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《追尋王的帝國》一十三.六、加盟大鍋飯
  我才20多歲,說不定我還可以活60年,可是,該有的我都有了。接下來的漫漫人生,我要從事什麽工作?我茫然了。我希望找到我自己能夠終身從事的甘之如飴的工作。面對著五光十色、琳琅滿目的職業,我選擇了隨心所欲。在那段茫然的日子裡,我短暫做過導遊,做過教師,做過秘書,做過作家,做過淘寶店,我甚至開辦過蔬菜農場。當然,它們最終都由於各種各樣的原因而被我放棄了!

  我發現我對這些東西的愛只是停留在膚淺的層面,這些東西不是我要終身追求的。還好,我沒有經濟壓力。我可以亂做。我發現這段時間我從事的工作竟然凌亂到我自己都不知道自己在做什麽。

  然而,這一切都不是白費的。這是我通向我終身追求的必不可少的途徑。要不是有那麽多的嘗試,我不會最後找到我的終身追求。畢竟,最終最終,我是找到了。

  話還得從我在娛樂圈的時候說起,那個時期我的經紀人非常自信,聲稱要讓我進軍好萊塢,所以,對我進行了一些西方禮儀的培訓。我花費巨資,參加了承禮學院,到巴黎、倫敦學習了最正宗、最地道的西方禮儀。在那之前,我對西方的禮儀僅限於道聽途說。我非常認真、耐心細致地學習了高貴典雅的西方用餐禮儀。其實這個東西並不難,我兩三天就學會了。最終,我是全優的成績畢業的。據我的經紀人說,如果讓我參加大型、重要的聚會,我也可以遊刃有余、有模有樣了。

  剩下的時間主要是參觀巴黎、倫敦的風光。歐洲的底蘊是很深厚的。我也說不出什麽道道來,只是沉浸在一片歐式風格中。

  然而,我的內心深處是排斥這種裝模作樣的,我很喜歡自然的風格。中國人吃飯多簡單,只要一雙筷子,有時候再加一隻杓子就可以了。我曾經在鄉下住過一段時間,吃過奶奶做的豬肉炒青菜。老實說,我覺得,那是我吃過的最好吃的食物。我很驚訝地問奶奶,這麽好吃的食物,要多少錢?奶奶布滿皺紋的臉上露出了舒心的笑容,說:非常便宜。我很驚訝於這麽好吃的食物只要低廉的價格。後來我還知道,這個豬肉、蔬菜和米飯,不僅價格低廉,而且非常營養。原來滿足我們的營養需要,這麽簡單!我對中國人民的智慧佩服得五體投地。

  所以,當機會來臨的時候,我一定要抓住它。老實說,我覺得我善於抓住機會。這次,我也抓住了。

  這次機會是這樣的:一天,我在外地旅遊的時候,在旅館的邊上看到了大鍋飯飯店正在招聘臨時工。我覺得我已經無所事事很長時間了,應該去參加工作,於是,我就鬼使神差地去應聘了。這當然是抱著玩的心態。然而,我竟然還真的應聘上了。那個時候我由於經常旅遊,而且不做護膚保養,顯得胖而且黑。所以,至少店主對我的所謂的“美貌”是沒有什麽反應的。這讓我偷樂了一陣子。

  我很賣力地做工作,第一天就獲得了好評。我的工資是日結的,當我辛勤一天工作之後,我收到了120元的工資。這真是太有意思了,因為我住的旅館恰好就是120元一天。我通過自己的體力勞動,賺到了住宿的錢,哈哈哈。我在那裡做了三天,賺到了360元。這雖然是一筆不值一提的錢財,卻讓我打開了一個新的天地。我決定,從此我要進軍餐飲行業。我比別人更加注重環境的清潔和雅致,我在這個行業,可以改善這個行業。

  於是,

我到了別的地方旅遊的時候,我每次都住在大鍋飯快餐店的邊上,每次都看有沒有招臨時工的。結果,我真的獲得了很多次這樣的機會。在大約長達5個月的時間裡,我一共在7家快餐店裡做過臨時工。我一邊辛勤地工作,一邊觀察他們的經營之道。我自信我琢磨出了很多的門道。我已經決定了,我要開一家大鍋飯快餐店,加盟大鍋飯快餐店。我相信這個行業比娛樂圈更有前途,因為十四億中國人每天都要吃飯,而大鍋飯能夠提供美味、便宜、清潔、營養的飯菜。一個做辣醬的老乾媽都能做出那麽大場面,我一定會更加有前途的。國外肯德基、麥當勞的例子是擺在那裡的。  我把這個構想告訴了媽媽,媽媽給我寄來了《我的一個世紀》,這本書講述的民國時代從事商業的女強人董竹君的故事。她從一個貧困家庭的小女孩最終成長成為了錦江飯店的創始人,這讓我羨慕之至。我暗暗發誓,我將來要做另外一個董竹君,我甚至要超越她。幸運的是,我終於受到了幸運女神的眷顧,據說後來我的業績超過了董竹君。有一天,我發現我甚至超越了花江大酒店的創始人徐莉的時候,我幾乎是自我陶醉了。雖然徐莉女士做的高端的,而我做的是低端的。可是我的營業額是她的十多倍。

  開一家大鍋飯快餐店,成本僅僅需要50到100萬。要做就要做最好的,我投資了100萬,開啟了我的從商之路。一開始是賠錢的,到了用餐的時候,冷冷清清的,一共沒有幾個客人。精心準備的食品被迫倒掉的感覺真是讓人揪心。 雖然我並不缺錢,可是看著一天天地賠錢,我也慌了。原因是什麽?難道我的快餐店就不如別人的?我經過仔細研究,經高人指點,我才知道我的缺點:太美觀,太衛生了!

  我差點活活被氣死。你可知道,為了讓人們在乾淨衛生、清新雅致的環境中用餐,我是費了多少心思?怎麽可能有人會嫌棄乾淨衛生、清新雅致呢?

  高人胸有成竹地說:你想一想:你的客人是不是在工地、路邊攤、工廠汗流浹背的普通人?他們看見這種乾淨衛生、清新雅致的店面會不會覺得拘束?或者懷疑你的快餐過於昂貴?最後我服氣了,因為我忽然想起我農村有個親戚,可能一輩子沒出過幾次遠門,他第一次到我家來,看到我乾淨衛生、清新雅致的家的時候確實表現出畏首畏尾,非常拘束的樣子!這就是商業!我的驕傲差點成了失敗的原因。

  我趕緊對店面重新裝修,那種看起來光可鑒人,但是很容易弄髒的風格不要,改成那種比較粗獷的風格。但是,我堅持我的食品必需乾淨衛生、清新雅致,這一點我絕不妥協。如果要我在這一點上做妥協的話,我寧可把這個店面關了,虧錢就虧錢算了。因為不是乾淨衛生、清新雅致的食品我是入不了口的,根本不是我的熱愛。

  事實證明,這一次我賭對了。一開始逐漸有人來吃了,後來越來越多。不到一個月,我創造了一個奇跡,到我的快餐店來就餐需要排隊!這還等什麽,擴到規模啊!我準備再開幾家。我要成為大鍋飯擁有最多餐廳的加盟者,絕對做得到!
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