時間慢慢過去,閆麗因為還要回學校,所以提前離開。
閆森包完之後,高典也讓他回去休息。
魏巧依倒是還沒有走,她饒有興趣的看著高典做粽子。
“你怎麽突然想起來賣粽子了?”魏巧依問到。
剛剛高典沒有和她說完,之說了他預售了一些粽子出去,可是前因後果卻並沒有說完。
高典苦笑道:“其實不是我願意賣的,實在是沒辦法。”
隨即,他把今天中午發生的事,給魏巧依說了一遍。
“這麽說,你是因為打算做粽子送人,沒打算賣,結果他們非要買?”魏巧依問到。
“沒錯。”高典點頭。
魏巧依頗有些無語道:“這是件好事啊,怎麽感覺你苦大仇深的。”
“可不是嘛,做粽子費力不賺錢,還耽擱我練習。”高典說。
魏巧依笑道:“這也是別人對你的認可!你想想,若是他們不認可你,也不會主動要在你這裡買吧?畢竟現在粽子到處都是,隨便哪兒都可以買得到。”
高典聞言,點頭道:“你說的也有道理。不過這麽多,我做起來也費勁啊。”
魏巧依說:“明天我再過來幫你唄,這樣你就可以輕松一些。”
兩人一邊說笑著,高典一邊煮著粽子。
時間慢慢過去,魏巧依一看手機,時間也不早了,於是便告辭離去。
臨走前,她也沒有提起之前說的合作的事,仿佛已經忘記。
高典也沒有主動提起,他現在有些迷茫,不知道應該怎麽做才好,所以便暫時拖著。
這也是沒辦法的辦法,這件事對他而言,真的有些選擇困難,不是那麽容易下決定的。
過了一會兒,高典把所有的粽子都給煮出來,然後等待冷卻之後,用袋子裝著放在冰箱裡。
現在的天氣比較熱,必須要放在冰箱才好保存,不然容易變質。
…………
第二天,高典又去找那老板抽真空,老板倒是很開心,高典要抽真空的粽子不少,也算是一筆大單了。
這批粽子之後,今天晚上還得再做一批才算是做完。
雖然是手工的,但是高典也特意購買了一些禮品盒,這種盒子不貴,幾塊錢一個。
把粽子裝在禮品盒裡,看起來也更加好看一些。
由於是匆忙當中準備的,所以這禮品盒並不算是很合適。
這也沒有辦法,要合適的話,就得定做,可是現在也來不及,只能將就著用了。
時間一晃而過,來到晚上。
高典早早打烊,把店門關上,開始帶著三人去做粽子,食材這些是他下午準備好的,現在需要的就是包和煮。
四個人一起,做的還是很快的,不一會兒便包了一半。
待三人離去,自己把粽子煮好,高典才算是松了口氣。
終於是做完了,明天就把這些粽子賣出去。
這兩天做粽子,幾乎佔用了他晚上所有的時間,練習都沒有時間練習。
次日。
賣粽子的人們都來了,把自己訂好的粽子賣走,有之前不知道訂購這件事的人見狀,也上前購買。
不過高典都給拒絕,他這裡實在沒有多的,而且也不好開這個口子。
不然你賣給這個,卻不賣個那個,總是不好。
訂購了粽子的人,高高興興的拿著粽子離開,他們心情愉悅,心中升起一股得意。
單單買個粽子,其實並不值得多麽開心,期待是期待,但是卻不值得那麽開心。
主要是因為落差,看著別人想買都買不到,自己卻能買到,心裡就會很舒坦。
晚上。
閆森姐弟準備下班,被高典叫住。
“你們明天休息一天吧,過節就好好休息。”高典笑著說到。
兩人聞言,臉上露出喜色,能夠休息自然是好的。
“你們等我一下。”高典說。
姐弟有些疑惑,不過依言在門口等著。
很快高典提出來兩個粽子,鹹鴨蛋他就沒有裝了,就隻單純裝的粽子。
“給你們的,端午快樂!”高典笑道。
“謝謝,謝謝老師。”閆森有些開心的說到。
“謝謝老板。”閆麗說。
高典隨即揮了揮手道:“行了,感謝的話就不用說了,你們先回去吧。”
兩人提著粽子離開。
每一會兒,魏巧依過來問到:“你叫我過來,什麽事啊?”
