眾賓客邊吃邊聽邢參的解說，待他講完，無不交頭接耳，議論紛紛，對這一道八珍佳肴交口稱讚。揚州府同知馬大人歎道:“我天朝雖卷軼浩繁，但落於文字之菜譜，此肴必為史上最古者。兩千年星移鬥轉、滄海桑田，不意今日竟被複刻出來，蘇州府此行不虛，幸哉！妙哉！”

　　那邢參坐在靠近艙門處，對眾人的稱讚並不以為意，眉頭微鎖，心內正在籌劃著什麽。這時忽聽門外有人朗聲說道:

　　“聽聞周天子食用六谷、膳用六牲、飲用六清、饈共百二十品，其中珍者八品。千載以降，我輩輕易即可享用，未免有些僭越了吧?”

　　語音未落，一名襴衫公子面帶微笑，走了進來，正是顧刃。隨後市舶司王、佟兩位內監也跟了進來。

　　“兩淮都轉運鹽使司，運使唐大人得知，蘇州府學鄉飲酒禮佳客鹹集，堪為盛餞。為表心意，特差小人奉上菜肴三道，以助諸君酒興。”王進寶站在門口，高聲念道。

　　在座官場中人都知道，鹽稅是大明朝頭等財源，都轉運鹽使司乃地方財政要職。兩淮司下轄三十九處鹽課，運使大人位高權重，多少地方官爭相巴結。今晚應天巡撫的府丞大人和兩淮都轉運鹽使司的運使大人，不約而同地差人來獻菜，不知其內有何玄機?

　　顧刃輕飄飄地走進席間，先施一禮，做了自我介紹後，笑道:

　　“適才諸君品嘗了府丞趙大人賞賜的周公八珍，盡是肉食，想必有些膩口了。小生請大家換換口味，用些清淡些的。”

　　說罷擊掌三聲，不一會聽得外面腳步聲嘈雜，四個羅帽直裰仆役抬著兩張羅鍋棖條桌，頭尾相連擺在席前。又上來數人，在桌上擺了一排揚州一色和螺鈿大漆托盤，兩提花鳥紋剔紅食盒。眾人見狀，心裡納悶，不知道接下來要做什麽。

　　外面樂聲又起，聞之竟似梵音。接下來席間眾人眼睛瞪得老大，有幾個下巴都快掉了下來。因為大家看見，一名妙齡比丘尼，低首垂目走了進來。

　　這女尼臉上細細擦了粉，戴一頂青緯羅瓢帽，穿一件栗色春羅袍，天藍紵絲趿鞋、白絨襪，胸前吊著一串素珠。默不作聲，伸手揭開食盒上蓋，抽出一把刃長九寸的尖刀，輕輕放在砧板上。緊跟著將食盒余層裡的食材一一取出，鮮鮓、鱸膾、果脯、醬菜、山筍瓜蔬等物而已，並無什麽珍奇之物，只是左一碟右一碗，種類極多，黃赤雜色，繽紛繁複。

　　一切準備停當，女尼取出一根黃色絲絛從兩邊腋下穿過系住袍袖，露出一對雪白的藕臂，開始切配。只見她一雙纖纖素手，運刀或直或跳，時而滾刀時而轉刀，推切拉切，鋸切鍘切。只聽刀刃與砧板撞擊發出的綿密清脆之聲，刀落迅捷無比，每一個動作卻都讓人看得清清楚楚。頃刻間，各種牛舌片、刨花片、魚鰓片、骨牌片、斧頭片、火夾片、雙飛片、燈影片、梳子片、月牙片、象眼片、柳葉片、指甲片、雪花片、鳳眼片、麥穗片，堆滿碗盞。

　　席間一位清吏司主事看得歡喜，不由得讚道:

　　“蟬翼之割，剖纖析微，罍如疊谷，離若散雪，輕隨風飛，刃不轉切。曹子建詩文誠不我欺也！”

　　“還有潘嶽那首《西征賦》，饔人縷切，鸞刀若飛，應刃落俎，霍霍霏霏。詩句描摹之意態，竟與此時此刻別無二致。”一名青年士子在旁附和道。

　　不到一盞茶時分，女尼運刀完畢，開始將鱸鯉魴鱖各種魚膾拚擺造型，佐以五彩蔬果，鬥成景物。只見她雙手一堆一團，一處亭台樓閣立於漆盤;一揉一捏，一片茂林修竹呈與眼前。各景之間分合、遠近、高深、曲直、虛實、明暗無不拿捏得恰到好處。

　　待拚得十之六七，顧刃手端酒杯來到下首一張桌，一位二十多歲的青年士子跟前說道:

　　“徵明兄請了。兄書畫雙絕，大名傳播吳地久矣。望恕小弟無禮，這一道冷拚，徵明兄可能瞧出來歷否?”

　　那人正是大名鼎鼎的江南才子文徵明。見顧刃如此問話，文徵明連忙謙讓道:

　　“顧公子謬讚，愧不敢當。至於這道冷拚，難道有什麽玄機不成?”

　　說罷注目細看。突然雙手一拍，又驚又喜，連忙說道:

　　“《輞川圖》！王摩詰的輞川別業二十景！”

　　“徵明兄果然眼力不凡， 學識淵博，盛名所得不虛。”

　　“果真如此！嗯，這裡是文杏館，這是鹿柴。茱萸沜、宮槐柏、竹裡館、辛夷塢。這邊……這是椒園和剞湖。真實巧奪天工。顧公子，此中緣由，席上眾人想必有所不知，還望賜教一二。”文徵明施禮問道。

　　顧刃哈哈一笑，轉過身去，朗聲對席間賓客說道:

　　“這位師傅，出家在文山禪寺，乃靜持師太的關門弟子，法號梵正。平素裡調得一手好齋菜，又精於詩畫。唐代王維居住之地，在今陝西藍田縣南，因多條河流匯聚，形如車輞，故此得名。《王摩詰全集》中收錄二十首輞川五言絕句，皆為這處別業所做，同時亦有王維親筆畫作流傳於世。梵正師傅根據後世人臨摹的《輞川圖》長卷，獨創此菜，講究的是一詩一景、一景一菜，共計小樣二十道，合成一道冷拚。諸位請近前細觀，這竹林是蒜薹、蒿稈所製;峰巒則是冬菇、石耳拚成;飛鳥花叢之繽紛五彩，為鱸膾鮮果;亭台樓閣者飛簷掛角，盡是醬瓜、醃菜、山筍、蜜餞之物。真可謂盤中見畫，畫中有詩。”

　　這邊顧刃話音落地，比丘尼梵正單手合掌，施了一禮，低頭慢慢退了出去。蘇州府同知林文藥接話道:

　　“這位梵正師傅的手藝真可謂巧奪天工，技驚四座。不過邢參邢大人帶來的這道“周公八珍”從氣勢上講，也可稱雄渾肅穆，格調雅正。恕下官鬥膽一言，兩淮都轉運鹽使司請顧公子來此獻藝，可有與應天巡撫一試高低之意?”