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《從餐飲開始打造萬億市值》第22章10家門店
  約見何至真。何至真現在是個大忙人,他培養出了三個主管,一個黃靜,一個高歡,一個張小魚,由於現在公司裡急缺店長,所以這三個主管都是當成店長在用,不過現在她們已經在考實習店長了。

  等這些人全都升任店長,何至真就可以升任區域經理了。

  了解到這些,何至真跟打了雞血一樣,做事盡心盡力,有時候明明休息,但店裡遇到問題,一個電話,不管何時何地,他都能迅速趕來處理,簡直不像員工,而像一個老板。

  在後廚的倉庫中,陳軒見到何至真走進來,頭上打了發膠,精明幹練的樣子。

  “早啊,請坐。”陳軒道。

  “嗯,早啊。老板,你找我來有事嗎?”

  別看陳軒年紀小,但何至真沒有半點輕視他的意思,他可是親眼目睹陳軒從一家店,做到現在的五家,下半年馬上又要開四五家分店的過程。

  “這是一個商業奇才啊,而且長的還帥。”何至真心裡想到。

  “我找你來,主要是談談股份的事,先暫時給你第9快餐1%股份,不過這些股份現在不能拿分紅,只有等到公司擴張得差不多,不需要再投入資金的時候,才會給你正常分紅。

  另外合同裡的回購協議,你也看一下。”

  聞言,何至真眉頭微皺,略微猶豫起來,1%的股份,還有回購協議,好像有點少啊。

  不過聽了陳軒接下來的話,他的眉頭舒展開來。

  “1%的股份只是暫時的,我留給你5%的上升空間,以後你所做的貢獻足夠大的話,我會給你逐漸往上加,最多能拿到6%左右。當然你也別嫌少,以後公司可能會上市,或者融資,而且還要分給其它員工,稀釋下來,我自己的股份可能也就百分之十幾。”

  說完陳軒認真的看著他。

  陳軒是個言出必行的人,他在當初只有一家店的時候,他所做的承諾該兌現的都兌現了,何至真也知道陳軒給出的承諾一定不是畫大餅,不是空頭支票。

  最高能拿到6%,何至真心裡一喜,得到陳軒的承諾,他心裡緊繃著的那根弦,也松了一口氣,他上班這麽拚命是為了什麽,當然是為了股份了。

  6%其實已經不少了,很多上市公司的高管,擁有的股份也沒這麽多。

  他當即點頭,“嗯,可以。”

  “那行,你把協議簽一下,筆在這裡,協議你可以慢慢看,簽完拿給我。”說著,陳軒遞過去一遝紙。

  簽了這協議,何至真就有了1%的股份和5%的可能得到的股份。

  口頭承諾,永遠沒有落實在紙上的協議來的振奮人心。

  當然,協議裡面的一些條款,也把何至真跟公司深度綁定,他若是在公司擴張期退出公司,他的股份就會被無償收回。

  陳軒這麽做,是要防止他自立門戶,或者被競爭對手挖角。

  陳軒想要多賺錢,就得靠別人來掙錢,如果事事都要自己去做,那乾脆打工算了。

  陳軒想要的,就是打造合理的商業模式,讓這公司像樹苗一樣,種下去就能自己生長,自己擴張,而自己只需要等成熟時來摘走一部分果子就行了。

  只有重用人才,留住人才,培養人才,這些人才能源源不斷的為他創造收益。

  何至真仔細的看完協議後,稍微計算了下,就立即簽字了。

  他是一個聰明人,大專輟學之後,在底層打拚多年,深刻的知道資本的力量。

  沒有資本,人才只會被埋沒。

  陳軒有資本,還能教會自己很多東西,何至真知道,自己能遇到陳軒,已經是十分幸運了,如果沒有遇到陳軒,他現在還不知道在哪當主管呢,想要股份,門都沒有。

  而且,國內的那些風雲人物,美團的王興,騰訊的南山藤,阿裡的傑克馬,個人所佔公司的股份其實也就百分之十幾。他們的投資人信任他們,他們也在為投資人賺錢,這樣互利共贏,對誰都好。

  反觀一些小公司,整天爭來爭去,最後往往雞飛蛋打,狼狽收場,所以做人不要太貪。

  簽完股份協議,陳軒的心裡也算落下了一塊石頭,這個股份是必須給的,但是要給早了,何至真的貢獻不夠,拿到股份拿的太輕松了,其他員工會怎麽看。

  要是給晚了,陳軒擔心他心態不穩,等不到那個時候。

  見何至真簽下協議,陳軒嘴角一勾,“終於搞定了啊。”

  所謂兵熊熊一個,將熊熊一窩,在何至真的帶領下,整個公司的員工跟打了雞血似的充滿乾勁,當然之所以這股士氣能經久不衰,大部分的功勞其實應該歸功於陳軒的快速擴張。

  快速擴張使得店裡升職速度很快,招進來新人時,如果你是一個學習很快,能力很強,很有眼力勁的人,公司的管理看到你就跟看到寶一樣。

  因為第9快餐分公司有一個不成文的規定,你想要升職的話,你必須要培養兩到三個能代替你職位的人, 而且這些代替你職位的人還要能夠勝任,不能問題百出,否則你需要不斷的去給他們擦屁股,這樣你根本就過不了升職考核,也就升不上去。

  因為升職考核三大項當中,第三項就是考察你培養出來的人員是否稱職,而這三大項是必須考過的。

  隨著公司培訓的完善,工作流程的標準化,晉升流程和晉升考核的完善,公司培養新任基層管理的速度也越來越快。

  很多之前有過領班經驗的新人,招進來通過培訓學習和考核以後,很快就能適應第9快餐的管理,升任主管,主管也可以快速升店長。

  僅幾個月後,到了九月份,陳軒名下已經有了十家門店,平均算下來每天每家店的消費人次823,客單價平均算下來是17,單店日營業額13991,月營業額42萬。

  十家店每天到手的純利潤就有近兩萬。

  十家店月營業額破400萬,一個月四十萬的純利潤。

  餐飲行業毛利潤一般在50%至60%左右,純利潤8%至15%,第9快餐的純利潤10%左右,毛利潤53%屬於正常水平。

  到了十家門店後,陳軒組建了人事部,財務部,以及采購部,並在老店附近的寫字樓租下一間300平的辦公室。

  租金8塊錢一平,合一個月七萬多,陳軒也不想租那麽貴,但租的太便宜會顯得公司沒有實力,前來應聘的人心理預期會降低,不好招人。

  8塊錢一平的話正好合適,不顯得非常高端,也不顯得十分老舊。
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