有些老年人是很忌諱別人說他老的，大概老和死是一個很接近的關系。

　　生老病死，總是讓人畏懼。

　　老徐一開始還沒注意到自己這歲數已經算是個老頭了。

　　現在女兒的這番話無意之間還點醒了他。

　　人一過了五十歲這個坎兒，往後數數日子，其實也就是二三十年而已。

　　雖然老徐並不服老，但是歲數擺在這兒，不服也不行。

　　他倒並不是怕死，而是擔心自己的這一對兒女。

　　這兩年來，自從老伴兒突然沒了，他總是擔心自己也這樣毫無征兆的沒了。

　　人到了一定的歲數，的確是會莫名的患得患失。

　　不等老徐多感慨一會兒，女兒就起身走到外孫女身邊，幫她抹了抹嘴邊的飯粒。

　　老徐指了指隔壁的廁所方向。

　　“裡面有熱水，給她洗把臉。”

　　“沒事，回去再洗。”

　　女兒說著，拉著外孫女，告了個別。

　　“老漢，妍妍還要上學，那我和張勇就先回去了。”

　　說話間，她暗暗用手肘碰了碰正在吃飯的女婿，牽著外孫女就往外走。

　　言談舉止之間，已經變成了街坊鄰裡常見的婦女模樣，她就像是變成了一隻護崽兒的母雞，帶著幾分中年女人特有的尖酸刻薄。

　　老徐看著她牽著外孫女往外走，猶豫了一下，還是招呼一句。

　　“那你明天再過來嘛。”

