高明的好勝心起來了。

　　能在飲食文化上勝過他的人並不多，更何況他過來之前還提前做了功課。

　　菜又是他點的。

　　“看來您也看過愛新覺羅浩所著的那本《食在宮廷》”

　　“沒看過。”

　　“其實這道菜你還是做錯了，你知道嗎?”

　　“那您說說哪兒錯了?”

　　“你做的這道宮廷櫻桃菜本身就是近現代的做法，味型很對，但是做法不對。

　　如果不出我所料，你是學的王興瀾大師的孔府櫻桃肉做法吧?

　　你和第一個廚子其實都做錯了，只不過你味道做得更好，口拿捏的很準，而且典故講對了。

　　你剛才都說了，陳元龍系江蘇揚州人士，這一道菜的做法也應是蘇式做法。

　　你卻切成小丁，蘇式做法是整塊肉做的，然後在皮肉上橫豎劃上幾刀成小塊兒狀，但還是整塊肉。

　　年輕人，你需要學的還很多。”

　　高明說完之後，看著後廚的這幫人露出各種崇拜震驚的神色。

　　剛才如果李鹿野客客氣氣的，高明不會說接下來的話。

　　奈何李鹿野給人的感覺有點太狂了，不打壓打壓，後續節目如果真的請他也過來當顧問，那尾巴還不翹到天上去?

　　左經理拍了拍手。

　　“大家給高老師鼓鼓掌，高老師果然是知識淵博呀，您不說我們還不知道呢。”

　　“嘖嘖，難怪舌尖拍了十季您都是總顧問，我原以為您就對粵菜還有西餐比較了解。沒想到宮廷菜也了解的這麽深。”

　　王天來也鼓掌稱讚。

　　極大滿足了高明好為人師的性格。

　　這種愛賣弄的專家，適當迎合一下，對接下來的拍攝很有好處。

　　說白了就是捧著來嘛。

　　你捧高了，他還好意思為難你嗎?

　　說完了又斜眼看了看李鹿野。

　　清高了沒有用，清高能當飯吃嗎?

　　明明說兩句好話就能解決的事兒，非得和人家抬杠。

　　“高老師真厲害。”

　　“總廚說得太對了。我之前就經常看高老師的教學視頻，對粵菜的理解十分到位，西餐做的更是棒。”

　　“高老師，能不能抽時間指導一下我們?我是您粉絲！”

　　“高老師懂得真多。”

　　一幫人拍手叫好。

　　熱烈鼓掌，高明也在一聲聲地吹捧之中不能自拔。

　　嘴角的微笑壓抑了半天，還是沒有壓抑住。

　　“看來您很認可嵯峨浩女士是吧?”

　　李鹿野問道。

　　“那是當然。”

　　“我小時候經常去她家做客。”

　　李鹿野微微一笑。

　　旁邊的廚子都蒙了，這又蹦出個嵯峨浩。

　　“這嵯峨浩是誰呀?”

　　“他們倆說的是一個人嗎?”

　　“愛新覺羅浩本名嵯峨浩，嫁給溥傑，隨夫姓罷了”

　　一幫人在旁邊議論。

　　高明:“你的意思是我錯了?”

　　李鹿野“你當然錯了。”

　　高明在京城怎麽說也是數得上的美食家，涵養極高，自然不會和李鹿野一般見識。

　　可聽到這句話還是氣往上湧，面色略微有些潮紅。

　　左經理趕忙說道:“這是咱們京城著名的美食家，舌尖的總顧問，

　　高老師既然說你做錯了，那你就是錯了！

　　咱們就好好聽著，少說兩句。”

　　王天來也幫著腔說道:“就是，他在京城美食圈混的時候，你還不知道在哪呢！”

　　別人這麽說李路野，張建國他們也不幹了。

　　“哎呦喂，爺們，怎說話呢?”

　　“哦，合著誰混的圈子時間長誰NB唄！那我爺爺要養個旺八混美食圈是不是在場的諸位都得磕一個?”

　　高明擺擺手止住了幾人的話。

　　“你倒說說，我是哪兒錯了，總不可能你認識作者，就是你說的對吧?”

　　“首先您說的那個孔府櫻桃肉是近些年新創製的。

　　我做的是有傳承有根底的。

　　某膳是趙氏父子1925年成立，他父子二人本身就是禦廚。

　　我師爺也是禦廚之一，後被趙氏父子請到某膳，這道菜傳承有序，至於當時乾隆爺吃的是整塊的肉我不能確定。

　　咱們誰也不可能穿越幾百年過去看一看。

　　反正宮裡流傳出來一直是這麽做的，溥儀1959年特赦之後出來以後來某膳和我們春宴樓都說比宮裡做的還好。”

　　李鹿野說完之後。

　　高明一時不知道說什麽。

　　繼續矯情沒有任何意義。

　　人家確實是傳承有序，自己引用的《食在宮廷》人家都認識作者，這還有什麽可談的?

　　都扯到末代皇帝了，看那樣子也不是信口開河。

　　“要不說我李哥牛呢，人家掙這些錢就應該呀。”

　　張建國這幫人不吝溢美之詞。

　　左經理也十分高興。

　　好似忘了李鹿野現在只是個打荷兒了。

　　“奇導，高老師，您看?”

　　意思很明顯了。

　　奇導:“高老師，您看看還要試試別的菜嗎?”

　　高明還在那裡沉思。

　　難道真是我錯了?

　　看來還是功課沒有做夠。

　　事先也不了解這小子的根底鬧出這麽大的笑話。

　　“果然百年傳承的老字號有其獨到之處，我看店裡都是年輕人，沒有老師傅，還以為又是借屍還魂的店呢。”

　　高明所說的借屍還魂的店，這幾年特別流行。

　　既所謂的打著老字號的旗號。

　　實際上是新開的店。

　　這個老字號或許曾經存在過，但是已經很多年沒開過了。

　　重新開張之後，動輒百年以上的歷史，實際賣的就是普通菜。

　　高明先是朝著大家鞠了一躬說道:“我首先要承認一下錯誤。

　　是我考就不嚴，這菜沒什麽問題。

　　不好意思了，小李，年歲大了，總歸有些不願意承認錯誤。

　　在這行業裡呆的也久了，看你年紀輕，難免有些輕視，不好意思哈。”

　　高明態度有些過於謙卑，讓李鹿野一時失措。

　　這次怎麽不按套路出牌呢?一般網絡小說裡不都是死鴨子嘴硬嗎?

　　然後被打臉嗎?

　　人家涵養這麽高，李鹿野只能也還以微笑。

　　“您實在是太客氣了，我就一打荷兒的，就是恰巧您這道菜我就會。”

　　一時之間廚房內氛圍漸漸愉快了些。

　　高明更是覺得春宴樓臥虎藏龍，一打荷的都這麽牛。

　　“小李師傅性格還很好嘛！

　　您現在是什麽廚師本啊?”

　　李鹿野搖了搖頭。

　　表示沒有廚師本。

　　廚師本那些東西在這種老字號本身就是可有可無的。

　　賣的很多都是傳統菜，又不是烹飪學校那種流水線下來的廚師。

　　考本的很少。

　　“這樣吧，我是西城區烹飪協會的理事，你到時候填一份申請，考過了的話，直接給你發個中級本。

　　我再出一道菜，你如果能做好，你就可以加入這個欄目組了。

　　希望你能成為我的同事。”

　　左經理帶頭鼓掌，問道:“您出題吧?”

　　“這道菜名為它似蜜！”

　　李鹿野搖搖頭道:“又錯了！”

　　左經理心中罵道:你有完沒完?