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《清代野記》蘇州光餅
  在蘇州市面上,有一種小巧的面餅出售,大小約如一枚銅錢,餅中有個小孔,可以用繩索穿起來攜帶,味道微甜而酥脆,名為“光餅”。在我童年時期,曾經品嘗過這種餅。在鹹豐年間,一枚製錢就可以買到十個這樣的光餅。我曾拿著光餅詢問私塾老師,為何這種餅被稱為“光餅”,老師推測可能是源自光福地區的人所創製,於是我也就沒有深究這個問題。

  沒想到過了四十余年,我在偶然閱讀雷琳的《漁磯漫鈔》時,發現其中收錄了錢塘人吳中林所作的《詠光餅》詩,這才了解到光餅原來源於明朝將領戚繼光在行軍作戰時所創製的食物。無論是事物還是事件,無不有自己的起源故事,真是印證了“開卷有益”這句話啊!
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