“愣著做什麽，坐下來吃飯吧！”滿嬸拉著她在她旁邊的凳子上坐了。

　　阿蘭把碗放下來，指著桌子上面的另一個名字，“可是這裡不是這個人的位置嗎?”

　　“西門無恨，她不會回來了，都搬出去三年多了，這個位置一直就空在這裡，你坐下吃吧。”

　　滿嬸說著打飯，盛湯，一氣呵成，那塊白色的布被她放在膝蓋上。

　　“這個是防止衣服弄髒的，別愣著了，跟我學起來，你是周執事介紹進來的，很快也能坐到這裡來，餐桌禮儀要知道的。”

　　“西門無恨?”

　　阿蘭重複了一下這個名字，“為什麽要叫無恨，他們家有一個得罪不起的大仇人嗎，家人希望她不要去恨那個人。”

　　“什麽啊，這名字是周伯給她起的，二十年前，周伯在淮水打漁，把她撿回來的。”

　　“據說當時身上有傷，又失憶了，周伯就隨便給她起了一個名字。”

　　滿嬸又說起自己的名字，她家在平夷溪，那裡的花開的特別好，她娘懷著她的時候，周伯就說這個孩子要起名叫花滿樓。

　　她出生的時候，洗三禮還是周伯的大妹，江左梅娘親自操辦的。

　　滿嬸說著話，順手夾了一筷子肉給阿蘭，阿蘭不怎麽動肉菜，隻撿茄子豆角，黃瓜水瓜來吃，湯也都是打的一碗絲瓜湯。

　　桌上十二個菜，分別是燉絲瓜湯，骨頭湯，蹄子清羹，魚辣羹，茄子豆角，清炒水瓜，拍黃瓜，煎鴨子，煎豆腐，煎魚，煎肉和酸洋芋。

　　滿嬸看阿蘭吃了自己給她夾的肉，又替她打了一碗骨頭湯裡的骨頭。

　　“造孽呢，我像你這麽大的時候天天喝骨頭湯，喝骨頭湯好，多喝點。”

　　阿蘭好奇，這個江左梅娘是誰，但看滿嬸自己吃的不多，也勸滿嬸吃菜。

　　滿嬸就不太滿意的皺眉:“這些菜不好吃，今天周四，明天周五，後天我放假，帶你去吃頓好的。”

　　這裡實行的放假制度是這樣子的，見習和學徒沒有假期，弟子工作六天可以休息一天，執事以上都是做五天休兩天。

　　還有一些人例外，比如滿嬸的相公是廚師裡頭的宗師，做兩天休五天的那種。

　　他就只在執事等人放假的時候做菜，平時滿嬸家裡的兩個酒樓，做菜都是弟子在做。

　　“這常言說的好，詩向會人吟，做菜也是一樣，他就瞎講究，隻給會吃的人做菜，以前都是看客人才做菜的。”

　　滿嬸說著笑起來，如果不是她會吃，還特別喜歡吃他做的爆炒肥腸，兩個人也不會認識。

　　滿嬸嫁給他之後呢，宗師就在她放假回去的時候做菜給滿嬸吃。

　　滿嬸家又開著兩個酒樓，一個杏花樓，一個桂花樓，滿嬸在樓裡吃飯，那飯菜香氣飄到大街上，人人都想吃她桌上的菜，可是吃不到。

　　滿嬸家的酒樓，以前是純粹的酒樓，就賣酒，各種梅子酒，松子酒，貼上紅紙，松子酒寫上推松酒就賣到一兩銀子一壇，梅子酒寫上梅陵釀就賣八百個大錢。

　　後來擴建，兩個酒樓後頭分別起了三個院子，就當客棧包給來遊玩的人租住。

　　租住的客人有時候自己做飯，有時候叫酒樓的夥計或者自己的仆婦去外面買菜來吃。

　　要知道五溪東作為一個踏青首選地，不止是風景好看，當地菜色也是一絕。

　　大家平日裡吃一些普通廚師做的飯菜已經覺得好吃了，再對比一下滿嬸自己吃的，那就覺得平日裡吃的還不夠好。

　　從酒樓外面進來的人聽說這飯菜不賣，也就隻能吞著口水走了，但是住在後院客棧裡的客人想吃，那就不好拒絕了。

　　沒辦法，滿嬸的相公就每一個周六周日也順便在酒樓裡掌杓了。

　　反正住滿了才六個客戶，最多算上客人帶來的朋友，也不會忙不過來。

　　兩個人吃飯的時候，又進來三個人，阿蘭認出來是剛剛在外邊整隊報數的那三人。

　　他們不和滿嬸在一桌坐，阿蘭看見他們都是把白布塞脖子底下，有些好奇的低聲問滿嬸，為什麽他們的做法不一樣。

　　“別理他們，幾個去年新晉的弟子，吃飯沒有吃相，我看他們一輩子做到頭也就是個弟子了。”

　　滿嬸這麽說不是沒有理由的，執事以上的管事年會一起吃飯，不懂餐桌禮儀可是要被笑話的。

　　飯桌上陸陸續續坐滿了吃飯的人，滿嬸這一桌也坐了一個人。

　　是那個據說和自己是老鄉的婆子，阿蘭看她拿碗打飯，吃的都是肉菜，喝羹湯的時候，用調羹總是抖，不是膝蓋上鋪的白布，就要弄髒衣服了。

　　滿嬸不太滿意的咳嗽，教阿蘭餐桌禮儀倒是其次，主要是教那個婆子了。

　　兩相對比，滿嬸對阿蘭就更滿意了，沒怎麽給那婆子好臉色。

　　“蔡婆子，當了五年弟子還沒有成為執事的，我就只見過你一個， 今年考評再不行，我就要寫調令了，你去別的地方做事去。”

　　滿嬸指著阿蘭，“我替補人選都選好了，還是你老鄉，野狐落過來的。”

　　那婆子就自打嘴巴子，說自己這個老榨皮，今年再不中，也沒臉在這幹了。

　　滿嬸重重地放下碗，“打自己嘴巴子做什麽，這裡不是你以前當差的大戶人家，沒有叫人自打嘴巴的規矩。”

　　滿嬸吃好了，交代阿蘭跟著那個蔡婆子，自己說要去午睡了。

　　這一桌十二個菜，最後竟然隻有三個人吃，滿嬸一走，還剩下好多好多沒有吃完的。

　　阿蘭自己都吃撐了，就看著那蔡婆子繼續吃，旁邊桌子上幾個吃了還不夠的，就端著碗過來夾幾筷子。

　　蔡婆子對那人罵到:“欣你家桌子上的去。”

　　那人笑嘻嘻的又夾了幾筷子才走，不過桌子上的肉菜是不動的。

　　蔡婆子就罵了幾句“攪耗子。”

　　然後加快了吃飯的速度，吃好了，放慢語速叫妹兒跟上。

　　阿蘭聽著她說話，莫名的覺得很清切，可能是真的是老鄉的緣故，雖然兩個人說的話，口音都不一樣。

　　這個妹兒，她聽懂了，是喊自己的。

　　阿蘭跟著她出來，看見另一邊很多人站成一排洗碗，那水是直接引的溪水。

　　有人洗了碗，直接接了溪水喝了，被蔡婆子看見，揪住一頓狠罵。

　　蔡婆子揪著那個人的耳朵:“不理料下子不曉得規矩。”

　　阿蘭那種熟悉的感覺又來了，她覺得自己可以跟著蔡婆子學方言。