《廣志》說:“瓜，出在遼東、廬江、敦煌的種類最好。瓜州大瓜，有斛那麽大，出在涼州。山東、河南進貢的瓜，有三升大湯碗那麽大。有桂枝瓜，兩尺多長。四川地方溫和，瓜到冬天，還在成熟著。

　　收瓜子的法則:每年揀”本母子瓜“收下，截掉兩頭，隻用中間一段的種子。“本母子”是剛剛長出幾片葉後，就結成的瓜;這樣的瓜，它的種子所長成的植株將來結瓜也早。用中批瓜的瓜子做種，瓜苗要長了二三尺的瓜蔓，才會結實;用遲瓜瓜子種成的瓜苗，蔓子長足了之後，才會結瓜，瓜成熟得也很晚。

　　種早瓜的瓜子，結的瓜成熟早而瓜小;種遲瓜的瓜子，瓜成熟遲，但瓜大。所以要將瓜兩頭的種子去掉;是因為靠蒂的種子，長出的瓜苗，結的瓜彎曲細小;靠瓜頭上的子，秧苗結的瓜，短而歪斜。

　　吃瓜的時候，遇到好味道的，收下種子;隨即用細糠拌和，曬到快乾的時候，挼去所黏的糠，一簸，又乾淨又快。

　　適合種瓜的地，小豆茬地最好;其次是黍子茬地。割過這兩種莊稼就翻耕，要多轉幾遍。

　　二月上旬是播種的最好時令，其次是三月上旬，最遲四月上旬。

　　種瓜的辦法:先用水將瓜子洗乾淨，用鹽拌好，就不會患病。

　　先用鋤，平行於地面，去地面的乾泥土;不去掉地面的乾土，坑開的再深再大，也還會有乾土在內。這樣，瓜不容易發芽。然後掊一個口，像大碗大小的坑，在坑裡向陽的一面，擱四顆瓜子，三顆大豆。

　　等到瓜苗上長出幾片真葉後，便將豆苗掐掉。瓜苗軟弱，單獨生長時，長不出土。所以要靠豆苗幫助頂開泥土。瓜長出來後，如不把豆苗掐掉，則豆苗反而會妨害瓜的生長，使瓜不能旺盛。把豆苗掐斷，斷口上有水流出，可以使土潤濕。切記不要拔！一拔，土就疏松了，容易乾燥。

　　鋤的次數多，結實也多，不鋤就沒有果實。五谷、蔬菜、瓜果之類都是這樣的。

　　五、六月可以種晚瓜。

　　治瓜籠病法:清晨起來，趁露水還在，用小棍把瓜蔓挑高起來，在根附近撒些灰。過一兩天，再用土培在根上，以後就沒有蟲了。

　　種瓜法:依此法種瓜，種十畝比一頃強。在上好的地裡，先種一道遲谷子。遲谷子可以使地細膩，谷子成熟後，割下穗子，長長地留下茬。到秋天翻耕。耕的方法:把犁耳向下縛平一些，破田心繞圈，反著耕。因為犁耳平，所以谷茬兜翻出來不會再下到地裡面去了。到春天再順著耕，也還是將犁耳縛平，順向翻一遍，讓禾頭出在地面上，耕完，摩得很平很平。

　　第二年種早禾的時候，種瓜。種法:一定要行列整齊正直，兩行彼此稍微靠近些，和另外的兩行，中間又隔遠一些，中間留著可以過人的路，路外又是兩行彼此靠近的。像這樣，每隔四條小路，作一條大車道。每一頃地裡，要開十字形的大巷道，道裡要可以容兩乘大車來往。來去搬運摘下的瓜，都積聚在十字巷道中。

　　瓜從發芽到開始開花之間，必須好好地鋤三四遍。不要讓草生長。草長起來，擠著瓜，瓜就不結實了。

　　鋤的方法:要將谷茬豎起來，直著向上。

　　瓜蔓根底下，要讓土四圍高，中間窪下去。下小雨時，水可以積在裡面。