在陳國嫻熟的動作下，冰沙不停被包裹進江米紙內，然後迅速被丟入油鍋，一塊又一塊，接連不停。

　　面前油鍋內的油溫在陳國的精準掌控下，一直保持著精確的溫度，而包裹著冰沙江米紙不停被裹上面糊，浸入鍋內油炸，直至撈出，一塊接一塊保持著均衡的節奏。

　　每一塊油炸的冰沙被撈出時，都是被油炸到恰好的程度。

　　烹飪學院院長周焰染看著陳國嫻熟的操作，忍不住邁出評委席，走到陳國的身邊:

　　“能給我一塊品嘗一下嗎?”

　　陳國抬眼看了周焰染一眼，將一塊油炸好的冰沙盛入小盤子裡，遞給了他。

　　周焰染小心地接過，仔細地端詳著。

　　面前油炸的冰沙長相長得並不顯眼，面糊經過油炸，呈現出了金黃的色澤，席龍一看便知，這層外殼正好被油炸到焦脆的階段，多一分火候就會焦糊，而若欠一分火候，這外殼便會不熟了。

　　眼神靈光的主持人站在周焰染身邊，適時地遞給他一雙筷子。

　　接過主持人遞過來的筷子，周焰染夾住這一塊油炸冰沙，小小地咬了一口。

　　牙齒首先接觸到的是仍顯溫熱的焦脆外殼，溫暖的熱度與唇齒相碰，帶來了溫熱而美味的滋味。

　　隨著牙齒的進一步深入，牙齒所處的溫度霎時由溫暖變得寒冷，一如冰火兩重天;與此同時，冰沙的堅硬反饋從唇齒間傳來，他忍不住使勁咬了一口，“咯吱”的聲響從口中傳來，冰爽甜香的口感在口腔中彌散，就像是咬住了一口冰雪。

　　還是牛奶巧克力味的。

　　細細地品嘗了幾口，周焰染把口中的食物咽下，滿意地點了點頭。

　　油炸冰溜子這種食物，他很久以前去東北交流的時候曾經嘗到過，但那時候真的就是油炸的房頭的冰塊，哪裡有陳國改造過的油炸冰沙這麽奇妙的味蕾體驗。

　　主持人的話筒遞給了周焰染，

　　“能請您談一下剛才品嘗的這道菜肴嗎?”

　　周焰染不急不慌地漱了口，

　　“我之所以要提前品嘗這道美味，是因為這位選手製作的菜肴叫做油炸冰沙。”

　　說著，他把已經咬開的油炸冰沙遞到攝像頭面前，讓攝像機能夠拍攝清楚:

　　“看到了嗎?這是一道油炸的菜肴。但是他油炸的不是別的東西，而是冰沙。

　　“十年前，我曾經在東北品嘗過一道地方特色菜肴——油炸冰溜子。這道油炸冰沙就是油炸冰溜子的變化版本。

　　“不同於油炸冰溜子的直接裹糊油炸，這道油炸冰沙在製作之前，巧妙地使用了江米紙將冰沙包裹住。

　　“在我看來，這層江米紙的作用分為兩個。包裹冰沙的第一個作用就不必說了。它還存在著第二個作用——隔熱。

　　“可能大家看得不夠清晰，可是我的舌頭告訴我，這三層江米紙的夾層裡，塗有著薄薄的一層糖漿。”

　　周焰染望向陳國:

　　“我說的對吧?”

　　陳國點頭:

　　“周大師說的沒錯。只不過僅僅是糖漿的話，隔熱性能其實並不是特別的好，我在糖漿裡還混雜了細的糯米粉。增加了糖漿的粘稠度，而且與江米紙混合，不會改變口感。”

　　“哦?”

　　周焰染驚訝地看了陳國一眼，又夾了一小塊江米紙送入口中，細細地品味了一下。

　　“細細品味，的確是有著糯米粉的存在。”

　　主持人笑著逗趣:

　　“那麽，

作為這次比賽的主評委，滿分一百分的話，您認為這道菜肴能打多少分呢?能不能先透個底?”　　然乎他就聽到了周焰染的回答:

　　“擺盤造型我還沒看到，暫且不論。就這道菜肴的創意和味道來說的話，我給他九十九分吧，給滿分怕他驕傲。”

　　周焰染的回答讓主持人一愣，他本來只是逗趣，沒有期待著周焰染能夠現場給出答案，但令他驚訝的是，周焰染竟然一口就回答出來了，而且是如此肯定的回答，如此之高的評價！！！！

　　九十九分吧，給滿分怕他驕傲。

　　上天，給出這個評價的可是周焰染啊，揚城大學烹飪學院的院長啊，這個世界怎麽了?這個世界是瘋了嗎?

　　“就周焰染的這一句話，收視率提升了0.3個百分點！！！繼續，繼續！！！！”

　　主持人的耳返裡傳來導演急切的話語，聽著導演的話，主持人忽然感到有些顫抖。

　　比賽直播到現在，已經連續提升了0.6個百分點了。

　　美食欄目一向是小眾的，哪怕是省級電視台的美食欄目，平時也沒有這麽高的收視率啊。

　　不管那邊因為周焰染的一句評價引起了電視欄目組多大的震動，陳國依舊是按部就班地將自己的菜品做了下去。

　　油炸好的冰沙被整齊擺放在盤內，陳國將早已做好的拔絲裝飾擺好，然後又用果醬畫出了細細的花紋。

　　這一盤油炸冰沙就算是正式做好了。

　　一個現場的服務人員走到陳國身邊:

　　“這位選手，你的菜品需要我給你端過去嗎?”

　　陳國眯著眼睛看了這名服務人員一眼，想起來了那天與董事長的聊天。

　　董事長說:

　　“如果要在比賽當天給你使絆子的話，最容易買通的你知道是誰嗎?”

　　陳國搖頭，

　　“不知道。”

　　“最好買通的，是現場服務人員。你千萬不要小看現場服務人員，你的原料以及菜品的遞送都是通過他們。

　　“如果你的作品完成後，在遞送的過程中被服務人員‘不小心’摔壞了……”

　　“不小心?”

　　“是啊……不小心，人總是會犯錯誤的，誰知道這錯誤是不是故意犯的呢?”

　　…………

　　看著這名服務人員，陳國笑了:

　　“不用，我自己端過去就好。能告訴我擺放參賽作品的地方嗎?”

　　“對不起，這位選手，為了比賽的公平公開，您不能自己送過去。”

　　服務人員眼神閃爍了一下，卻仍舊堅持。

　　陳國眼神瞟見一旁另一位服務人員剛好路過，伸手把那名服務人員拉了過來:

　　“請幫我把這盤菜肴端到評委席好嗎?”

　　那名服務人員奇怪地看了陳國一眼，但還是伸手接過了這盤作品，向著評委席走去。

　　陳國閉上了眼睛，他腦海裡回旋著前幾天與董事長的聊天畫面。

　　在那個時候，他問了董事長一個問題:

　　“如果，我是說如果，作品萬一真的被‘不小心’摔壞了，怎麽辦?”

　　董事長眯著眼睛看他:

　　“你有能夠在十五分鍾內就做出來的菜品嗎?有信心奪冠的。”

　　陳國笑了，笑得很開心:

　　“有啊，還是讓世人眼前一亮的那種。”

　　“那就沒問題了。”

　　…………

　　閉眼站立在操作台前的陳國隨後就聽到了“啪”的一聲脆響，然後是一陣陣驚訝的呼喊聲。

　　陳國不用睜開眼睛就知道，自己已經完成的作品，終究還是“不小心”摔碎了。