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　“小土豆，你把石榴的果實清理出來，要保持外殼完整，小妹，你燒點開水，把清理出來的石榴果拿一部分用開水燙一遍。”

　用石榴做菜看似有點不可能，以水果入菜不難，關鍵是水果搭配菜式入菜就有點棘手，看樣子采薇已經知道如何用石榴果做菜。攫欝攫

　之前做時，根本沒有用到新食材，采薇的意思是想把石榴果加入到中，那些清理出來的石榴果，她會拿來做三樣不同的菜式，這些菜式都是從一種食材上分離出來的，只能算一道菜，但是一道菜能做出三味或者是四味乃至更多，這未嘗不是一件好事。

　“姐，一果四吃真的可以嗎?”

　“當然可以，一雞三味跟一果四吃都是一個道理，反正相信我就對了。”

　小土豆看來跟在采薇姐姐身邊沒錯，她確實有好多奇奇怪怪的想法，之前他們抽到石榴這種食材時，他根本沒想到會有一果四吃這種做法。

　采薇讓小妹把石榴果實分為四部分，部分融合在之中，石榴果實可以當一種特殊的餡兒、一部分做、還有、最後是。

　“師父，你怎麽會想到做這些菜式呢，雖然聽起來很普通，但是細細品來，又覺得內藏乾坤。”

　“小妹，銀耳羹你會做吧，加入新食材知道怎麽處理吧！”

　采蘭點點頭，羹類對她來說還是很簡單，聽到姐姐吩咐，她立刻著手去做。

　之前練習做時，小土豆也在旁邊看著學習，也動手做過這道菜，他知道要怎麽入手，於是開始做。

　這道菜的主材料就是紅鱘，將紅鱘去掉鱗甲後，還要將魚肉分離出來，將肉拍碎，成肉泥狀，以佐料入味後將肉泥與特製香米粉混合，蒸成糕類！巘戅啃書居戅

　看著很簡單，其實不然，否則采薇不可能連那麽久，主要問題就是要讓肉泥跟香米粉一比一混合，多一分或是少一分都會出現瑕疵。

　其次是入味，這道是甜品范疇的菜式，但是魚肉入味時需要加入佐料，這跟甜品類味道會起衝突，若是兩種味道貼合在一起，就是最大的敗筆，所以還要規避這個問題。

　不加佐料也可以，

但是口感會大打折扣，還有就是魚肉有魚腥味，畢竟通過佐料處理，否則會出現采蘭遇到的問題，味道發酸。

　采薇之前按照夫君的說法，就算有解決辦法她也做不到，現在已經找到合適的處理方式，如今這道肯定沒問題，加上她又異想天開加入石榴果實。

　的特點在於魚肉跟米糕兩種食材交匯，肉中有米粉味，米粉中有肉味，繼續契合她追捧的合一。

　現在既然有石榴果實這種新食材，當然可以融入到其中，她讓小土豆把石榴果實拍碎，按照比例將果肉加進去，一起蒸，肯定會收到出其不意的效果，雖然這是第一次嘗試，她憑自己的直覺判斷肯定會大放異彩。

　單純的蒸也沒問題，但是之前不是遇到過柳樹生麽，他的竹筒菜式也可以利用起來，竹筒面點的精髓他們也掌握了，用這種新菜式拿出來肯定是一大亮點，也算完成柳樹生交付的心願。

　“小土豆，我們不是帶了竹筒嗎，就用竹筒面點的套路做吧。”厺厽 啃書居 厺厽

　“知道了，師父！”

　小妹做羹，小土豆做面點，她肯定著手做。

　咕咾肉也是一種常見的菜式，主材料是五花肉，采薇將五花肉泡水中去血水後，切成小塊，放入薑末、鹽、糖、老酒醃製均勻。接著放入半個蛋清再次醃製均勻，然後放入一湯匙澱粉抓勻醃製十五分鍾左右。

　石榴剝出的一部分，醃好的五花肉倒出多余的汁水，每一塊都粘上乾澱粉，然後抓成小球狀。

　鍋裡熱油，大約五六成熱，倒入五花肉，炸至淺淺的黃色撈出，時間根據五花肉大小而定。

　撈出丸子後，再次燒熱油，倒入丸子複炸一次，外表金黃即可撈出備用。

　鍋內留少許底油，放入2湯匙番茄醬，炒至紅色。加入少許的鹽，糖，適量水，一調羹白醋，然後試一下味道，調至適合自己的味道為止。倒入切小塊的彩椒，放入幾根蔥段，勾上少許薄芡，還要注意千萬別勾厚了，否則影響口感，倒入石榴，最後翻炒均勻即可出鍋享用。

　這道菜在采薇手裡被做得活靈活現，出鍋後，石榴果實看上去晶瑩剔透，如同珍珠一般，在油的掩蓋下更亮。

　最後一道菜就是，這道菜會用到最後剩的那部分石榴果實，就把它們稍微處理一下，擺在中間，就像魚子醬那般的樣式，周圍以剩下的菜式作為點綴，蔬菜的顏色，肉類的陪襯，這就貼合紅紅火火的主題。

　“這石榴殼放在這裡幹嘛，沒用就扔掉啊！”

　采蘭見小土豆把殼放在這裡礙手礙腳，正準備丟掉，采薇及時製止她。

　“別扔啊，還有用呢！”

　“有用，姐，你不會把這殼放到鍋裡炒吧！”

　“胡說什麽，我肯定有妙用。”

　一位大廚之所以是大廚，就是他有變廢為寶的本事，把食材盡其所能利用起來，沒有一點浪費。

　這殼還有用，采蘭盯著姐姐，她倒要看看究竟怎麽用。

　采薇將殼洗乾淨之後，把處理好的石榴果實用湯匙小心翼翼放進去，隨後把處理好的其它菜式都做了擺盤設計，讓它們以最合適的形態貼合的主題。

　鮮紅的石榴果實，加上其它食材的陪襯，當之無愧的紅紅火火。

　“原來姐姐你是用石榴殼當碗用啊！”

　攫欝攫。采蘭這才明白姐姐的用意，采薇最後把石榴殼頂部那一塊當上去，當做蓋子，這樣就正式完成。

　“小妹，你的銀耳羹等下用小盅裝成幾份，放在這道菜周圍，若是羹輔以這，那就完美了。”

　采蘭點點頭，馬上轉身過去將裝盅。

　“小土豆，你那邊好了沒有?”

　“好了，師父，馬上出爐了！”

　本來他們挑選的食材做兩道菜就夠了，采薇竟然將它細化成四道菜，每道菜都有新意，看來他們晉級是十拿九穩的事。

　“你好，我們的菜式已經完成了！”

　采薇向旁邊的監督官說，但是監督官告訴她，前面有人已經完成，正在讓評判試吃，等他們回來再說吧！

　采薇只能坐著等了，監督官保證很快就可以上菜，絕對不會因為耽誤太久而影響菜式的滋味。

　“師父，我是越來越佩服你了，我當時看到抽到的簽，說實話我都放棄了，你怎麽會想到用這種方式做菜，做菜就做菜吧，還不失特色。”

　小土豆一副小迷弟的神態，看來到采薇家做學徒是來對了。

　“小家夥，平時不看書吧，這些都是從書上學來的，加上實力，懂嗎?”

　小土豆說自己不