高典說到:“喏,這個給你,我明天不開門,所以提前送給你了。”
魏巧依看著高典手裡的粽子,笑道:“那我就收下了,謝謝。”
“不客氣,本來想明天送你的,不過我明天可能還有點事,所以就叫你過來,提前給你。”高典說。
“好吧。”魏巧依應了句。
兩人聊了會,魏巧依急著回去追劇,便匆匆離開。
高典看著剩下的粽子,心裡思索著要送的人。
…………
端午節這天,高典提著一盒粽子出門。
他準備先去老師那裡,來到熟悉的小區,高典走到老師門前,伸手敲門。
不一會兒,魏連章把門打開,見到是高典,笑容滿面道:“小高啊,快點進來。”
其實在教學之余,魏連章還是很和藹可親的,只是教學的時候,比較嚴厲。
“老師,端午節快樂。”高典說到,把粽子遞了過去。
魏連章笑道:“好,好。”
他把粽子接了過來,看了看說:“這粽子不是外面買的吧?”
高典有些驚訝道:“老師,你怎麽知道?”
“你這盒子也不是裝粽子的盒子啊。”魏連章說。
高典看了眼盒子,他沒有找到太合適的,就隨便買了一些。
“是我自己做的。”高典說到。
“那我可要好好嘗嘗。”魏連章笑著說到。
高典點頭。
隨後,兩人便閑聊起來。
聊了一會,高典問到:“老師,我發現我進步的速度越來越慢了,這是怎麽回事?”
魏連章說:“這個很正常,你不是已經成為一級面點師了嗎,到達這個水平,想要進步就會很慢,因為你已經提升到一個很高的水平,再想要提升自然而然就會困難。”
其實不僅僅面點如此,其它也是如此。
在水平低的時候,進步相對簡單,速度也很快,可是當達到一定程度時,再想要那麽快的進步,就不容易了。
甚至有的人卡在某個水平,一輩子也無法再前進。
高典明白這個道理,他繼續問到:“老師,有沒有什麽辦法能夠讓我進步快一些?”
魏連章看了眼高典,說到:“怎麽?有些著急了?”
高典抿了抿嘴道:“是有一些。”
之前魏巧依邀請他合夥開一家高端飯店,可是他水平還不足以撐死一家高端飯店。
別的高端飯店,至少也有一名特一級面點師坐鎮。他不是,而魏巧依大概率也不是。
所以他確實有些著急,想要快點進步。
“這個可沒有什麽捷徑,你想要進步,就要老老實實,一步一步的去走。別想走什麽捷徑,你的天賦很高,老老實實走下去,會慢慢提升的。”魏連章語重心長的說到。
他怕高典走錯路,對於高典他很是看重。
“老師,我知道了。”高典應了句。
其實這個結果他早就猜到,只是從老師嘴裡說出來,心裡還是有些失落。
他如今已經達到了上游水平,可是走到現在,他明顯感覺到進步變得困難,提升的速度很慢。
“明白就行,對了,你如今是什麽水平了?”魏連章慢條斯理的端起茶杯,喝了一口問到。
“我勉強達到上游水平,可是這幾天都沒太大進步,所以我才有些著急。”高典說到。
魏連章差點一口茶水噴出來,好在他定力足夠,沒有這麽多噴出來。
他眼神頗為異樣的看著高典,幾天沒太大進步就著急了?
還有,什麽時候達到的上游水平?
魏連章心裡又是驚訝,又是欣慰,高典能夠進步這麽快,他心裡開心極了。
不過臉上沒有太大的表現,怎麽能夠在小輩面前失態呢?
