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《最強明星廚神》第108章 征服味蕾的雞肉
  “來我們這,紅隊,我們的蔥油浸滑雞老好吃了!”

  見狀,李亮立刻便端上來兩盤雞肉並掀開餐罩,頓時間,一股濃香四溢的雞肉香味兒撲鼻而來,一下吸引住了幾名美食評審。

  “看樣子賣相不錯,走,過去嘗嘗!”

  幾名美食評審眼對眼,均是閃過一絲興趣,紛紛走過來,端走了一盤雞肉。

  旁邊的藍隊隊員立刻急了,其中一個大喊:“來我們藍隊,剛出鍋的四喜烤丸子,醬汁濃鬱,肉香撲鼻,快來嘗嘗看啊!”

  說著,他便從蒸鍋中盛出一個深棕色的大肉丸子,放在盤中,盛了一杓醬汁,淋在肉丸子上,同樣飄出一股誘人的鹹香。

  張山瞥了一眼,但看丸子細膩的肉質,足以說明廚師在剁肉餡的手法上下了功夫,肉糜剁得很碎,充分榨出了肉汁,應該是梁一親自完成的。

  江淑影看了看兩邊,淡笑一聲,來到了藍隊面前。

  李亮等人一下失落起來。

  “給我來半顆丸子。”

  盛丸子的廚師看到江淑影走來,原本還有些臉紅,一聽她只要半個丸子,愣了下,“額,江……江老師,我們丸子管夠,你放心吃吧!”

  他也不知道自己該叫江淑影什麽,覺得直呼其名不太好,便尊稱一聲老師。

  江淑影側頭,有些俏皮,紅唇一彎,說道:“主要我想兩家都嘗嘗,要一個我怕吃不了。”

  “啊?那好吧……”

  廚師隻好切了一半,端給江淑影。

  “謝謝啦!”

  江淑影端著半個丸子,又來到了藍隊的李亮面前,問道:“能給我也來半份雞肉麽?”

  李亮激動得像個小孩子,“行!當然沒問題!”

  可他剛下手,又不禁想到,蔥油浸滑雞是由雞胸肉跟雞腿肉雙拚而成,兩者口感層次不同,到底是給她雞胸肉好呢,還是雞腿肉好呢?

  想了幾秒,他隻好求助張山,“山哥……”

  張山就在旁邊,當然也聽到了兩人的談話,他想到肉丸子彈軟的口感,會與雞腿肉彈嫩的口感相重複,而雞胸肉是緊實乾面的口感,便道:“雞胸肉,別忘了山楂汁。”

  四喜烤丸子屬於油膩菜,吃山楂醬汁會有奇效。

  “好!”

  得到指令,李亮立刻盛了半分雞胸肉給江淑影。

  “謝謝啦。”江淑影同樣回了一句,若有若無地看了眼張山,旋即端著兩個盤子到了宴會桌上,品嘗起來。

  李亮沒注意那些,只是一個勁兒激動地搖頭晃腦,“哈哈,江淑影跟我說謝謝,哎,你聽到了麽,跟我說謝謝啊!”

  喬菲菲一臉不耐煩,“聽到了,聽到了!不就是個謝謝嘛,又不是親你一口,至於這麽高興麽!”

  “喂!江淑影可是大明星啊!而且長得這麽性感漂亮有氣質,你這就是嫉妒!”李亮一臉陶醉地說著。

  喬菲菲翻了個白眼,乾脆沒說話,直接去幫張山卷肉卷了。

  另一邊,最開始端著蔥油浸滑雞的幾名評審已經開始動筷子了,一口雞肉下去,幾人的味蕾瞬間便被表面蔥油那濃鬱的鹹香味兒所征服了。

  蔥末進入熱油炸香後的特殊香氣,不斷地揮發在口中,他們首先吃得的雞腿肉,一口咬下去,雞腿肉的彈、嫩、勁道全部反饋到牙齒上,等到咬斷肉絲,一股清淡、鮮嫩的雞汁便流淌出來。

  一個字兒,鮮!

  仿佛回到了兒時在喝母親燉的老雞湯一般,真是回味無窮啊!

  更重要的是,那蔥油已經浸潤到雞肉的深層之中,與那雞汁組合在一起,令其鮮中帶香,佐著雞肉,吃起來美味極了!

  “太好吃了!這簡直是我這輩子吃到的最好吃的……噝
溜……雞肉!”

  其中一名美食評審邊說,便擦著差點兒流出來的口水,他是從大眾點評過來的,原本就是吃喝玩樂的軟件,在單位工作就夠忙了,平時吃的美食多了,早膩了。

  這次接到領導通知過來,心裡其實挺不樂意,以為又會白白耽誤一天工作,誰成想,竟然能夠品嘗到這般人間美味!

  旁邊,其他幾名美食評審也是一個勁兒地誇著,四大塊雞扒肉,轉眼間便見了底,就連那山楂醬汁都舍不得浪費,沾著雞肉一吃。

  謔!那叫一個酸爽,與前者鮮香的口味一對比,刺激!

  “不行,我這才剛開胃,被這山楂整的直流口水呢,我得再去來一份!”

  “等等,我也去!”

  ……

  江淑影坐在一旁,心裡疑惑,要不要這麽演戲啊,有那麽好吃麽?

  身為國內當紅的一線明星,她品嘗過的頂級美食也不少,趁著拍戲的功夫,什麽廣粵功夫菜、川系正統火鍋、米其林星級餐廳、法式大餐也都一一嘗過。

  說實話,她本身對這些真人秀的廚師是不報什麽希望的。

  算了,來都來了,總要嘗嘗的。

  江淑影象征性地夾了一塊兒藍隊的肉丸子,眼睛一亮, “唔,還不錯,醬汁濃鬱,肉丸彈嫩,不輸於星級酒店啊,好吃!”

  她沒想到真人秀節目竟然也有這麽有本事的人過來,欣喜之下,又嘗了一口紅隊的雞肉。

  刹那間,江淑影一下露出了跟那幾個美食評審一樣的表情,“太太太好吃了!”

  她想象不到,雞肉經過高溫蒸熟,裡面的雞汁竟然這麽豐富,沒有經過複雜的處理,僅僅是精鹽醃製,卻爆發出了最原始的醇香,那是自然的香氣。

  配上蔥油辛鹹,令人直流口水!

  “太好吃了!”江淑影激動得毫無形象,一口將後半段雞肉全部塞進了嘴裡,再閉上眼睛,充分享受著嘴裡豐富的汁水,就好像整個人都躺在母雞的雞胸肉上,緊實、舒面!

  還剩下一塊兒!

  江淑影甚至有些舍不得,先是小心地吃了一口,隨後又沾著山楂汁,又吃一口,酸酸甜甜的,將之前口中的油膩一掃而淨,好吃!

  霎時間,許多品嘗過張山雞肉的美食評審紛紛回過頭,表示還要再來一份。

  趙柄材等人興奮地激動起來,看著架勢,這是要穩贏啊!

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