《周書》記載:在神農氏的那個時代，天上掉下小米，於是神農氏耕田，將小米種子種到地裡。並且神農氏製作陶器和各種農用工具，使得五谷被人類普遍種植。

　　鋤草最好的工具是鏟，其柄長二尺，刃寬二寸，方便鏟地鋤草。

　　凡是開墾荒山和水澤地，都要先在七月份把草割掉。等到草幹了，放一把火，燒掉。到了春天，草根腐爛，就會省很多力氣。

　　對於成片的樹木，需要用刀子環割樹皮，這樣樹葉就會枯萎，沒有遮蔭，就可以種地了。三年後，樹的根莖都腐朽了，就可以放火燒掉，樹也就除去了。

　　開荒前期的工作完成後，用鐵耙將草扒乾淨，種些黃米，明年便可以種谷子了。

　　耕地，不管是地勢高的、還是地勢低的，無論春天，還是秋天，必須保證合適的乾濕程度。如果雨水有時多，有時又乾旱，那麽寧願讓田地乾燥一些，也不要太濕。雖然乾燥的耕地會結塊，但是一場雨過去，土壤就會散開。

　　當土壤濕潤時，進行耕地，土壤便會結塊。以後幾年，土壤成塊狀，很不好。諺語有雲:濕潤的時候耕地，下著雨鋤地，還不如回家歇一歇。因為這樣做，對耕地有害無益。如果土壤濕潤的時候，耕種了土地，等到土地乾燥的時候，就要馬上用鐵耙將土塊打散。這樣做的話，影響不大。

　　秋天耕地，要深;春夏耕地，要淺。秋天耕地，如果能把青草翻到地下，更好。這樣，等到冬天，青草發出新芽，為後面的作物提供肥料。

　　對於第一次翻耕的荒地，要深耕。翻耕不深，土壤混合不均勻。

　　長有茅草的土地，可以讓牛羊踩踏一遍，這樣茅草根就會往上長起來，七月份翻耕下去，茅草也就死了，其他月份翻耕，茅草還會繼續生長。

　　有種使土地變得肥沃的辦法，就是在五六月間，種植綠豆，密密麻麻的撒播。到了七八月份的時候，翻耕土地，作為綠肥。這樣，來年種谷子，就會獲得豐收。

　　到了春天，天之氣下降，地之氣上升，天地交合，草木開始萌芽時，就可以耕種了。

　　到了二月份，耕種的工作沒有那麽忙碌了，就要修理一下門窗，防止小動物闖入。因為這個時候小動物開始出來活動了。但是不要投入太多精力，還是要以耕種土地為主。

　　九月份的時候，小動物們開始躲進洞穴裡面，封住門戶，準備過冬。十月份的時候，天之氣上升，地之氣下降，天地分離，冬天也就到了。農民們休養生息，以待來年。

　　十一月份的時候，千萬不要翻耕土地。因為這個時候耕地，會使地之氣外泄，入冬的昆蟲會被翻出土壤，凍死，百姓會發生瘟疫。傷害了蟄伏的小動物，明年的收成也會減產。

　　十二月份的時候，需要把各種適合春播的作物種子拿出來，把農具拿出來，整理一下。因為寒冷的天氣即將過去，又該忙活田裡的工作了。

　　春生，夏長，秋收，冬藏。

　　春天，草木發芽，萌動;夏天，萬物生長，鋤草;秋天，收獲莊稼，儲存;冬天，休養生息，以待來年。

　　《淮南子》這部書中提到:耕田種莊稼，是很勞苦的事情;而紡織衣物，又是很繁瑣的事情。雖然勞苦繁瑣，但是農民卻沒有放棄這些事情，這是知道勞苦和繁瑣的背後，可以獲得食物吃、衣服穿。人活著，最基本的需求便是穿衣吃飯。而要想滿足衣食這兩件事情，必須有人耕地種田、紡織衣物。

不勞而獲的事情，很難啊。　　《氾勝之書》寫道:耕地種莊稼，遵循天地節氣規律，使土地和解，透氣、保濕、保肥，早些鋤地，早些收獲。

　　春天到了，冰雪融化，天氣變暖，地之氣上升，土壤第一次和解。夏天到了，天氣開始炎熱，陰氣開始旺盛，土壤第二次和解。夏至後九十天，白天和黑夜平分秋色，天地之氣交合。這個時候耕地，事半功倍，非常劃算。這是遵循天地規律，所得到的好處。

　　春天，地之氣開始通暢，可以耕比較硬的土地，打碎，使草發芽、生長。之後，再翻耕一遍，將草翻入地下。天上下起小雨後，再次翻耕，將土壤混合均勻，不要使土壤結塊。這樣，就可以把硬地變成軟地了。

　　怎麽判斷地之氣開始通暢呢?可以截取一段木棒，長度一尺兩寸。埋入地下一尺，土上部分留有兩寸。立春之後，土壤散開，埋沒土上的兩寸，腐朽的樹根可以隨手拔掉， 就是時候到了。

　　二十天以後，和解之氣消失，土壤又開始變硬。這個時候耕地，事倍功半，出力不討好。

　　所以清明節過後，不易翻耕土地，水分蒸發，保不住墒情，有害無益。

　　杏花開放，茂盛時期，就可以耕松軟的土地了。等到杏花凋謝完以後，再耕一次。然後眾人踩踏，壓實土壤。小草發芽，雨後潮濕的時候，再耕一遍，踩踏。這樣，松軟的土地就變得堅硬了。

　　春天，地之氣沒有通暢之前，就進行耕地，會使土壤無法保住水分。那麽，今年的莊稼就會減產，如果不施加糞肥，就沒辦法挽救了。

　　耕地需謹慎，不要耕地過早！需要等到草長出來，再翻耕土壤。這樣，種下種子，雨後，種子萌發。只有秧苗生長，雜草腐爛，就變成了良田，事半功倍。

　　不這樣做的話，提早耕種，土地堅硬，莊稼和雜草一起生長，不方便鋤草，就會使良田變成壞田。

　　秋天，沒下雨而翻耕土地，就會斷絕地之氣，導致土壤堅硬乾燥，這樣的田地被稱為“臘田”。

　　深冬，翻耕土地會使地之氣外泄，這樣的田地被稱為“脯田”。“脯田”和“臘田”，都是被人為傷害的田地。

　　對於兩年來，莊稼長得不好的田地，就讓它休耕一年。

　　打算種麥子的田地，通常是在五月份翻耕一遍。六月份，再翻耕一遍。七月份就不要再耕了！平整好土地，等待播種。五月份耕地，事半功倍;六月份耕地，也還可以;但是七月份再耕，那就事倍功半了。