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《冷鏈二十年》第一百四十二章 1波又起
這半年多來,同興以自身的發展態勢,見證了冷鏈物流業急速奔流的時代,全國各地新興的冷鏈企業、擴大的基地和園區,都在不斷湧現。當下乃至不遠的未來,它們都將成為一個個輻射的點,點與點之間成就一張全國的大網。

 同興的業務框架也漸成熟,胡殊同以囤儲為基本盤,配送、加工兩條腿走路,涵蓋蔬菜、水產、豬肉、水果四大類別。歷時兩年,從規模種植養殖基地、一線農貿市場,到民營企業家、行業大企業,同興既有可靠的供應,又擁有堅實的客戶基礎。

 直至此時,才可以說一個穩健的同興誕生了。

 這在胡殊同的創業履歷中,將是一個鮮明的刻度。

 與此同時,胡殊同著手對內部運營體系的調整,從前的部門多有交叉,比如倉儲涉及配送、加工也涉及配送,一件事要多人過手。這次改組,胡殊同直接把同興精簡為三個部門,市場部、加工部、配送部。

 市場部負責業務接洽,兼顧各方面的數據分析和調研,加工部隻專注產品和技術方面,不參與任何其他業務,他把倉儲劃歸配送部,這就是同興的大腦、雙手和雙腿。

 在年初十一五規劃出台之後,很多業內人便預測會有專項的領域綱要出台,果不其然,十月份的時候,《食品工業十一五發展綱要》面世。

 在這份綱要中,食品安全被多次提及。

 對食品安全的重視,是全社會的重視,隨著全民生活水平的提高,如今的消費者對衣食住行都有了更高要求。從近年來的“315消費者權益日”也能看出極大變化,食品安全得到越來越強的呼籲,群眾舉報與投訴不斷成為執法部門監管與徹查的線索。

 “十五”期間食品行業企業所有製結構的變化,既昭示著民營企業的巨大活力,同時迸發出大量各種資質的中小企業,這無疑增加了監管難度。

 更重要的是,遍地開花的國內食品企業,受到外資食品企業的巨大衝擊,在沒有技術優勢的情況下威脅甚重。而且很多中小企業資產規模小、信用等級低、抵押物少,很難得到商業金融信貸的支持。

 具體到企業內部,就成了生存問題,這便導致很多企業投機牟利,且手段多樣。

 近來,東部沿海城市連續發生的中毒事件,讓胡殊同又一次坐臥不安了。

 源起,瘦肉精!

 最嚴重的一次多達300余人中毒!

 本質上,瘦肉精是一類藥物,最早是用來治療哮喘。在上世紀八十年代,國外開始將其加入到飼料中,運用在羊肉雞肉和豬肉的生產中,並試驗證明可以抑製動物脂肪生成,提高10%左右的瘦肉率。

 在被受到重視甚至吹捧之後,瘦肉精一度在全球范圍內流行,但進入新世紀後,瘦肉精事件不斷爆發,因為瘦肉精的某些成分會在動物組織中殘留!

 人們在食用之後,會出現心悸胸悶、嘔吐乏力、四肢震顫,長期食用誘發惡性腫瘤,像一些食用瘦肉精的豬,在長途運輸中經常會出現猝死。

 農業部在2005年就已啟動瘦肉精等違禁藥品專項治理工作,但在現行法律法規中,並沒有要求肉品在上市前強製性檢測瘦肉精含量,這便讓一些商家鑽了空子,但無論怎樣,老百姓的身體不能成為檢測儀器!

 溯源這些事件,不僅是養殖戶購買了瘦肉精飼料,還有中間商瞧準了更受歡迎的瘦肉市場,從產到運,皆有問題。

 此事波及極廣,從青岩市各縣的養殖廠到各大加工配送企業,無一例外都接受了瘦肉精的檢測。

 同興過了這一關,但胡殊同卻無法如釋重負。去年平城山事件時,整個同興沒有一塊豬肉,但今時的同興,既有加工又有配送,成為從養殖場到消費者之間不能繞過的一環。平城山對行業的地震猶在眼前,無論肉品行業還是其他,都是榮損共擔。

 業內人也為這次瘦肉精事件深感擔憂,這是整個行業的事,一家出了瘦肉精,家家難逃檢測關,真要有個萬一,青岩肉市更將雪上加霜。

 上一次,同興還可在外做個旁觀者,但這一次,身在其中的同興又何以置身事外。實際上身在其中乃是說的小了,同興與國儲肉養殖戶對接,與自身生意養殖場對接, 與青岩最大的肉商做電商,更是新興行業加工企業的代表。

 胡殊同很想做些什麽,可上一次的教訓歷歷在目,冒頭的事他不再敢想。

 他不再是那個一心技術設備流程規范,縱然紅臉赤目也要在會議室裡與人講個真章的人,為了更先進的東西與人咆哮的人,更加不覺得那行業的理想是能夠感染他人幾分的東西。

 企業的活法與人相當,普世通行的大道理,多說不如少說,少說不如不說。

 可就在一個靜謐的夜晚,曾昭達打來電話,“胡總,從前的事就歸於從前,您看如何?”

 “曾會長什麽意思?”

 “有些事情,希望同興能抻個頭。”

 “何事?”

 “胡總,肉品協會等你很久了。”

 ……
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