“簡單講兩句。”

　　一般領導說這話的時候，你一定要知道，絕對不是講兩句。

　　掌聲響起。

　　左經理對於大家的表現很滿意，現在這幫人已經調教的差不多了。

　　“兩個事兒。”

　　左經理故意停頓了一下。

　　為的就是引起大家的注意。

　　“一個是前段時間兄弟單位的事兒，大家都聽說了吧。”

　　下面沒人說話，左經理繼續說道。

　　“咱們兄弟單位某膳，被希爾頓還有喜來登的行政總廚探店。

　　結果自然而然不出意外的就是翻車了。

　　這段時間大家一定要注意那種帶麥克風，還有拿攝像機得。

　　引起重視來，遇到了，服務態度一定要好。

　　這事兒既是風險也是機會，我們只要把服務和菜品做好了，到時候客流量自然就多了。

　　這是宣傳的機遇，一定要把握好。

　　你們前廳的這幫服務員是直接面向顧客，是門面，一定要把服務做好。

　　不知道怎麽處理的，及時跟領班也好，或者是我也好，直接說。”

　　左經理這話是跟服務員的主管說的。

　　主管就是他帶出來的，自然以他馬首是瞻。

　　點頭稱是。

　　“總廚有什麽想說的嗎?”

　　王總廚帶過來的團隊紛紛鼓掌叫好。

　　李鹿野他們這一半老員工則一言不發。

　　與熱烈的另一半人形成了鮮明的對比。

　　“我知道有些人不服我。”

　　說這話的時候，特意看向李鹿野的方向。

　　“服不服的，還是得從業務層面出發，你業務能力強，我王天來第1個就服你。

　　你要是業務能力不強，說出大天來也沒用。

　　兄弟單位出現的這事兒，咱們得引起重視，大體精髓總經理已經說了。

　　我說一下細節問題，首先一個食品衛生做好了，衛生都給我弄乾淨點兒，還有你們勤雜工，刷碗的時候別馬馬虎虎的。

　　我見到殘留汙漬的盤子不是一次兩次。

　　我覺得這事兒李鹿野最有發言權，上個月給客戶吃壞肚子了，那事兒要不是我壓下來。”

　　他還想多說兩句，李鹿野則站了出來。

　　“我覺得我還真有點發言權。”

　　行政總廚還真以為李璐也要做檢討呢。

　　“自從王總廚過來之後，咱們這食材質量是嚴重下降，很多鮮肉現在換成了凍品，之前店裡的海參用的都是灰參。

　　現在都換成了南美海參。”

　　“李啊，這個問題私下我們已經聊過了，沒別的就別說了。”

　　左經理不想在這個話題上繼續牽扯。

　　“那好，我直接說，上次客戶腹瀉那道菜，根本不是我做的。”

　　說完了就拿出了那天的出菜工號。

　　他是頭灶。

　　每次出餐的時候，每道菜都會有出餐廚師的工號。

　　上面寫著幾號廚師為您服務。

　　這個單子明顯有塗改痕跡。

　　“李鹿野，你有完沒完?

　　我還沒說你越級反應的事兒呢。

　　我是行政總廚?還是你是行政總廚?

　　你出了那麽大事兒，要不是因為你是艾老徒弟，你以為你還能上咱們單位乾?

　　給你擦半天屁股，你是一點兒都不知道感恩啊。

　　別給臉不要臉啊！”

　　李鹿野表面上20出頭，兩世為人加起來當王天來的爹都富富有余。

　　剛因為這句難聽話升起來的火氣。

　　就瞬間被成熟的靈魂壓了下去。

　　他壓得下去，旁邊的人壓不下去。

　　“怎麽說話呢?”

　　“我算是看出來了，你們丫就是故意的。”

　　“丫就是針對我們本地廚子。你丫身份證是110開頭的嗎?”

　　20個櫥子被擼下去了一半兒打荷，隻留下十幾個老實本分好拿捏的。

　　後廚這幫人本身就壓著邪火呢。

　　針對李鹿野說的話，表面上是針對李鹿野，何嘗不是在點剩下的一幫人呢?

　　都老實點兒，不然就都去打荷。

　　春宴樓開在市中心。

　　物價高，福利好，還有工齡工資，上級單位是天華集團。

　　五險一金給交著，正兒八經的大企業。

　　基本上上了灶的廚師都能拿到12，000~15，000。

　　手藝高的點菜率高的大廚甚至能拿到2萬多。

　　李鹿野的菜品複購率極高。

　　基本上都能拿到5萬往上。

　　比行政總廚掙得還多。

　　槍打出頭鳥，王天來不乾你李鹿野乾誰?

　　“你們這幫王八蛋，歧視我們外地人是吧?”

　　“cnm的！”

　　王天來從五星級酒店帶過來的這幫廚師也不是吃素的。

　　一層大廳，明廚亮灶。

　　身手好的直接從大廳翻進後廚就要拿刀，有的拿炒杓鐵鍋。

　　表演起了全武行。

　　左經理呼叫保安，奈何保安就五六個人，後廚這幫廚師有50來個。

　　你怎麽能維持得住秩序呢?

　　眼看就要控制不住局勢，李鹿野趕忙把這幾個大哥攔住了。

　　他們也想去拿刀。

　　一看動起了兵刃，王天來嚇的有點肝顫。

　　這怎麽就成這樣了?

　　年輕漂亮的服務員想去攔。

　　年齡大的大姨則拿起了瓜子兒。

　　那幾個年輕的服務員越攔著。

　　這幾個年輕廚師越使勁兒衝。

　　那架勢恨不得把李鹿野他們大卸八塊。

　　說是有不共戴天之仇，也不過如此。

　　“別攔著，等會兒再傷著你們。”

　　這幾個漂亮的服務員一聽是李鹿野在說話，就真聽話的不攔著了。

　　這下這幫人就有點兒發懵了。

　　乾廚師的這幫人，大體上還是老實人居多。

　　有人攔著你攔一下，我攔一下，這事兒基本就過去了。

　　他們也有點兒暗恨這幫小姑娘怎麽不攔了?

　　覺得還是李鹿野長得有點兒帥，讓這幫小姑娘們犯花癡了。

　　對李鹿野的恨意更加強烈。

　　李鹿野則轉身對自己的這幫老哥哥們說道。

　　“我身份證也不是110開頭的，咱們話說話，別拿地域說事兒。”

　　李鹿野這麽一說，這幾個老師傅也就偃旗息鼓了。

　　李鹿野雖然年紀小，可是已經共事多年了。

　　王天來看著李鹿野。

　　李鹿野這小屁孩威信越是高他就越是恨。

　　好好的晨會被李鹿野他們給攪亂了。

　　左經理很不高興。

　　心裡盤算著怎麽把李鹿野的刺兒頭給弄走。

　　對王天來的表現也有點兒不滿意。

　　兩邊人差點兒打起來，王天來居然往後面躲。

　　還不如李鹿野這20多歲的小年輕沉穩。

　　這個時候左經理的電話響了。

　　左經理一看手機來電，趕忙轉換笑臉。

　　“哎喲，齊導演，什麽高老師已經在路上了?行行行，您放心。”

　　看這幫人還互相瞪著眼。

　　“還瞪什麽瞪，不敢砍，還不趕緊把東西收了。

　　都給我精神點兒，等會兒舌尖的味道導演組和美食家高明過來。

　　誰要是給我掉了鏈子，你們後台是誰都不好使。散會！”