難得的張超下午也在學習，看著自己抓耳撓腮的寫的兩篇作文，他得承認，上輩子給予他寬闊的眼界，領先這個時代幾十年的見識，放在寫作上可能更有優勢。

　　抓耳撓腮是小心必須得符合這個年代，別出現超綱的東西。所以他寫個作文都小心翼翼，要提前練習，免得上了考場寫出什麽不符合這個年代的話。

　　“也許可以無恥的剽竊一些小說?”

　　張超本身就不是個正派人，這個想法一出現，他沒有一點不好意思，反正也沒人能發現不是麽?

　　“我想想啊，有哪些小說比較適合我這個年紀經歷的，嘿嘿，嘿嘿。”他自己叨咕這，這也就是沒人，聽著自己樂的聲音都覺得猥瑣。

　　千萬別高看他，哪怕一丁點也別。他的性格就是這麽個狗攬八泡屎的玩意兒，上輩子他東一榔頭，西一棒子的，相乾的不相乾的，乾的都不錯，雖然最主要的還是吃到了時代紅利，可跟他這個無恥的性格，厚臉皮的為人還是有很大關系。

　　“不急，不能急，要真能在在報紙雜志上發表個文章，或者寫個小說什麽的，這也算成了個文人吧?老爸也得承認吧?怎麽也算有學問人了，誰還能知道是我剽竊來的，嘿嘿，哈哈。”

　　這算是他在生逛委托商店外，又找到了一個惡趣味。美滋滋的點著根煙，看著自己寫的兩篇作文。

　　字數都在七百多，張超知道，一般高考作文限制就是800字以內。他雖然不清楚明年高考作文題目是什麽，可後世陪外孫女看了那麽多所謂的滿分高考作文，也給了他很大信心，恨不得快膨脹了。

　　整理好書桌看眼時間，下午五點出頭，換了身乾淨衣服，給母親留了張便條，起身叫英子出門吃飯。

　　帶著一個女孩子家的出門，還是早去早回的好。騎著車後座上帶著英子直奔前門，要說張超帶著妹子去哪吃呢?有明白的朋友一看前門就明白了，就是後世的聚德全，現在叫京城烤鴨店。

　　要說這個年代張超最感興趣的飯店，還真不是影視劇中出現最多的“老莫”莫斯科餐廳，而是這家還未改名的“京城烤鴨店”和八十年代後的“三刀一釜”。

　　上輩子他年輕時努力鑽營，等學會享受美食，這些舊時味道已經消失在了摩天大樓中。味道咱們不去說，至少烤鴨還在，可讓人們形容成“三刀一釜”，“刀砍斧剁”的那幾個餐廳，已經見不到了。

　　“小超哥，你哪來這麽多錢，要不咱們去別處吧，這一頓飯，放開了我一月工資都打不住。”

　　“你哥我別的沒有，請你吃頓鴨子的錢還真有，別磨磨嘰嘰了，走，我也好久沒吃到這口兒了。”

　　張超把車放在存車處，跟看車的老頭打了聲招呼，領著妹子就進到店裡。

　　這年頭的“聚德全”，還只有前門這一家，還沒開分店，完整的保留了時代特色。

　　裝修風格特別符合這個年月的，進店就是大廳，全都是鋪著白色塑料桌布的普通餐桌。只有凳子，沒有帶靠背的大椅子，牆面也全是白灰綠漆。

　　各種吃飯的顧客談天說地，鬧鬧哄哄的景象，就跟單位食堂一模一樣。還不到晚上六點鍾，就已經沒什麽空位了。穿著白色工作服，端著圓托盤的服務員穿梭其中，全都忙活的滿頭大汗。

　　吵鬧聲，喝彩聲，亂七八糟吆五喝六的劃拳聲，嘈雜的煙火氣直衝而來。

　　張超看的正來勁呢，上輩子來這吃鴨子，

他可沒見識過這種場面。英子看著吵吵鬧鬧的大廳有點傻眼了:　　“小超哥，這也沒座了啊，恐怕和人家拚桌都沒地。”

　　“別急，咱不在樓下這吃，咱去樓上。”

　　張超安撫了下妹子，領著她直奔樓上。這一層大廳走的是大眾路線，賣的是烤鴨套餐，樓上才是吃整隻烤鴨的地兒。

　　來到二樓，因為價格比樓下貴上不少，所以人並不多。英子半信半疑的跟著他走上高層雅座，果然順利的找到一個大圓桌。要說您要好好品嘗這所被譽為“天下第一樓”的百年老店，還就得上二樓。

　　按照這個年頭的標準，您也別等著服務員來端茶倒水了，老半天才來招呼你才是常態。所以張超相當主動，讓英子等著，他拿上菜譜，直接去前台點菜開票去了。

　　回來的時候拿著兩瓶五星啤酒和一條牡丹香煙，他也是佔便宜沒夠，聽說這煙不要票，他直接要了一條。

　　“英子，這一頓飯可讓你哥我出血了啊，陪哥喝瓶啤酒?”

