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《看見美麗鄉村》第2章 村裡來了陌生姑娘(2)
  說話間,譚二哥跟著走進了堂屋。

  “二叔,我二娘正在問你呢?”行德笑著對走進屋的譚二哥說道。

  “你二娘她就是好象一步也離不開我似的。”

  譚二哥見譚二嫂在灶上忙著,便對行武、行德、行清說道:“你們幾個得熬茶喝沒?”

  “二叔,你別管我們,我們要喝自己倒。”行清說話從來就是細聲細語的,好象說話生怕得罪了別人似的。

  譚二哥趕緊把茶杯拿來,給行武三人例上了熬茶。

  行武接過喝了一口:“二叔,你熬的這茶地道,我們在外面可是喝不著這純厚的熬茶的。”

  “說起來也是,今年上春我和你二娘去你們行文哥那裡,沒有熬茶喝,把我憋得那個喲心裡饞饞的。”譚二哥自己又喝了一杯熬茶。

  “二娘,二叔說讓我們來幫忙推豆腐和綠豆皮,那你準備好,我們早點開始,好讓行文哥和嫂子一進屋就能吃上豆腐。”行清端著茶杯走進了灶屋裡。

  “行清,你從小就勤快,愛做家務事,性情又溫和,你招人喜歡著呢!”譚二嫂看了看窗戶外:“下這麽大的雪,不知道埡撞貓那地方能不能過來呢?!至於推豆腐和綠豆皮先別著急,待我們吃了早飯後再開始也來得及。”

  “二娘,你心裡別擔憂,行文哥他們一定會回來的,這雪早飯後會停的。”行清安慰道。

  “二娘,就是埡撞貓那地方墊上了雪,有關部門也會采取措施的。”行武也走進了灶房裡。

  “下雪了,有麽子措施采取?”譚二嫂已經將米下了鍋。

  “二娘,最主要的就是撒鹽。”行武站在灶邊看著譚二嫂將米下到鍋裡時,還用鍋鏟在鍋裡和一下。

  “撒鹽?那多可惜呀。”譚二嫂歎了一口氣。

  “二娘,那個鹽可不是我們吃的食鹽,是一種工業用鹽。”行武解釋道。

  “二娘,你米下鍋噠,我們幾個想吃洋芋飯,給我們煮點洋芋飯多好。”行德也走進了灶房。

  “要吃洋芋飯簡單,我來刮幾個洋芋就是。”譚二嫂立即去準備刮洋芋。

  “二娘,我去刮洋芋。洋芋在哪裡?”行清放下茶杯說道。

  “這幾個細娃真勤快,那要得,洋芋在堂屋裡的左角角邊。”譚二嫂臉上漾著笑容。

  “行清哥,我去刮洋芋吧!”行秀正在灶當門往灶洞裡添柴加火。

  “秀妹,你幫著二娘做別的,我們快點做早飯吃,吃了好推豆腐。”行清邊說邊端著盛了水的瓷盆出了灶房。

  “你們都來灶房做麽子?我們到堂屋喝茶,做個早飯也沒有多少事要忙,肉,你二娘都已經切好了。”譚二哥走進灶房說了這句話後,又返身出了灶房去了堂屋。

  行德站起來也準備進到灶房裡,聽了這話又坐下了。

  行武從灶房裡來到了堂屋裡。

  “行清,你要不要我們來幫你刮?”行德說這話的時候,坐著並沒有動。

  “德哥,你們坐著,陪二叔說說話,這洋芋刮起來快,再說一個人有三個洋芋便夠了。”行清邊刮邊客氣地回答。

  “還是清弟勤快……”行德說話的語氣不知道是誇讚還是有一絲嘲弄。

  “哥哥們都是乾大事的,這些小事就用不著哥哥動手了,我這個當弟弟的便可完成。”行清的話裡透著真誠。

  行清在州裡一個叫“順天時環境評價評估谘詢有限公司”上班,乾的用他自己的話說“也是些具體事”,

編制環境測評報告等一些具體事件。  要說行武、行德、行清三人乾的行當,誰賺的錢多,恐怕並不好說,行武的行當或許賺的錢要多一點。

  不過,不管誰賺的錢多錢少,但都有一個好的脾性,就是都不亂花錢。或許這是曉溪寨子上都有一個良好的家風。

  “乾大事?清弟,你乾的工作才真正是大事,環境保護我們人人都與之關聯著呢!”行武笑道。

  說話間,行清的洋芋已經刮好了。他端起瓷盆走進灶房:“二娘,一人三個洋芋,夠了沒?定量下鍋,不浪費。”

  譚二嫂看了一眼:“夠了,夠了,放下吧,你去堂屋喝茶去!”