“上游水平,倒是還不錯。”魏連章點點頭說到。
隨後,他語氣有些嚴厲道:“但也不能松懈!上游水平還差的很遠,你要腳踏實地。”
高典應到:“我明白的老師。”
魏連章頓了頓,問到:“你是怎麽提升的?”
高典說到:“我之前積累不足,所以這段時間我一直在積累,隨著我學習的面點變多,我的水平也在提升。不過最近這幾天,我再學習其他的面點,卻發現我廚藝不怎麽提升了。”
魏連章聞言,說到:“你之前積累不足,所以在積累的過程,帶動了你廚藝的提升。但是你現在積累達到一定程度,再提升積累,提升效果不大。
如果說積累是增加你廚藝的寬度,那麽你接下來應該做的,就是增加你廚藝的深度。”
高典聞言,沉思著。
他明白老師的話,所謂增加深度,就是加強練習嘛。
“可是老師,我之前就是在增加深度啊,就是因為沒什麽進步,所以我才增加寬度。”高典說到。
“你的想法有偏差,你知道什麽是一級面點師嗎?”魏連章問。
“能夠做出無可挑剔面點的,就是一級面點師。”高典說。
“這個說法不算錯,但是不夠準確。”魏連章說。
高典不解。
魏連章解釋道:“所謂一級面點師,是各方面水平達到一定程度,在外面的表現就是,做出無可挑剔的面點。
那麽我們說的無可挑剔的面點,真的無可挑剔嗎?並非如此,這只是一種形容,哪兒有什麽面點無可挑剔的,真要無可挑剔,那就是完美了。
所以無可挑剔只是一種略顯誇大的形容,是面點師各方面水平都很高,做出來沒什麽大毛病的面點的一種形容。
其實廚師達到這個水平,已經很高了,想要進步很困難,只能靠著時間一點點的去磨。
你想要在這個水平飛一般的進步,是不可能的,正常狀態就是進步很慢。”
他在糾正自己學生的認知偏差,這本來就不能很快的進步,你偏要嫌慢?
魏連章沒有說的是,高典的進步比其他人快了太多。
這就是高典外掛的緣故,因為他可以通過外掛查漏補缺。
前面說過,達到一級面點師之後,各方面的水平就已經相當高了,想要進步,就得去磨細節。
都是一樣的做法,為什麽有的做的好?就是因為細節的緣故,又是不起眼的一個細節,可能就決定味道的好壞。
別人很難發現自己那些細節不足,可是高典不會。這才是他進步這麽快的緣故。
當然,即便是如此,他的進步相比於一級面點師之前,也算是很慢了。
聽完魏連章說的話,高典沉思許久才說道:“我明白了。”
“明白就行,你要記住,在這個階段不能急躁,要腳踏實地去練習。”魏連章叮囑著,隨後他沉默一會兒,補充道:“平時沒事,學會多思考。”
高典點點頭,表示自己明白。
過了一會兒,高典說到:“老師,我這裡還有一些廚藝上的問題想問問您。”
還沒等高典說出問題,魏連章就說到:“別問我,你自己去思索。”
高典疑惑的看著魏連章,只聽他道:“當一個面點師達到一級面點師時,再怎麽也應該出師了。後面的路,你要自己去走,所以遇到問題,先自己多想,等實在想不通,再去和別人交流,但是你不要想著直接問出答案。”
“好的老師。”高典應到。
兩人又聊了聊,高典看了眼時間,站起來告辭離開,他還有其它地方要去,不能久留。
魏連章送他到門口, 便回去收拾,今天過端午,也應該是一家團圓的日子。
華國的節日裡,大部分都希望一家團圓,除了清明。
昨天他兒子就給他說,今天過去吃飯,魏連章當然不會拒絕。
臨走前,魏連章看了看高典送的粽子,提起來出門。
…………
高典回了一趟店鋪,提起第二盒粽子出門。
之所以沒有一次提兩盒,主要是因為提過去不給不好,他又沒車,只能一次提一盒走。
第二盒,他準備送給杜師兄。
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