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《最強明星廚神》第13章 我也會面點
  正在這個時候,郭深在門口拍了拍手,把人聚到了身邊,張山也停下了工作,後廚一般這時候,都是要宣布一下重大事情。

  “劉剛怎麽不在?”郭深掃了一圈,發現二廚之一的劉剛沒來。

  一人立刻回答:“郭哥,劉剛一大早就去找經理了。”

  “算了,不等了。”郭深沉思片刻,組織了下語言,“叫大家過來,是有一件事兒宣布,最近咱家和對面百姓食坊在自助早餐這方面爭得厲害,市刊‘吃喝玩樂’也很關注這件事,專門派美食編輯進行調研。

  大家也都知道,雜志的早餐專欄篇幅有限,兩家餐廳隻能取一家為主,宋經理和百姓食坊的夏鑒誰也不想讓這塊,最後三方協商,決定來一場有關‘早餐面食’的廚藝挑戰賽,誰贏了以誰家報道為主,地點就選在百姓食坊,時間是明天早晨,三局兩勝,還有兩個名額,你們誰有信心?”

  話音一落,大家開始議論起來。

  張山暗中狂喜,真是瞌睡來了送枕頭,這系統剛頒布比賽任務,藍色港灣這面就舉行廚藝對決,太趕巧了,雖然是面食比賽,但自己可是早已掌握了初級中式面點(東北類)的廚藝。

  郭深等了片刻,怕大家積極性不高,又補充了一句:“這回的比賽很重要,吃喝玩樂在冰城影響力很大,會直接影響到兩家餐廳未來早餐的營業流水,宋經理也說了,隻要贏得一場比賽,額外獎勵一萬塊錢!”

  大家一聽到錢,頓時興奮起來,互相看著別人,但始終沒人報名,見狀,張山第一個開口:“郭哥,我報!”

  “小張?”郭深見張山舉起手,眉頭微蹙,“你別鬧了,這是白案的功夫比拚,你個紅案的就別瞎摻和了。”

  中式烹飪分有白案和紅案之說,代表的正是中式烹飪和中式面點,而在廚師中,烹飪和面點的專業是分開來算的,雙方互有交融,但一般專業的廚師都是選擇專精一項。

  張山沒想到郭深竟然不信,“郭哥,我沒鬧,我真要報名,面點我也學過!”

  “這不是學過一點皮毛就行的。”郭深知道張山在烹飪上很有天賦,但不代表他就可能樣樣精通,畢竟他還是太年輕了,“實話跟你說,百姓食坊的面食功夫非常了得,尤其是他們的主廚楊龍,更是白案出身,咱們家,也就隻有劉剛稍微能夠抗衡一下。”

  張山這才明白,為什麽大家報名這麽不積極,原來是都覺得自己對上百姓食坊根本沒有勝算,不想去丟這個人,而聽周圍其他廚師的議論,這劉剛竟然跟百姓食坊的楊龍是師出同門,都是師從冰城面點大師盧盛傑老先生,那可是特級面點大師,怪不得三個名額變成了兩個。

  沒想到這劉剛除了滿嘴嘴炮,竟然還有點本事。

  張山心裡笑笑,對一般人來講,到這也許就慫了,但他何許人,那可是得到明星廚神系統加持的,怎麽會輕易退縮?

  “郭哥,相信我,一定能行!”

  話音剛落,周圍的廚師頓時忍不住了,一個剛來的紅案小子都能玩轉白案,那讓這些藍色港灣的老人臉往哪裡擱?

  “哼!小張,廚師這行,靠天賦,但更靠刻苦努力和經驗,面點中揉面、下鍋的功夫,哪一樣不是五年、八年才能琢磨練透的。”

  “是啊,真以為自己能做幾道菜就了不得了,白案不是你能玩的!”

  “年輕人,還是不要太氣盛!”

  ……

  郭深立在一旁,

也不好說什麽,實在是張山太過年輕,這面點功夫,確實不是能夠速成的。  張山瞥了一圈,看著每一個人或冷嘲、或鄙視、或質疑的眼神,心中明白,看來自己不亮點真功夫是別想報名了。

  下一秒,張山便打開商城,選擇了技能,又選擇了中式面點的小窗口,裡面一共有三個長欄,分別對應著三個技能。

  長欄1:技能【兩儀揉面法】,運用太極兩儀用力規律,輕重結合,加快醒面時間,受體質和技巧點數加成,持續6秒,提升麵團筋度百分之三十,冷卻時間二十分鍾,前置需求至少初級中式面點廚藝,體質15點,售價10屬性點。

  長欄2:技能【白浪翻煮】,烹煮麵食時產生氣泡波浪水紋,持續5秒,令面食充分受熱,極大提升湯汁鮮美度百分之四十,冷卻時間三十分鍾,前置需求至少初級中式面點廚藝, 技巧20點,售價15屬性點。

  長欄3:技能【鎖鮮華】,將面食中的餡料與面食完美結合,並充分鎖住精華部分不外泄,持續25秒,提升餡類面食百分之五十美味度,可與【白浪翻煮】疊加使用,產生“組合技翻倍”效果,冷卻時間1小時,前置需求至少中級中式面點廚藝,技巧25點,知識20點,售價20屬性點。

  看著如此強悍的系統技能,張山的口水都快要留下來了,這百分比的美味度加成的效果已經在炒菜中深深體現,尤其是【白浪翻煮】和【鎖鮮華】相結合,竟然可以翻倍增加美食美味,真是太變態了!

  但令人無奈的是,後兩個技能售價昂貴,而且需求前置比較苛刻,就算勉強買下來也使用不了。

  張山綜合了自己的屬性,他選擇加了4點在體質上,1點加在知識上,這樣他的體質便達到了15點,勉強足夠【兩儀揉面法】的前置,而12點的知識則幫助他提升天賦和了解種類繁多的面點。

  剩下的10點,張山購買了【兩儀揉面法】。

  周圍的廚師見張山一句話也沒反駁,便以為他認慫了。

  誰知,張山隻是取出一個不鏽鋼盆,並從櫥櫃中拿出一袋高筋麵粉。

  他這一系列動作可謂狠狠扇了周圍其他人一耳光,張山哪裡是認慫了,他這是要硬肛正面,現場和面!

  另一面,張山早已將麵粉倒入盆中,又接了一瓢水,在眾人注視的目光下,左手和面,右手加水。

  嘿嘿,從現在開始,正式讓你們見識一下我的白案功夫!
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