陳軒補充道:“開公司掙錢，最重要的兩個東西，一個是人力，一個是生產資料，沒有人力，店裡的那些機器，鍋灶也不會自己開門迎客，我能調動員工積極性，培養積極的工作氛圍，培養出優秀的員工，就要留住他們，畢竟人才是第一生產力，有人才，才會有技術，有人才才會有管理。

　　你明白我的意思嗎?”

　　何至真愣了愣，深吸了一口氣，道:“好，我這就去準備。”

　　聽陳軒一席話，何至真很快想通，如醍醐灌頂，仔細一想，留住老員工有諸多好處，可以減少培訓投入，加快開新店的效率，還可以減少客訴。

　　陳軒心裡明白，很多員工真的把公司當家，在為公司付出，想把公司做大，如果公司長時間忽視他們的訴求，隻管壓榨，總有一天他們會挺不住的，人不是機器人，需要有自己的生活。

　　員工的積極性，士氣不能受到打擊，需要維護和休養生息，否則士氣一旦衰落下去，公司將陷入惡性循環。

　　在當年的朝鮮戰場，志願軍依靠雙腿跑贏美軍的汽車，幾天幾夜連續趕路，睡覺時為了節約挖雪坑的時間多睡一會，發明“捆樹睡”，夥食給養就是一把炒面一把雪，一到晚上就看不見，因為營養不良導致患上夜盲症，趕路時，幾天幾夜難合眼，有時候人困乏無比，抽煙時煙剛點著，人就睡著了。

　　有的戰士跑著跑著，倒下去，就沒起來。

　　零下三十多度，只有薄薄的單衣，沒有棉襖，有時一個連一個連成建制的凍死，半年時間沒有條件洗澡，回國時士兵對於洗澡水的記憶不是什麽渾濁啊，淤泥啊，而是看到那水面上飄著一層虱子。

　　但每個士兵都把自己的力量發揮到最大，用身體堵機槍，手舉炸藥包炸碉堡，為國而戰，就憑小米加步槍，單挑了半個世界的聯合國軍，還打了勝仗，生生打出了大國地位，拿到了五常門票，當之無愧立國之戰。

　　反觀對面的美軍，有時候陣地上就剩一個志願軍，但這志願軍時不時跑這邊放一槍，跑那邊放一槍，假裝陣地上還有很多人。

　　而美軍就是不敢進攻，只要陣地上有槍聲，美軍就會被打退。

　　可以說美軍士兵的目標是保命，摸魚，這與高層的戰略目標是相反的。

　　同樣的道理，員工的積極性和主觀能動性對於公司的發展也極為重要，以陳軒較為熟悉的員工高歡為例，她在正式上班之前都會調整好心情，熱情上崗，有時看到顧客想買收銀台旁邊的飲料，又有點猶豫時，會等一下結帳，並主動提一句，“你好需要飲料嗎?”

　　這無形之中就增加了公司的營業額。

　　有些找不到筷子又比較內向的客人會在店裡急切的四處尋找筷子，服務員看到後，如果是積極的員工，他就會主動上去，“你好，請問您需要什麽嗎?”

　　如果是不積極的員工，他們就是事不關己高高掛起，除非這個客人逮住自己問“筷子在哪裡?”自己才不得不回答。

　　否則一定是假裝看不見，這兩種店給客人的感覺是完全不一樣的。

　　後者，客人會覺得上這家店裡吃飯，服務員看人就跟自己欠他錢似的，這種店慢慢的就沒人氣了。

　　而想要保持員工積極性，保持士氣和工作氛圍，就要對員工好，員工不是機器人，如果真到了員工乾不下來，乾崩潰的時候，她們自有辦法讓你的營業額下降到他們能乾下來的水平。

　　陳軒的第9快餐主打的核心競爭力是性價比，

以江城市的消費水平，17塊錢想要有肉有菜，還是滿滿一盤肉，你上蒼蠅館子都吃不上啊，吃份只有雞肉的黃燜雞米飯都要20至23，如果是在步行街或者大型商場中，沒有三十四，也是吃不下來的。　　如此一來，為了壓縮成本，第9快餐店裡的生意就必須時時爆滿，薄利多銷，這就導致了有時員工工作強度有點大，工作難度高。

　　其實第9快餐門店裡只有新開張的時候，和人手不夠的時候會特別累，有時候一天能加班12小時以上。

　　但平時的工作強度與同行相比，是屬於正常值的，只是因為餐飲行業都有的通病，時間乾久了，疲勞積壓，會感覺特別累，身累心更累的那一種。

　　這就是為什麽餐飲行業離職率居高不下的原因了，陳軒的店算是離職率很低了，但依舊引起了陳軒的重視，只能說他這個老板很有人情味，高瞻遠矚。

　　其實帳算下來，留住這23個人的話，足夠陳軒開一家分店了， 一家分店一天利潤是一到兩千塊錢，一個月的利潤是4到6萬左右。

　　而推行年假後，需要多招十個人，這十個人的月工資也不過4萬左右。

　　……

　　隨著陳軒和何至真到各店開會，宣講新制度，更換新的員工手冊，一些想著休完年假就不來的員工又燃起了繼續乾下去的想法。

　　三天時間跑完十個店，順便安排了過年願意留守的員工，留守五個位置教好的門店。

　　過年期間，隻五家店正常營業。

　　陳軒也只能這樣安排，他知道過年期間開門很賺錢，但人總有各種各樣的原因不想大過年的還在工作，所以總是有一半以上的人無論如何也要回家過年，有的是為了面子，有的是單純有這個執念。

　　所謂“有錢沒錢，回家過年。”

　　這一年陳軒再次決定留守。

　　打電話跟爹媽說了一聲。

　　自己的老爹陳順通沒有多說什麽，隻囑咐他等年後回來時說一聲，家裡殺雞買肉給他接風。

　　老媽則囑咐他天冷要穿秋褲，別凍著。

　　“嗯，好，我知道了。”

　　說著陳軒掛了了電話，回頭看著落地窗外的萬家燈火，今天是年三十，“唉……有點想家了。”

　　隨即一回頭，看到了辦公桌上的一箱蘋果，這是爹媽來公司看自己時送來的。

　　陳軒其實不怎麽愛吃蘋果，但家裡每年過年都買，每年過年都吃，所以過年的時候還是有點想吃的。

　　於是他拿出一個又紅又大的紅富士，撕了標簽就啃了起來。