李鹿野:“街邊看到過賣雞蛋灌餅又是放裡脊，又是放烤腸辣條之類的吧?”

　　彭薄點了點頭。

　　“現在把這幾片三文魚，放到你的奶油培乾意面裡。十三姨準備計時。”

　　只見這個時候彭薄便開始了操作。

　　在平底鍋裡先炒了洋蔥，大約二十秒，便放入兩杓高湯。

　　高湯幾秒鍾之後便開鍋。

　　隨後便是放入面條蘑菇。

　　最後放入五片薄薄的熏三文魚。

　　拿著噴槍在三文魚上高溫炙烤出鍋裝盤，撒上一些羅勒粉。

　　十三這個時候說:“兩分四十八秒。”

　　一下子就縮短了一分半，幾個人都拍手感慨。

　　彭薄朝著李鹿野鞠了一躬。

　　“真的太感謝您了，李老師。”

　　李鹿野:“行了，出徒了。你一直學的是西餐，不然的話，用中式炒鍋，還能幾份一起出餐。不過這樣已經挺完美了。”

　　“好看吧?”

　　李鹿野問完之後，彭薄只是傻呵呵的樂。

　　一句話也不說。

　　三文魚片滿滿地鋪在了上面，顯得特別大，整份面一半是熏三文魚肉，一半是蘑菇。

　　顯得料很足，可是實際上並沒有用多少。

　　速度快了，成本低了，菜品樣式全了。

　　重點是有表演的節目。

　　噴槍這麽一噴，特別吸引人。

　　第二天一早高媛媛沒有去超市，反而去了李鹿野所說的菜市場。

　　詢問這排酸的牛羊肉和不排酸的有什麽差別?

　　調查完之後看了一下其中的價格差異。

　　在超市裡隨便買買這些錢就花光了。

　　去菜市場只花了三分之一的錢，買了同樣的東西，品質也看不出，哪個更好更差。

　　買好東西，做好調研後，高媛媛又來到了春宴樓李鹿野的工作室。

　　開始了洗菜，切菜，備料，切肉的工作狀態。

　　急火猛炒了份羊肉汆面的鹵子，她就開始自顧自的吃了起來，一邊吃還一邊表揚自己。

　　做的可真好呢。

　　李鹿野過來之後看到盤子裡滿滿的牛羊肉。

　　他是愛吃肉的，看到這一份牛肉醬和羊肉汆面的鹵子，很高興。

　　高媛媛:“我去菜市場買的羊肉，果然又新鮮又便宜，才二十五塊錢一斤。不過不排酸的話，會不會有些不健康?”

　　李鹿野不想回答他這個問題。

　　“你賣的是面條，不是賣的羊肉，排酸不排酸的不那麽重要！面條煮得怎麽樣了?”

　　“與其關心你的鹵子具體用什麽肉，倒不如關心一下怎麽先把面條煮好了。”

　　高媛媛點了點頭。

　　十分地有自信。

　　高媛媛:“我特意回家跟我們家樓下的面館進修了幾天，絕對沒問題。”

　　李鹿野很滿意他的態度。

　　高媛媛:“因為你說做飯不是開玩笑嘛！應該為顧客做更好吃的飯。我也是真心想做，想學習。”

　　熊樂樂比了個ok的手勢，表示這幾天跟拍，她確實挺努力的。

　　熊樂樂沒想到高媛媛這麽個大明星，還真能放下身段，去面館學習怎麽煮麵條做面條。

　　一點兒沒有嬌氣的感覺。

　　她就是個演員，把這件事情當成修行。

　　做好自己的角色。

　　說著，熊樂樂就把高媛媛怎麽學習做面條的視頻調了出來。

　　到時候也會剪輯到節目裡。

　　看見人家幾分鍾做十來碗面，高媛媛只剩下驚歎了。

　　同樣的都是一口鍋，差距怎麽那麽大呢?

　　畫面裡高媛媛不斷的向老板提著問題，這個面條應該煮多久?

　　什麽時候點水，面量多的話怎麽處理?

　　從和面到切面，整個流程都給高媛媛演示了一遍，隨後就讓高媛媛自己進行操作。

　　把技巧和要點都詳細和高媛媛說了。

　　人家也不怕，主要是你這麽個大明星，真的會做面館和自己搶生意嗎?

　　顯然是不會的，到時候還能拿這大明星做個噱頭，高媛媛都從我這兒學做面條。

　　一聽說節目在京城頻道播。

　　這幫人教的更有耐心了。

　　只見高媛媛很快，四五份面下鍋，煮的都是不軟不硬。

　　從和面到擀麵再到切面，基本上做得都有模有樣。

　　再也不用去市場買面條了。

　　一鍋鍋的面被她煮了出來，又送給工作人員。

　　這段時間她的經紀人、保鏢、保姆。

　　還有她工作室裡的員工面條是吃到飽了！

　　畫面切回春宴樓的演播室。

　　李鹿野看完錄像，對於高媛媛自信滿滿的狀態也很高興。

　　面條簡簡單單的，切好之後便放入鍋內，主打的就是一個快準穩狠。

　　李鹿野看得倒是很吃驚。

　　沒想到這小妮子學東西還挺快的嘛。

　　這邊兒下著面條兒，那邊兒也不閑著。

　　羊肉大蔥之類的早就切好了。

　　先在鍋裡炸了點花椒油，隨後放入了薑絲。

　　薑絲煸炒出香味之後。

　　直接放入了羊肉，羊肉炒至微微變色，加入醬油鹽糖調味。

　　最後加入大蔥。

　　蔥香肉香都能聞到。

　　正好面條也好了，羊肉汆面的鹵子也好了。

　　高媛媛:“您好，是吃羊肉汆面還是吃牛肉炸醬面呢?”

　　李鹿野:“一樣給我來一份。 ”

　　李鹿野露出了笑容，高媛媛也不那麽緊張了。

　　李鹿野:“你這料比之前感覺還多了，肉得有三兩了吧，這次你要賣多少錢?”

　　高媛媛:“因為菜市場的價格都比較便宜嘛，實際算下來比之前的成本還低了，我準備還是賣二十塊。”

　　熊樂樂掐了一下表。

　　“三分十五秒。”

　　李鹿野對這個時間很滿意。

　　羊肉汆面是帶湯汁的。

　　八種菜碼直接都扔到了面裡，隨後潑了一杓濃濃的牛肉炸醬。

　　李鹿野:“你是不喜歡吃豬肉嗎?牛肉再怎麽便宜也比豬肉貴。而且五花肉編出來的話，做老京城炸醬面更正宗一點。”

　　說著李鹿野特意用筷子挑出幾粒，已經被編得有些乾的牛肉丁。

　　“牛肉如果太瘦的話，是不好吃的。”

　　高媛媛:“牛肉更適合健身人士，不容易發胖，豬肉我感覺太油了。”

　　李鹿野:“用牛肉的話成本會增高，而且你真想用牛肉的話，最好也用肥瘦相間的牛肉，更好一點。”

　　“還有就是你這菜碼弄的太多了。來個兩三種或者三四種就得了。”

　　高媛媛和彭薄正好走了兩個極端。

　　彭薄那邊是味道很好，但是造型擺盤特別難看。

　　明明很好的東西，顯得那麽廉價。

　　高媛媛這裡則是味道一般，但擺盤特別地精致，十幾二十塊錢的東西愣讓她擺出了大幾十的感覺。

　　關鍵菜碼弄的太多，不利於備餐。

　　光這些蔬菜就夠她忙活的了。