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《大學食堂:食堂老板,我認識!》第六章:九十漢堡工廠
  前台的學生已經就位了,大學生周末雙休,大部分的學生都會選擇在這個時候兼職賺點外快,改善改善生活,楊初見也是如此。

  “姐!已經包完了!”

  楊初見擦了擦汗水,頭上戴著前台同學遞來的鴨舌帽,上面印著“0090漢堡工廠”的logo。

  楊初見特意從宿舍裡帶了個白色口罩,口罩外印著紅色的“華人青年”字樣印花。一口氣包完34個漢堡,第一個鐵盤已經放滿了,一列六個,剛好放五列。

  汗水順著兩鬢流下,楊初見用手臂擦了擦汗水,避免汗水落在口罩上。

  “行,那你先歇會,我帶你了解一下東西擺放的位置。”

  來店裡兼職的學生都把老板娘喊“姐”,楊初見入店隨俗。

  “工作台的右邊有個木櫃,木櫃的前三層放的都是漢堡胚,第四層放的則是沙拉醬。”

  楊初見個子1米73,在男生裡面不算高,但對於東西擺放的高度,對他來說剛好。

  “你每次拿的話就先兩袋兩袋的拿,一袋有十個漢堡的麵包胚,用完再拿。”

  楊初見如小雞啄米般認真的聽著,聽的很認真,畢竟這可是自己上大學以來第一次兼職,不能黃了。

  “好,知道了姐!”

  老板娘頗為滿意的走了,這個點的食堂,學生陸陸續續來吃午飯了,前台兼職的學生們已經開始點單開拿了。

  “你好同學,要點什麽?”

  “要兩個漢堡。”

  “14,這邊掃。”

  這家漢堡店的漢堡,賣的還是很便宜的,比起金拱門和肯老頭的漢堡,便宜了一倍不止。

  楊初見包的漢堡賣出了一半,自己被老板娘招呼開始包漢堡,畢竟怕客人等,這樣會讓老板娘少賺不少錢。

  時間就是金錢!

  一次性放兩塊漢堡胚子,上下兩層,擠沙拉醬,挑雞腿肉,放生菜,蓋上另一半漢堡胚,封紙,一氣呵成。

  楊初見覺得自己已經是愈發的熟練,盡管有時仍會搞錯,比如將漢堡胚子放入烘烤機時弄錯方向,再比如沙拉醬的用量控制不好,亦或者是漢堡封料太多包不起來。

  “完蛋,包不起來了!”

  楊初見戴著一次性的透明手套,手掌心的汗水已經滲在了手套上。

  “你看你看,把漢堡攤開。”

  老板娘看見了楊初見的窘樣,立馬過來矯正。

  楊初見重新將漢堡攤開,裡面放滿了切碎的生菜。

  “我跟你說過了,生菜不能放的太多,你看你生菜放這麽多,漢堡就立不穩當,立不穩當怎麽封口包裝?”

  楊初見尷尬了鞠了鞠躬,表示歉意。之後重新將漢堡完完整整的包好,放進了身後的保溫箱裡。

  “姐!要一份中薯!還有一個蛋撻!外加一份無骨!”

  “好,知道了。”

  老板娘在隔壁炸貨間裡,將薯條倒入一口小油炸鍋裡。旁邊的大鍋前站著那位歲數頗大的老奶,大概有五、六十歲的樣子。

  老板娘拿出一個蛋撻,塞入楊初見右側方的微波爐裡,叮上三分鍾。

  “來,先別包漢堡了,我教你做無骨炸雞。”

  楊初見將手中的未完成的漢堡包好,立馬認真的學習起來。

  “包裝盒在這個貨架上,有兩種不同的盒子。這個木紙類的盒子用來裝有骨炸雞,這種塑料型的盒子用來裝無骨炸雞。”

  老板娘拿起黃白色的塑料盒子,上面也印著“0090漢堡工廠”的logo,看來是一家加盟漢堡店了。

  “無骨呢,八個年糕墊底,另外加兩整塊的雞腿肉。”

  老板娘從手邊的鐵盤裡揀出兩塊中規中矩的雞腿肉,拿起剪刀,將雞腿板正的剪好。

  “一塊雞腿肉差不多6-8塊小炸肉,你按照自己的習慣來。”

  “最後就是醬料了,醬料有兩種選擇:韓式辣醬和甜辣醬。如果沒有要求,你就用韓式辣醬,客人要求用甜辣醬,你就用甜辣醬。”

  老板娘規整的剪好,橫三下豎三下散上醬料,將包裝盒包好,最後用一個小橡皮筋捆好,從保溫箱的上方遞過去。

  “漢堡、炸雞盒放上面,小食放下面遞過去,前面的人好包裝。”

  楊初見聽的很認真,慢慢的進入了狀態。

  “那有骨頭炸雞是怎麽做呢?”

  老板娘擺了擺手,點了點楊初見的鼻子。

  “別太猴急,我慢慢的教你。”

  “盒子呢我告訴你了,有骨比無骨貴一點,無骨是13.9元,而無骨是15.9元。有骨比無骨炸雞少一塊雞腿肉,但多三個小雞腿。”

  “你看保溫箱的下面一層。”

  楊初見順著看過去,下面的保溫箱裡也有幾個大鐵盤, 第一個大鐵盤裡堆滿了大雞翅,第二個不鏽鋼鐵盤裡則是小雞腿和大雞腿,最後空出來的盤子,應該是專門用來遞送小食的。

  “繼續包漢堡吧,這個點正是人多的時候。”

  老板娘轉身進了隔壁的炸貨間,楊初見又開始了自己的包漢堡之路,不知不覺,面前一大盒的生菜居然要用完了,楊初見也不知道自己包了多少個漢堡了。

  “同學,同學?要一份有骨炸雞!”

  前台的學生小聲的喊了喊楊初見,楊初見比了個“ok”的手勢。

  “八個小年糕,三個小雞腿,外加一份雞腿肉。”

  楊初見翻開保溫箱的側蓋,挑出三個小雞腿肉,又剪了一份雞腿肉,擠上醬料,封口包裝。

  不過,楊初見還是覺得自己擠出來的醬料沒有老板娘擠的好看,起碼沒有那種美的質感。

  “有骨炸雞好了,同學。”

  楊初見從保溫箱的上方遞過去,可能前面的人太多,沒有立馬包裝。楊初見也不在意,繼續包漢堡了。

  老板從最角落裡的冰箱提出三大袋子的冰凍雞腿,剪開塑料袋,扔進了工作台左邊的洗台水池裡。

  冷水從塑料水龍頭裡湧出,瘋狂的砸在了凍的邦硬的雞腿上。

  楊初見不知道老板拿貨的成本是多少,盡管自己心裡也想在大學裡開一家小店,哪來的原始積累呢?靠偷靠搶嗎?

  楊初見學工商管理的,經濟學還是要學的,不過目前隻開設了一門專業課,畢竟這才大一下,學校不會安排太多的專業課,全是公共課。
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