幾個白案的大嬸兒們一說起新園飯店的包子，自豪之情溢於言表！

　　吉彥明自然是知道新園飯店的包子不愁賣，一個是方師傅拌的餡好，再有也是新園飯店從開業開始，十幾年裡一直就是一天就蒸兩袋面，多了沒有。好多人慕名而來趕不上買，隻好下次趕早來，吃一次包子能讓他饞好久才能再撈著機會再吃一回，就連附近的幾個棉紡廠的人，也不是能天天吃上新園飯店的包子的，得趕早來才行。十幾年了，整個一個饑餓營銷，而且做到了極致。

　　吉彥明承包新園的第一年，包子是他計劃中的基本盤，在炒菜營業額佔比不多的情況下，把蒸包子的面從一天兩袋漲成四袋就能把年利潤提高百分之六十以上，要是漲到六袋面，其他的不變的情況下，利潤就能翻一翻。你說吉彥明敢不敢承包?只是這些要做到，就得把人們的積極性都調動起來，否則還是以前那樣，不緊不慢的蒸兩袋面就停手，這事兒也就是想想罷了！要不然白經理好歹也是新園飯店的開業就來了的創始人，怎麽會想不到這些呢?他想到了，但是他不知道這是可以解鎖的，所以就熟視無睹了。

　　承包能夠起作用，就是因為進行了一定的放權，而承包的紅利很快就被吃完，是因為承包放權的范圍和力度有限，所以很快就被股權改革接替了。

　　吉彥明見白案的幾位胖大嬸兒們的自豪感被調動起來，自然是不會放過機會。

　　“是啊！咱們新園飯店的包子是有口皆碑的，只要我們能夠保持住，並且把它發揚光大，咱們新園飯店就能成為河畔市的名店，咱們的獎金翻一翻都不是不可能！所以大家要開動腦筋，集思廣益，一定能把包子的產量搞上去的。比如說，咱們現在的人手夠了，要是分成上午班、下午班兩個班，不就能晚飯口也賣包子嗎?”

　　“晚飯口也賣包子?有人買嗎?中午是趕時間，買包子省事兒。晚上飯大家都下班了，回家自己做點好的吃，又不趕時間，有幾個會買包子吃?”

　　劉嬸兒半信半疑的問道。新園飯店從一開業就只在中午飯口賣包子，為什麽晚飯口為什麽不賣包子?這個問題誰也不記得當初是怎麽想的，反正大家都習慣了，十幾年的時間居然讓剛才還自信滿滿的劉嬸兒對晚上賣包子有點質疑。

　　“劉嬸兒，你剛才還說咱新園飯店的包子不愁賣呢，怎麽現在又擔心沒人買了?”

　　面對吉彥明的反問，不只是劉嬸兒，大家都愣住了，看看身邊的人，一時間不知道說什麽了。

　　“沒關系，實踐出真知，咱們晚上少蒸點試試不就知道了?”

　　“行，咱聽經理的，晚上試試。”

　　新園飯店的包子，在這幾個大嬸兒的眼裡是充饑的快餐，所以對晚飯有沒有人買才有所質疑。如果把包子看成解饞的美食，那就不在乎什麽午飯還是晚飯了。後世的網紅店，人們不要說排長隊等候了，打飛的過來嘗嘗鮮的也有啊！

　　吉彥明就是要把新園飯店的包子做成河畔市的網紅食品，量上不去怎麽行?想方設法的給白案加人就是為了提前培養人手，免得到時候供應不上。

　　白案現在除了方師傅和包天負責調餡，還有九個人。

　　原來有四個人，後來把方海榮調過來成了五個，又把外賣窗口的兩個人換了回來就是七個人，再加上剛從服務員裡調了兩個人過來幫忙(這兩個人吉彥明是不打算還回去了。)，現有九個人。這九個人裡面只有剛調過來幫忙的兩個人是生手，其他的都是乾熟的老手，所以白案的人手比幾個月前四個人增加了一倍有余，吉彥明處心積慮的給白案增加了這麽多人手，可不是為了讓大家閑著的，既然蒸箱暫時加不了，那就增加時間，就像劉嬸兒說的那樣:只要有人買，賣到幾點都行。