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上次廚賓鬥廚,采薇就抽到過菠菜跟雞湯這兩種食材,但是她最後能想到做這種菜式,雖然菜式簡單,但是賦予了這道菜靈魂,所以才能勝出,加上的陪襯,就更被評判們津津樂道。
“賈兄,看來靖安縣的柯掌櫃跟凌雲縣那個丫頭確實不好對付。”攫欝攫
這兩人從學生時代就是好基友,做廚也是膩在一起,他們的交際圈就在彼此之間,很少與外人接觸,除了家人跟好朋友,跟一般人交流時從來不以真實身份示人,低調內斂。
“我們這次保留實力,就是為了試探這三十四位廚尊的真實水平,看來除了這兩位女廚尊,其他人也就那樣了。”
看來真如金大川分析那樣,他們兩個果然是在保存實力,並沒有拿出老家本領,很明顯是不願意把真實實力過早暴露在別人眼前。
“白兄,你有沒有覺得那個小丫頭才是高手,柯藍清之前一直不溫不火,之前參加鬥廚時我們也見識過,這不是她的風格呀。”
她停留在廚尊這個位置也有好幾年,做菜的風格突然變換,而是更加剛迅,有點像是出自哪個門派流。
“柯藍清的風格確實變了,不可否認她的能力有了突飛猛進的進步,不過這個小丫頭……”
凌雲縣新出了後起之秀,年僅19歲,居然平步青雲,迅速爬到廚尊的位置,還在縣城開了酒樓,做了掌杓。
他們對這個小丫頭不了解,賈坤特意走到鳳鳴縣一位廚尊那裡,跟他打聽應采薇的情況。巘戅戅
這位廚尊告訴她,這小丫頭之前有傳聞,說是身邊有一位神秘小廝在背後幫她,所以她才進步如此神速,現在已經證實這只是謠言,一切都是她自己摸索出來的。
她起家就是在月亮小鎮開了一間應家小館,雖然很小,但是生意火爆,很多人都不願意吃她做的菜。
“果真如此?”
“當然,她的能力還不止這些呢!不僅廚藝了得,還會釀酒,又會做生意呢,州府的百花釀聽說過吧,就是這小丫頭的發明。”
“百花釀不是長盛酒屋的酒嗎?怎麽成了應采薇釀的。
”
這位廚尊直言,應家酒坊跟吳家合作,吳家的兒子還認應采薇做師父,那個敗家兒子如今被調教得謙恭有禮,還是一把做生意的料,不僅去了紈絝子弟的標簽,還贏得許多人的尊重。
“這麽厲害,看來我們錯過了許多好戲啊!”
他們給這位廚尊遞上一盞茶,繼續聽她講應采薇的事,他們突然間對這位免年輕的廚尊感興趣。
釀酒、做時令小吃、藥膳、竹筒菜式、面點、都是她弄出來的花樣,不止如此,她還特立獨行,想出來外送這種服務模式,讓凌雲縣跟靖安縣有能力的酒樓都賺到不少錢呢!
“我們東家最近也在琢磨著開通外送服務呢!”
正是因為這種無與倫比的智慧,她才能賺到錢,來縣城開酒樓,不得不讓人拍案叫絕。
“謝謝你了!”
聽這位廚尊說完應采薇的事跡,他們都覺得不可思議,這種清奇的腦回路,雖然聽著有點不可能,但這實實在在出自她的手筆。
“賈兄,看來這應采薇能當上廚尊,絕對不是偶然。”
賈坤自然同意,想到剛才他倆還對人家沒有好臉色,現在回想起來還有點尷尬呢!
兩位廚尊雖然一心不聞窗外事,也不太多關注別人如何如何,只是潛心研究菜式,他們一直都遵循做自己內心想做的菜式,不去刻意模仿或者借鑒別人的成果,看來現在這種意識已經行不通了。
“等初賽結束後,我們去會會這個應采薇吧!”
兩位廚尊還是按照之前的約定,不拿出真本事,確保能進入第二輪比賽再全力以赴。
“各位,請到前面來!”
