(三十五)
天空露出了魚肚白,朝陽從東海冉冉升起,上坡出工的人們陸續走出家門,雞鳴狗叫的嘈雜聲隨之密集響起。忙活了半宿的小萍子,坐在天井西側的大杌子上,面對足有三尺多高的圓圓的用大鏊子烙的紅高粱面煎餅,一邊用高粱頭飯箒輕沾水,一張張打濕;一邊半方折成梯子型,每十張一打,整整齊齊疊放在兩個大白辣條榞子裡。這是她連夜推磨和烙好的,飄著濃香的紅高粱煎餅。每當新糧食收下來,她都會依娘的要求,自家先不舍得吃,連夜推磨碾成面,烙下二百張新煎餅,送到西山武工隊那裡,讓恩人費老四他們嘗嘗鮮。
大鏊子烙的煎餅,是山東特產,也是日照一種非常有地方特色的傳統食品。它以紅薯面、小麥面、高粱面、玉米面為原料,攪成濃糊,滾成圓球狀,在熱鏊上攤烙而成。餅薄如紙,色調微黃,質細香甜,美味可口。或卷上大蔥,或卷上各種鹹菜食用。再沒有可卷的,就將大顆鹹鹽粒子用少許花生油炒一炒,食起來也噴香。老人牙口不好的,泡湯食之也很受用。若配以鮮嫩豆腐和辣椒,更是美味可口。春天海魚下來,用黃鯽子魚卷煎餅,更是一絕,滿嘴飄香,久食不厭。因食用方便,便於保存,成為這一帶百姓的日常主食。
關於煎餅的來歷,可以說是歷史悠久。太陽節是日照的一個傳統民俗節日,每年的農歷六月十九日,農民便把新收獲的麥子做成太陽形狀的餅,供奉太陽,感恩太陽給了大地光芒,讓農民獲得了豐收,據說這是山東大煎餅最初的來歷。到了春秋戰國時期,各國戰爭頻繁,食物是行軍打仗的一個大問題。因為太陽餅製作起來費時又費力,於是蒙驁就發明了鏊子,在製作太陽餅時,將它變大變薄,烙成了煎餅。因折疊後既能充饑又易保存,而且攜帶方便,自然成為了行軍征伐打仗的主食,深受廣大將士們的喜愛。有了煎餅這個秘密武器,將士們每天吃的飽飽的,打起仗來戰無不勝。蒙驁也因此成為了秦國著名將領,官拜上卿。後人為了紀念蒙驁,把烙煎餅的工具稱為鏊子。蒙驁原是齊國人,太陽餅和大煎餅就逐漸在祖籍地區流行開來,受到了越來越多的人們喜愛。
小萍子經常給武工隊送煎餅,也有讓他們帶著煎餅去打仗、打勝仗的意願。而武工隊員每次出發,還真是靠背在身上的煎餅,及時補充能量,完敗日偽軍的。這其中,不光是體力上有保障,恐怕精神上也是吃一口煎餅就仿佛看到或者聽到了烙煎餅的親人們,那堅定的支持和鼓勵吧!
將所有煎餅疊放完畢,小萍子數夠二百張,其余的留作家裡食用,用包袱分別蓋好後,將倆榞子把從中間拴一根麻繩,前後一邊一個掛在肩頭,跟娘告辭一聲,樂悠悠的仰著朝陽,往武工隊那兒奔去。
(三十六)
作為一名“小識字班”,一人行走於曠野裡,真的讓人不放心,尤其兵荒馬亂的戰亂年代,更會出現危險。但小萍子自小“天不怕地不怕”,娘老說她有“天膽”,一個小女孩子家,上坡收種曠野地裡的莊稼,早出晚歸從來不說怕。趕四方大集,獨來獨往數十公裡,也是毫無畏懼感。今兒個大餉午頭的穿行在灌木叢和莊稼地的夾道中,四周常常發出沙沙的聲響,有時真像是有人鬼鬼祟祟的竄出,或是野獸在出沒。但她都不去理會。
說她啥也不怕,其實也不是,她也經常有打退堂鼓的時候,和聽到風聲鶴唳聲音的驚恐感受。
只是心裡始終有著要頂替爹作用的願望,身上時刻有著要負起爹的擔當的想法!冥冥之中感覺到,爹一直在看著她,守護著她,保佑著她,沒有人敢欺負她,沒有惡魔會傷害到她! 正心思著,腳下已到了那次被那名武工隊員拿走雞蛋的灌木從旁。這真是個危險之地,或許是與自己的相克之處,她隱隱覺得周邊有點不對勁,抬眼一瞧,好緊張啊!只見正前方不遠處,有兩隻灰土土的野狗,不,是野狼!她辨認出來了,曾經跟隨爹爹們見過被打獵者捕獲的一隻野狼,外形一模一樣,只是它倆一幅凶神惡煞狀,並排著正用四隻眼睛惡狠狠的盯著她,似乎隨時要發起致命的攻擊!她猛地一怔,忽然想起老人曾告誡說,“狗怕蹲狼怕站”。遇到野狼, 一定別慌,既不能主動出擊,也不能躲跑,更不能下蹲,要迎面跟他對視,最好身後有個依靠,比如大樹或者實牆什麽的,靠氣勢和毅力懟贏,直到它先離開。
可這倆隻野狼,似乎看出了小萍子的勢單力薄,不僅沒有懟輸要離去的意思,而且目光越來越凶狠,喉嚨裡還發出越來越重的“嗚嗚”聲。
難道它們非要要攻擊我不成?近來聽說,因日本入侵,鄉村人煙不旺,野狼就多起來了,一到夜晚,村莊周邊就狼嚎不斷,經常發生家禽和看家的狗狗被其作害的情況,山口村還有一家子夜晚在村頭樹下乘涼,大人睡著後,孩子被野狼叼走的恐怖事件,鬧得周圍村莊甚是惶恐。不怕!我有倆榞子可以抵擋和還擊!心裡想著,倆手便開始做好了把握肩頭前後榞子出擊的準備!
正在這緊張無望,如若野狼發起進攻,就必然奮力一拚之際,後面好像傳來了噠噠的蹄跑聲。會是有人來嗎?那太好了!但再一聽,好像那蹄跑聲正向左側的小道拐彎了!
不行,得喊他過來解救我!於是她拚足了全身的力氣大聲高呼:“這裡有狼,快來救我啊!”
說也驚喜,她這近乎嘶啞的呼喊,雖然沒聽到有路人的回應,但卻把那兩隻野狼嚇得不輕,只見它倆一番東張西望後,迅速溜到灌木叢中了!
見狀,小萍子立即扶正前後對背著的倆榞子,拔腿就想快速離開這危險之地,心想,若長兩隻翅膀就好了!
這時,身後突然傳來了熟悉的叫喊聲:
“是小萍子嗎?快等等,我來幫你!