　　父女倆兒說話的時候，女婿才剛放下筷子站起來。他估計還不知道是怎麽回事。

　　老徐送走了女兒一家三口，回頭正打算繼續吃飯，突然發現兒子不知道什麽時候也放下了碗筷回臥室了。

　　大概是不想他問起工作的事。

　　老徐看了一眼冷冷清清的餐桌，倒是一點兒也沒介意，端著碗去廚房盛了半碗米飯，自顧自的吃了起來。

　　吃完飯，他簡單的收拾收拾就出門去了下街口菜市場。

　　他要去準備明天辦流水席的材料，順便找幾個中年婦女在辦席的時候幫忙。

　　以前九幾年的時候，他在農村辦流水席，一般都是主人家裡自己準備食材，他隻負責根據這些菜，適當的提一點要求。

　　那個時候家家戶戶基本都有菜地，再加上家裡養了豬，一般辦酒的時候都是就地取材，大菜也就是蒸出來的頭碗。

　　現在不一樣，哪怕是安置房辦流水席也講究一個排場，雞鴨魚肉一樣也不能少。

　　每一種菜都有講究，像是蒸魚用的魚，如果是鰱魚，無論是白鰱還是花鰱都屬於比較掉價的，最好還是海魚或者是桂魚、黃魚這種比較高檔的魚。

　　有的主人家還會買一些龍蝦或者是海參，作為喜慶的彩頭。

　　老徐以前學廚的時候，跟的師傅是一個六七十歲的老師傅。

　　當時師傅教的辦席流程，講究的是八大碗。

　　肉菜就是蒸魚、燉雞、燉鴨、蔥花酥肉蛋卷湯

　　其次還有梅菜扣肉、蒸豬蹄膀、糯米飯、夾沙肉。

　　開席適當加幾個涼菜冷盤，八大碗上完之後就加個青菜湯收尾，這就算是一桌酒席了。

　　不過如今菜式改良，除了最基礎的雞、鴨、魚老三樣，其他的菜一般都會適當的增減變化。有些過於新潮的菜，老徐也需要去問其他的同行，現學現賣。

　　歸根究底，今時不同往日，生活條件好了，龍蝦海參、燕窩魚翅也成為了辦席的可選項。

　　老徐還記得以前農村辦酒席，

蒸的豬蹄髈算是最受歡迎的頭菜。　　所謂蹄髈就是豬肘子。

　　蒸過的豬蹄膀色澤鮮亮，軟糯流油，帶著一點醬油的香氣和天然的肉香，對於那時的人而言，可以說是最實在的菜。

　　哪像現在做龍蝦，一般都是做成肉泥丸子，擺在蝦殼裡面，一桌七八個人可能就一人一個丸子，純粹只能算是吃個樣式。

　　老徐坐著公交車來到了菜市場，拿著材料清單，去賣菜的檔口問價。

　　他已經五六十歲了，但和正值壯年的小年輕沒什麽區別，路上遇到的一些老頭老太太，基本上也都是他這個歲數，甚至是還要往上。

　　60後有60後的圈子，90後有90後的圈子。

　　逛菜市場對於老徐這個歲數的人來說，其實並不是單單是買菜的地方，更是一種娛樂方式。

　　以前沒有什麽商場公園，也沒有手機電腦，唯一看熱鬧的地方就是菜市場。

　　那個時候逢年過節趕集算是大日子，人來人往，人山人海，如果能遇到幾個村裡的熟人，那就更好了。

　　幾個小孩混在一起，在菜市場很快就能跑一圈。

　　不算大的菜市場，總是能帶給他們那一代人莫名的躁動和興奮。

　　老徐記得以前這個菜市場一共有前後兩塊地方，往前是買菜的地方，往後是雞鴨魚的地方，多的是一些湖廣販子，再不然就是說著地方口音的北方人。

　　他走到一家熟悉的檔口，拿出了材料單子看了一眼。

　　中年發福的老板，系著一條略微有些發黑發油的圍裙，見他拿著小紙條，不知是認出了他還是看出他是大主顧，趕忙招呼一句。

　　“老板兒，想要點啥子?”

　　“我不是老板，你才是老板。”

　　老徐笑著回了一句。

　　檔口老板也笑了笑。

　　這樣的反應大概是出於真心。

　　如果此時是一個二十出頭的年輕人走到鋪子面前，老板大概是不會這樣熟絡的，倒不是他一定就和老徐認識，或許僅僅只是出於一種同齡人之間的熟絡和默契。

　　這種同齡人之間的熟絡，其實就像是十六七歲的小孩和三四十歲的大人玩不到一塊去，本身就是一種天然的代溝。

　　老徐並沒有和老板多聊，很快就把目光放在了攤位上擺著的豬肉上。

　　他的目光老辣，偶爾會用手捏一下肉的彈性，只不過行為卻很拘謹，看了好一陣也沒有選好想要的食材。

　　老板看出他的拘謹，拿著切肉刀和磨刀棒搓了搓。

　　“看得起哪一塊嗎?我給你算便宜點。這種淨瘦肉十二，三線兒算你九塊。”

　　這是一種生意人常用的老辣眼光，也是老徐作為一個五六十歲的老頭兒少有的便利，至少一般的年輕人來買肉，老板是不會主動打折的。

　　老徐等的就是老板先開口。

　　他老練的拿起一塊豬的後腿肉。

　　“這種後腿瘦肉，最低你能便宜好多?”

　　“你要得到好多嘛?”

　　“幾十斤肯定要得到，我拿來辦席。”

　　“辦席的話，肯定可以便宜一點。我最多可以給你便宜2塊錢一斤，這是實在價了，老師傅。”

　　老板的稱呼不知不覺已經有了變化，老徐對於這個稱呼很滿意。

　　相較於別人叫他老板，他還是習慣別人叫他老師傅。

　　其實辦席買豬肉，一般去屠宰場直接拉一條豬比較劃算，但是老徐是自己跑單幫，連個最基礎的小三輪都沒有。

　　在菜市場買菜，雖然會貴一些，但是一來可以一次買夠需要的食材，再者他這種大主顧，一般賣菜的老板也會幫忙送送貨，算是提供了一些便利。

　　當然，最重要的是還是老徐很喜歡這種被人當成大主顧恭維的感覺。

　　這點小小的虛榮心作祟，對於老徐而言，多花百八十塊錢倒也值得。

　　畢竟相較於不如意的生活，至少在菜市場裡，他能夠獲得和小時候跟著家裡的大人一起趕集時的歡樂。

　　辦酒席的菜，一共有多少個，涼菜幾個，頭碗幾個，需要的蔥薑蒜要多少，其實老徐都有數，但是他還是習慣於在攤位前挑挑揀揀，等著和賣菜的老板閑聊幾句。

　　來一趟菜市場，或許比他在家裡一個月說的話都多。

　　就這樣，不知不覺，眼看就到了中午。

　　他估摸了一下時間，抓緊把最後的菜定好，隨後去了菜市場的東口。

　　菜市場對於大部分60、70後來說都有著非比尋常的意義，或許是小時候逢年過節的趕集經歷在腦海中一直揮之不去，因此不知道什麽時候起，菜市場的東口就成了一個小型的務工現場。