  行清又瞄了一眼左右,看還有能幫得上忙的事沒,見有行秀幫著,一頓早飯確是沒有多少事要做,便對行秀說了一句:“秀妹,有事叫我。”便來到了堂屋。

  “行清,你坐下喝茶,那些事讓你二娘自己做。”譚二哥將行清的茶杯裡添上了熬茶。

  “二叔,你們家喝茶一直用的是瓷杯子嗎?”行清端著茶杯看了看,問道。

  “是的,行清,喝熬茶還是用瓷杯子味道好些,那些一次性的紙杯、膠杯總有一股怪味。”譚二哥又喝了一口茶。

  “怎麽?清弟,你是嫌這杯子不衛生?”行德看了一眼行清。

  “清哥,你是知道我是做什麽事的,我就讚同用瓷杯或玻璃杯,那些一次性杯子對環境有汙染。”行清笑了笑。

  “你們放心,我這瓷杯子每次都用開水燙了的,很衛生。”譚二哥補了一句。

  譚二嫂在行秀的幫忙下,早飯很快就做好了。

  做的都是農家菜,除了用白菜片切成絲炒的臘肉外,還有炒的青菜、白蘿卜絲等譚二嫂自家菜園子裡種的菜,由於早飯後要推豆腐和綠豆皮,雖然不很豐盛,但也有七、八樣菜。

  吃過早飯,下著的雪果然得了。

  譚二哥便分了工。

  譚二嫂和行秀忙著準備中飯的其它一些事情。

  推豆漿田行武、行德、行清三人負責,行武和行德負責推石磨,行清負責將泡好的黃豆往石磨添加。

  推豆腐的步驟大約有:泡黃豆、用石磨推豆漿、將豆漿燒開、待豆漿冷卻到一定溫度後點豆腐。

  譚二哥還有一個重要工作那便是:殺雞。

  一切都在有條不紊地進行。只是在推豆漿過程中,行德感覺有點累,想與行清調換一下,行清笑著對行德說道:“德哥,推豆腐的全過程,推磨是大事,點豆腐是關鍵技術,其它都是小事,所以你不能與我調換。”行德隻好作罷。

  豆腐推好後,接著便是推綠豆皮。

  推綠豆皮那可是曉溪山寨的傳統飲食工藝,將大米、黃豆和綠豆按祖傳比例配製好後用水侵泡至一定時間,然後用石磨推成漿狀,再然後用大鐵鍋烙成整鍋薄薄的圓形片狀,起鍋後便可食用,當然也可在低溫下存放七天,還可將其曬乾存放,再食用時可用湯煮也可炒食,吃法多種多樣。

  推綠豆皮的關鍵技術是大米、黃豆、綠豆的配製比例,比例合適推出來的綠豆皮才美味正宗。

  當然,推磨的事自然還是由行武、行德和行清擔當,行清自然還是派上添磨。

  在烙綠豆皮時,燒火成了譚二哥的專利,因為這燒火也有講究,火大了,綠豆皮會糊鍋,火小了,綠豆皮會熟的不均勻,起鍋後的綠豆皮不脆,且顏色也不好看。

  行秀給譚二嫂打下手。

  有時候,譚二嫂也讓行秀單獨烙一鍋,其目的就是讓行秀學一學這個傳統手藝。

  當綠豆皮快要烙完的時候,行文給譚二哥打來了電話,行文在電話中說,他們順利地過了埡撞貓那段路,路上撒了鹽。便即是撒了鹽,那裡有交警守著,要求每個車的車輪都要戴上鐵鏈,沒帶鐵鏈一律不準通過。而且隻準一輛一輛地通行。

  行文還說,由於在埡撞貓耽誤了時間, 可能要到下午四點左右才能回家。

  “到底還是通了國道好,如果是前幾年那裡早就封了。”行武插了一句。

  譚二哥接完電話,便對譚二嫂說:“做點中飯讓幾個細娃吃,行文他們回來得晚,別讓這幾個餓著了。”

  “二叔、二娘,我就吃點綠豆皮吧,不然耽擱了時間,我們下午五點鍾吃晚飯。”行秀建議道。

  “那怎麽行?你們幾位跟行文是一樣的。不能因為行文而餓著了你們。”譚二哥不采納行秀的建議。

  “行秀,聽你二叔的,也要不了多少時間。”譚二嫂說道。

  “二叔、二娘,我覺得秀妹的想法很好,我都還沒餓,如果餓了,吃點綠豆皮不是很好嗎?”行清也表明了態度。

  “我聽武哥的。”行德看著行武,沒表明自己的態度。

  “要得,二叔二娘,我們吃點綠豆皮,我們在外面吃不到老家的綠豆皮,有時候我們還特別想呢!”行武有了態度。

  這樣一來,譚二哥便不再堅持自己的意見。

  “那還是炒點哨子。”譚二哥又給譚二嫂作了安排。

  “要得要得。”譚二嫂答應道。

  就在譚二嫂烙完綠豆皮,準備炒綠豆皮哨子的時間,堂屋外的階簷上傳來一位姑娘的聲音:“這是行文的家嗎?”

  這是一個陌生姑娘的聲音。

  譚二哥和譚二嫂,還有行武、行德、行清和行秀趕緊走出屋來:“是哪位?”

  一個陌生的姑娘站著雪壩裡,又問道:“請問,這是行武的家嗎?”
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