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　“聽君一席話勝讀十年書~聽劉大廚一番話，勝似品嘗滿漢全席~”

　小薩用不怎麽押韻的一句話，為劉伊梵的講解獻上敬意。

　劉伊梵向大家點頭致意，最後道:

　“我必須要說，劉小姐這一盒魚子醬，屬於品質最好、等級最高的魚子醬。

　名叫馬洛索，馬洛索按俄文的意思是‘少許鹽’。

　為了保證馬洛索魚子醬的質量，加鹽的工序極為講究，必須由技術專家操作。

　加鹽時間不得超過3分鍾，加鹽量不得超過魚卵重量的4%。

　加完鹽，把魚卵放在濾網上來回篩，直到控乾水分為止，接下來便是裝罐。

　罐子很小，只能裝2千克，為的是防止上層的魚卵過重而把下層的魚卵壓破。

　然後，魚子醬搭乘冷凍櫃，由裡海啟程，前往全球少數幾家備受恩寵的商號。

　而這些能夠光顧這些商號的買家，都是些付得起一小口起碼5美元價格的人。”

　小薩擦了擦嘴角，好像有口水流出來:“一妃，我必須要跟你確認一下。

　這麽昂貴的食材，允許我們的廚師進行加工，並讓我們大家一起品嘗嗎?”

　劉一妃大大方方的說:“當然，冰箱裡的任何東西都可以。

　而且我還沒吃過大廚手下的魚子醬是什麽味道。”

　小薩還沒說話，江超膝蓋一軟:

　“請允許我給你磕一個，今天祖宗顯靈，竟然讓我吃到5美元一杓的魚子醬。”

　劉一妃笑的牙齦都露出來了:“哪有那麽誇張。

　也是朋友送我的，我只知道貴，但沒想到這麽貴。”

　劉伊梵卻說:“其實頂級魚子醬，最需要遵循的四個字就是:簡單、無味。

　越簡單無味的食材與配酒，越能襯托出魚子醬的終極美味。

　所以，像這種食材根本無需過多烹製，反而會破壞其本身的風貌。”

　頓了下，他很自信的說:“不過，如果我一會兒有這個榮幸為劉小姐製作料理，我會好好用它~”

　鄧朝不樂意了:“這就開始搶人了嗎?劉大廚，你不能這樣，總得看看我的冰箱再做決定~”

　劉伊梵摸了摸頭:“抱歉，我太激動了，畢竟這樣的頂級食材太難遇到了。”

　聊了太久的魚子醬，小薩在耳機裡聽到梁棟的指示，繼續往下進行。

　冷藏室裡食材不多，除了雞蛋、培根、幾樣蔬菜，還有用於製作沙拉的各種醬料，也就沒了。

　關鍵是冷凍室，比起空空蕩蕩的冷藏室，冷凍這邊可看性多了很多。

　因為女明星要保養身材，所以冷凍室裡有很多海鮮。

　各種魚類、蝦類，讓大廚們直呼過癮，至少不用擔心沒食材可用的尷尬。

　看完劉一妃的冰箱，小薩跟江超摘掉手套回到桌前。

　“好了，冰箱也看完了，現在該決定為劉一妃烹飪料理的廚師了。

　首先，我們先看一下嘉賓要求的主題~”

　大屏幕一閃:

　1.既健康又重口味的料理~;

　2.我想吃肉肉~

　兩個主題一出，大家都在笑。

　劉一妃都不好意思了:“之前一直在拍戲，所以吃的都很清淡，我現在最想吃的就是肉。”

　江超問:“但第一個主題很矛盾啊，健康又重口味，這本來就是個矛盾的命題~”

　小薩附和道:“沒錯，而且我想知道，重口味，得重到什麽程度?”

　劉一妃想了下:“其實我挺想吃辣的，尤其是川菜，但吃完了很容易爆痘。”

　鄧朝來了句:“沒想到神仙姐姐也爆痘~”

　劉一妃絕對有聊天牛B症:

　“仙女也得上廁所啊，何況我又不是仙女，你肯定是類似的通稿看多了~”

　大廚們爆笑不已，誰能想到美若天仙的劉一妃，聊天這麽硬核。

　鄧朝舉手告饒，給自己嘴巴上拉鏈。

　講不過還不能閉嘴嗎?

　小薩開口:“好了，主題已經定下。

　四位出站大廚分別是劉伊梵大廚、龔亮大廚、范明大廚、古月大廚。”

　後面三位也都是國內頂級師傅或酒店的行政總廚，在行業內名聲不小。

　可能在觀眾眼前比較眼生，但在內行眼中，絕對得高高豎起大拇指，喊一聲:牛掰。

　這陣容拿出去，絕對是廚師界的奧斯卡。

　“四位大廚，想要做哪個主題?”

　劉伊梵首先道:“我想挑戰一下第一個主題，這個看起來很矛盾，但很有挑戰性~”

　大屏幕很快將劉伊梵的名字放在第一個主題旁邊。

　他一定下來，另外三位就不好選了。

　其實選哪個主題不重要，反正全憑一張嘴，硬往上套都行。

　跟誰對陣才是最重要的，毫無疑問，四位大廚中，劉伊梵無論是名氣還是地位都更勝一籌。

　至於實力高低，還得必過才知道。

　但人的名樹的影，在對上之前，總要衡量下風險。

　畢竟這是一場比賽，誰都不想輸。

　古月大廚身材最胖，看著最想大眾印象中的廚師，腦袋大脖子粗，看起來很不好惹的樣子。

　但他長得很有喜感，總是笑眯眯的，跟江超有幾分相似。

　倆人也是一見如故，剛剛在後台，江超就跟古月交換了電話，約好下了節目去他餐廳光顧。

　他見另外兩位都不說話，主動舉起手:“我也選第一個主題吧~”

　主動挑戰劉伊梵，勇氣可嘉，大家紛紛送上掌聲。

　劉伊梵本人也投來善意的目光，要是沒人敢挑戰他，那可就太無聊了。

　雖然他並不覺得古月有能威脅到他的實力。

　在他眼中，另外七位大廚中，真正值得他警惕的，是對面那位白白淨淨笑呵呵的大叔孫鑫利。

　這位不僅多次主持過國宴，更是師出名門，桃李滿天下。

　本身擅長川菜、粵菜和魯菜，很喜歡玩創新。

　目前在國內很流行的一道涼菜——藍莓山藥，就是這位發明的。

　要不是有這位在，劉伊梵其實並不想來參加綜藝節目。

　哪怕是中國綜藝界第一人的節目！

　定下對陣名單後，到了選食材的時間，每位大廚只有一分鍾時間。

　如果出現重疊的食材，可以兩位大廚商量分配。

　實在分配不了，可以向節目組申請備份。

　為了以防萬一，嘉賓冰箱裡的食材，節目組都會提前準備一份一模一樣的。

　到了這裡，第一階段錄製暫時告一段落。

　接下來的廚藝比拚，將在15分鍾休息後繼續進行。