　　一開始還是一些修鞋補鍋的小攤販在路邊做生意，後來又來了一些開鎖、補漏的工人，蹲在馬路牙子上，身邊擺著一張瓦楞紙板，上面寫著“開鎖”或者是“補漏”之類的名目。

　　再後來木工、水電工、泥瓦匠也都來了。

　　這些人就像是漂泊無依的浮萍，隨著時間一點點匯聚，最終都回到了他們兒時玩鬧過的地方。

　　時間的年輪一圈一圈環繞，最後都回到了原點。

　　老徐繞過了顯眼處的一般老爺們，往外又走了一百來米，這裡有十來個中年婦女站在路邊。

　　她們主要是做家政清潔的。

　　老徐遠遠的看了一眼，決定在路邊等一會兒再過去。

　　他兜裡的錢不多，現在只是找幾個洗碗端菜的幫工，他不想花太多的錢。

　　再等一會兒，等到了下午五六點鍾，人應該會少一些，只有那些確實需要用錢的人會一直守著。

　　到了那時，他再過去講價，工錢會便宜一些。

　　趁著在路邊耗時間的功夫，老徐又拿出了買菜的清單，一邊清點數量，一邊估摸著備菜的時間。

　　他學廚的時候當了三年的墩子，不能上灶台，只是負責準備材料。

　　一筐青菜淘淘洗洗，摘掉爛葉子，一乾就是一上午。

　　如今想來感覺特別浪費時間，但是當時也乾得特別起勁，後來真正掌杓學手藝的時候反倒覺得沒什麽了。

　　老徐看著手裡的清單的時候，路口的斜對角有一個中年婦女一直在看著他，也是一個人，在路邊站著，估計是在琢磨他是幹什麽的。

　　應該不是木匠，木匠都在菜市場東口守著，木匠好歹也是會門技術，不至於和她們這些女人搶事做，但是看穿著打扮又不像是什麽有錢的主顧，所以才會有所遲疑。

　　老徐這輩子倒也的確是沒賺什麽錢，也沒做出什麽大事業，甚至連離開農村也是因為兒女要上學，要不然他也不會來城裡。

　　年輕的時候，他的確是想過要做點什麽，雖然不知道幹什麽能賺錢，但好歹給家裡蓋兩間大瓦房。

　　後來他去過一段時間沿海，聽說進廠打工能賺錢，但是他認的字不多，也不太熟悉廠裡的機器，幹了一段時間就被辭退了，轉頭又去餐館打工，但是學的手藝和沿海的口味也不搭，再加上語言不通也沒乾多久。

　　等到了年尾就只能回了老家，之後就是相親找了個老婆，再過一年，大女兒就生了。

　　有了孩子就像是人生都按了加速鍵，三五年的光景一轉眼就過去了，等到他再一回過神來，竟然不知不覺已經五六十歲了。

　　年輕時想要蓋的瓦房也沒來得及蓋。

　　路口的那個中年女人看了半晌，不知是不是眼看著快中午了，還是厚著臉皮過來問了一句。

　　“師傅，是不是要找家政保潔嘛?”

　　老徐抬頭看了她一眼，雖然面前的中年女人大概也有個五十出頭，但是眉眼之間依舊看得出幾分標致，尤其是那細長的眉毛，應該以前也是做過紋眉，是個愛美的女人。

　　甚至於老徐在她的臉上還看出了幾分老同學的影子。

　　不過老徐沒有開口去問，只是以盡量平淡的語調的說道。

　　“端菜洗碗做得成不嘛?”

　　“師傅是辦席啊?”

　　兩人說話的功夫，附近已經有幾個機靈的中年女人湊了過來。

　　這種打零工的機會並不多，再加上她們也樂於來湊熱鬧。

　　老徐索性直接把話說開了。

　　“辦席找五六個端菜洗碗的，一百一天，想乾的過來。”

　　這個價格不算吸引人，只能算是中規中矩，畢竟辦酒席的幫工不僅要端菜洗碗還要搬桌子板凳。

　　不過眼看著天快黑了，還是有一些中年婦女願意來試試。

　　老徐挑了幾個，留下了電話，告訴她們明天早上八點去安置房小區。

　　這件事就算定了下來。