李鹿野這邊忙活的熱火朝天。

　　所有人都看在眼裡。

　　馬三和徒弟們也看見了。

　　王天來那邊主要還是以西餐和他大哥的米其林為招牌。

　　馬三他們去灶上做菜，主要還是起一個打擊李鹿野氣勢的作用。

　　說白了王天來也信不過馬三他們這幫傳統廚師。

　　開會制定戰略也都避諱著馬三他們，生怕到時候傳閑話

　　所以馬三他們也挺尷尬的。

　　“師父，李鹿野做的這個東西叫什麽呀?看著像是炙子烤肉。”

　　馬三是老師傅。

　　“這是道傳統的清真菜。和炙子烤肉是兩碼事，味型上更接近於蔥爆羊肉，因為他是帶湯汁的，雖然不多。”

　　“這59一斤他能賣多少錢呀?昨天賣80萬，他得賣多少頭羊才能追平王天來。”

　　“不知道。”

　　這是馬三的真實想法。

　　光這麽一斤一斤地賣羊肉能賣多少錢?

　　一開始馬三還以為李鹿野恢復傳統，直接繼續弄宮廷菜的。

　　那樣是最穩妥的，本身店裡就有老顧客。

　　王天來這邊一看，李鹿野原來就是賣點蔥爆羊肉。

　　一斤羊肉才59，對於李鹿野更加蔑視的。

　　“師父，我說您就不該拿李鹿野這家夥當回事兒，有師伯過來，李鹿野他算個屁呀。”

　　“就是，就是，您過去罵他兩句，都是抬舉他了。下次咱們不能乾這種事兒了，完全是給李鹿野送熱度嘛。”

　　王天來這邊也有幾個徒弟給他端茶倒水，拍馬迎奉。

　　王天來聽得十分順耳。

　　也不覺得他們是在拍馬屁。

　　說真話能叫拍馬屁嗎?

　　一隻隻羊在被分解，一捆捆蔥，再被切成滾刀塊。

　　隨後羊肉又到了李鹿野的鐵鍬上。

　　最後又到了鐺子上。

　　轉換成食客嘴裡一道道的美食。

　　大清早這菜實在是太硬了。

　　老百姓們都知道春宴樓這一家飯店。

　　也都了解。

　　但是過來吃的都是有錢人。

　　無他。

　　隨隨便便點道菜，能在別的館子點一桌子了。

　　那我幹嘛不去別的飯館點一桌子呢?

　　老百姓們更多的還是飽腹。

　　對於美食的品味還是更多的在填補飽腹之欲之後再考慮的。

　　性價比是老百姓首先考慮的問題。

　　59一斤，生羊肉現在還35-38一斤。

　　你自己回家做也出不了這麽多羊肉啊。

　　京城老百姓們本身就能吃，會吃，愛吃。

　　不然也不會有春宴樓這種高端館子，而且能經營上百年了。

　　隊伍排得井然有序。

　　偶爾有幾個不講素質的大媽，也會有人過去勸阻。

　　主要大媽以為是這邊排隊領雞蛋的。

　　一說花錢買炒羊肉，就不排了。

　　陰雲早上早早地就起來了。

　　帶著幾個阿姨打燒餅。

　　本來按照陰雲的想法是做麻醬燒餅。

　　李鹿野直接讓他做五香月牙餅。

　　月牙餅盛羊肉，一是盛得多，二是裡面有五香粉的香氣，鹽味較淡。

　　到時候和鐺爆羊肉搭配很和諧。

　　麻醬燒餅雖然也好吃，但是太平常了，即使是陰雲這種高超的面點技藝，老百姓們也不一定能吃出細微差別。

　　既然如此，那為什麽不搞點特色呢?

　　好在昨天已經經過了簡單培訓，本身這幫阿姨們在家裡也做飯，烙糖火燒之類的。

　　很快就上手了。

　　一個個烙得熱氣騰騰的，月牙燒餅被放到了籮筐裡。

　　外面的酥皮相互碰撞，形成了一首交響樂。

　　麥芽的香氣。

　　五香粉的香味。

　　把月牙燒餅片開之後，再把撐爆羊肉放進去之後，多重組合。

　　脆香香的燒餅，外皮酥脆，內裡軟糯。

　　這種燒餅吃了之後不傷胃。

　　狠狠的咬上一口，羊肉的汁水，從嘴角流出來。

　　每一個人都不顧形象的這麽吃著。

　　很多人第一次進春宴樓，沒想到居然是因為吃鐺爆羊肉。

　　這道流傳於百年前的經典清真菜，沒想到今天在春宴樓被複刻了出來。

　　到這會兒這道菜已經賣了兩個多小時，陸陸續續走了不知道多少人。

　　高明正好也過來了。

　　也吃過了，重點點評了一下，順便給奇導演高明他們科普了一下這道菜的來歷。

　　王天來表面上穩坐釣魚台，實際上時間過得越久，心越發慌。

　　那一大卡車還有好幾麵包車的羊肉，就那麽瘋狂的往下走著呢。

　　擱誰誰不心慌啊?

　　營業額慢慢的有1萬 2萬 10萬 20萬 30萬的往上漲。

　　慢慢的和王天來的營業額一樣的。

　　李鹿野不止實現了零的突破，反而實現了平衡。

　　臨近中午，李鹿野的營業額也已經到了80萬。

　　眾人都驚的目瞪口呆。

　　這是什麽神仙操作?

　　李鹿野怎麽能知道這道菜能賣的這麽爆火。

　　為什麽這麽火?

　　這是所有人心下唯一一個念頭。

　　這烏泱泱的人流量。

　　本身就在市中心。

　　周邊的派出所早就知道了，已經派了警員過來維持秩序。

　　主要也沒經歷過這種事兒啊。

　　這是高端酒樓回饋老顧客放福利了嗎?

　　李鹿野給過來辛勤的民警們也都一人做了幾斤鐺爆羊肉。

　　大冷天的，民警們又都是精壯漢子，比較能吃，即使是這樣，誰能一下子吃幾斤羊肉呢?

　　所有人已經是感受到了李鹿野的熱情。

　　他們卻不知道李鹿野每人還送了一扇羊排。

　　羊排肉其實做這道菜也挺合適的。

　　不過略顯有些肥了，大冬天的吃肥點雖然覺得好吃，但是一進到肚子裡肥油一膩住很容易鬧肚子，李鹿野充分考量之後，羊排肉用的量比較少。

　　派出所所長閆東來還推辭了半天。

　　面對著攝像頭，李鹿野再三表示警民一家。

　　咱們共創美好生活。

　　差不多就得了。

　　那還能怎麽著，有記者同志在呢，勉為其難的收下。

　　李鹿野還讓相熟的打印店弄了幾份錦旗，辦了個小小的交接儀式。

　　只見錦旗上上書幾個大字:人民衛士。春宴樓，總廚李鹿野敬獻。

　　李鹿野這邊的操作，王天來那邊有眼線，一條條消息就給他這邊報

　　孟禹彤這個消息也不是白給的，520塊錢一條。

　　真真假假垃圾消息和真實消息都有，為的就是多薅點羊毛。

　　昨天一天賣的錢，李鹿野半天就追平了，誰知道到時候誰是爺爺誰奶奶。