　　“切，你願意的，喝就喝，好像誰不會喝似的。早知道晚上來這吃飯，中午就不吃那麽多了。”

　　英子這一句話，給他逗樂了:

　　“沒事，吃不了兜著走，回家接著吃，哈哈”

　　聊了一會，張超點的菜開始陸續上桌，“火燎鴨心”“燴鴨四寶”“青椒鴨丁”“糟溜鴨三白”這幾個招牌菜，再配上“鹹水鴨肝”“涼拌鴨絲”這兩個涼菜。

　　“啊，怎麽要這麽多，咱倆可吃不完，太浪費了。”

　　英子發愁的看著一桌子菜，嘴裡埋怨著張超。

　　“瞧你說的，我說傻妹妹，知不知道，吃也是咱們國家的偉大之一，這可是時間的積累，更是國粹，就跟京劇差不多。你看老外，你在給他幾百年，他們丫也做不出來這樣的美食。來吧，把酒倒上端起來，為了你哥我考上大學提前慶祝下。”

　　“呸，不要臉，還沒考呢，你牛都吹破了。”

　　聽著張超熟悉的臭貧，再無拘束，英子也不管了，舉起筷子開吃。

　　真別說，不光看著好看啊，味道真是不負盛名。張超各吃了幾口，就能肯定是大廚手藝，這可比三十多年後的這家店，做的好吃。

　　沒一會，就在倆人吃的都顧不上說話聊天的時候，穿著白色大褂的廚師推著一隻鴨子，來到他們桌前。

　　師傅一刀一刀的片著鴨子，看著這桌子菜，跟張超打著招呼:

　　“小老弟，看你這菜點的地道，是個吃主兒，可就你們兩個人，還一隻鴨子呢，這也吃不完呢。”

　　“哎呦，您高抬我了，不瞞您說，我們家以前“成分”高，過去我爺爺是做買賣的。我也是小時候老是聽我爸念叨咱們京城的名菜。沒事，您放心，吃不了帶回去，我爸媽上班來不了，不能浪費。”

　　“呀，小超哥，我說怎麽個個菜都好吃，你還真懂這些啊?”

　　英子聽到他跟廚師閑聊，嘴裡不停吃著問他。

　　“吃你的吧，是肉你就沒有覺得不好吃的。”

　　“哼，小超哥，你給我說說唄，不然明天上班我跟同事顯擺都不知道怎麽顯擺。”

　　得，接下來就在滿桌子鴨肉香氣中，他從烤鴨來自清宮禦膳房烤乳豬的來歷講起，跟妹子說了說京城烤鴨“掛爐”和“燜爐”味道的區別，把烤鴨老字號“便宜坊”和“聚得全”的歷史也簡單介紹了下，就在廚師片完鴨子時，他也把吃法跟妹子說完。

　　先給英子卷了一卷鴨子，自己也卷了一卷，一口下去就吃出區別來了。沒跑了，玉泉山腳下京城填鴨做的原料，棗木掛爐烤的，絕對不是後世糊弄遊客的電爐子烤鴨。

　　片下來的鴨肉，皮焦黃酥脆，入口即化，有種特別的香味， 攤開薄薄的荷葉餅，配上烤鴨醬，大蔥，鴨肉，一起一卷，簡直了。

　　一口喝完英子剩下的半瓶啤酒，倆人一起癱在凳子上，抱著肚子誰也不願意動彈。

　　看著桌子上還剩大半的菜，張超拿出兩包煙，起身去了廚房，回來時不光拿著兩個盒子，還帶了兩副鴨架子。

　　倆人利索的把剩菜倒到盒子裡，拎著鴨架子往出走。這鴨架子，就是廚師片完烤鴨剩下的架子，一般來說，客人買一隻鴨子，架子要給客人帶走或做菜。

　　由於廚師片鴨子，都是挑最精華的地方片，所以架子上還剩不少肉，都是貼骨肉，這種肉很香，拿到家裡燉白菜，或者做個鴨架湯非常好吃。

　　不過這年頭很少有人來吃烤鴨，也就不太清楚這些“規矩”，或者來的人都是宴請，也不好意思要鴨架拿走，也不好看不是。

　　這麽一來，這店裡賣出多少烤鴨，基本就剩下多少鴨架，這些鴨架就全成了廚師和服務員的“洋落兒”。不過飯店裡也有規矩，這鴨架子可以外賣，不過沒人說，基本都是秘而不宣。

　　在這上班的員工和家屬那就更不會往外說了，所以這也算是一種變相的，給員工家屬的福利。他剛才去後廚本來想跟廚子要兩個盒子打包剩菜，本來就是公家的，兩包煙下去人家不光給他兩個盒子，還告訴他可以買鴨架子，五毛一個，便宜的讓他不敢相信，畢竟這年頭大家都缺油水。

　　瞬間張超就明白為啥鴨架子可以賣，但是秘而不宣了，這要是老板姓都知道了，有多少鴨子也不夠賣的。