就分開了,畢竟其實一年大家也沒聊幾句話的。

  陳辰回家把飯菜熱了下,爸媽從樓下下來。

  “今天感覺怎麽樣?下午經過你店鋪好像都沒什麽人啊,就看你在玩手機。”

  陳爸笑的問道,他其實不愛笑,不過可能想著安慰陳辰,所以緩和著語氣。

  “馬馬虎虎把,才賣了七百多塊,先做著,後面東西置辦齊全後估計會好些。”

  陳辰快速扒拉著碗裡的飯菜,隨意的回復道。

  陳爸陳媽看他神情沒有諸如沮喪之類的,就放下心來。勉勵了幾句就匆匆上樓。

  洗漱完畢已經是快十點了,趴在床上的時候,才感覺到一身酸脹。想著明天不需要采買那麽多東西,將鬧鍾調到了凌晨四點。

  手機剛放下,忽然想到怕萬一起不來,重新在三點五十和四點十分分別設定了一個鬧鍾,穩一手。才安心的放下手機睡覺去了。
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