監督官在一邊敲鑼喊著,第二階段的比試開始,除了他們各自的最後一道菜式之外,有兩道菜是抽簽來決定食材跟菜式。
大家都抽到食材,有人歡喜有人憂,歡喜自然是抽到了理想的食材,有人憂是因為抽到冷門食材,對他們來說不一定能做出滿意的菜式。
金大川他們抽到的食材中規中矩,柯藍清還是一如既往地運氣好,居然抽到廚神十二菜式中的兩道菜,連菜式都一模一樣。
望著手裡這張簽,柯藍清心裡樂開了花,沒想到老天爺都在幫她。
采薇在廚賓鬥廚上沒有好運氣,這次廚尊鬥廚也好不到哪裡去,跟上次一樣抽到的食材不好搭配,這次比上次還慘。厺厽 厺厽
“各位,請回到你們的後廚,我稍後就把大家抽到的食材給各位廚尊送過來。”
回到後廚,采蘭跟小土豆在那裡等著,她看姐姐表情不是很自在,於是問了一句,抽到了什麽食材,采薇把簽拿給小妹看,采蘭看了一眼,也噘著嘴,有點想罵娘的意思。
“這運氣,也是沒誰了!姐,看來你的手氣真不怎地。”
“我看看!”
小土豆接過簽來一看,也看出來確實有點強人所難,這種食材食性完全不一樣,根本找不到什麽辦法做出一道好菜。
“算了,先做吧,你們先準備好食材,我再琢磨一下好了!”
采蘭跟小土豆先把做需要的材料準備出來,讓采薇一個人安靜一下,小土豆知道這個時候師父需要靜下心來想想如何化腐朽為神奇。
“若是夫君在,他會怎麽做呢?”
采薇坐在那裡,閉著眼睛,腦海裡在搜索著這幾種食材之間有沒有什麽共性,因為『食記』中有提到過,不同的食材雖然輸贏不同,但是總用不同的烹飪方式,或許可以彌補其中的不足,至於如何彌補,就要看廚者是否能正確理解食材的內在。
采薇這邊正在抓耳撓腮,柯藍清這邊下手如有神,這些食材有現成的菜式可以做,而且兩道菜都是大菜,蒲文榮的菜式肯定能受到評判們的賞識。
兩位州府廚尊也不緊不慢,他們能進入到十八名內估計問題不大,所以做菜也是稀疏平常,加上他們抽到的食材還算不錯,所以也並不慌。
但是抽簽決定食材這種方式可能會出點意外,到時候不一定會留下十八人,若是因為食材選擇的不利因素而把菜式做崩之人也有可能被淘汰,最後進入第二輪或許只有十二人、十人、或者更少。
監督官們在後廚踱來踱去,有些後廚沒能聽到切菜的聲音,只是發出一聲長長的歎息,有的後廚也是切菜聲此起彼伏,甚至都能聞到炒佐料發出的香味。攫欝攫
“我們放棄了!”
有廚尊確實不知道如何做菜,只能提前放棄,他們在質疑為何會有這種操作,擺明了就是讓人難堪嘛!
就算是那些評判,也不一定有能力力挽狂瀾吧,這人抱怨了幾句,還是悻悻離開,規則就是規則,訂下了規矩就得守規矩,誰叫人家是評判呢!
“人家都是這麽過來的,都經歷過這種困難,否則怎麽可能憑空想出這個點子呢!”
這位監督官實在聽不下去了有人抱怨, 跟他們挑明,那些評判沒有一個不是有過這一步,若是連這種困難都克服不了,他們有什麽資格在台上對別人做出評價。
“跟廚尊比起來,廚神的名號不是那麽好得的,如果想成為廚聖,恐怕更難吧!”
監督官說了最後一句話,然後請人把這位放棄繼續比拚的廚尊請出去。巘戅妙筆庫戅
“我有辦法了!”
采薇突然喊了一聲,看來她已經想到怎麽處理食材因素帶來的不利局面。
“姐,我們該怎麽做呢?”
采薇輕輕湊到小妹耳朵邊,要她按照自己的設想去做,一定可以成功,采蘭聽後,覺得這個辦法可能有點冒險,但是眼下實在想不到其它辦法,只能按照姐姐說的去做。厺厽 妙筆庫 厺厽