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《重生下溪村》第三十一章:板栗酥
  這些糕點數目聽起來多,其實家裡人真正做出來,還是可以趕得上。  第二天林老爹起身後,林大伯他們也來幫忙,把蓬萊齋要的糕點全部準備好,林大伯看推車上的東西太多,不放心,也跟著去了鎮上。

  林枝早起到後山爬樹回來,剛好遇到老爹和大伯推車過來,推車上放著好幾個空的竹篾,竹篾上有林老爹今天在鎮上買的東西。

  林老爹這次送去的貨,掌櫃給了四千七百多文,差二百多文,就是五兩銀子。掌櫃原想湊個整數給的,但林老爹沒要。

  林老爹賺的錢多了,就琢磨著要給林大伯漲工錢,林大伯說什麽也不要。

  當時林老爹是這樣說的:“現在做的事情比以前多,漲錢也是應該的。”

  林大伯立刻擺手,“當初說好了,就是五十文一天。不能說訂貨多了你就給我漲錢,別忘了這個裡頭還有阿枝師傅的一份。”

  林老爹硬要給,林大伯硬是不要。兩人推來推去的樣子也是十分有意思。最後的結局是林大伯勝利。

  這天忙完之後,林大伯躺在自家炕上歎氣,“我還沒見過那麽多錢,老三一天就賺到了。”

  劉氏在邊上拍了他一下,“那早上小叔說給你加錢,你怎麽沒要?”

  “那我能要嗎?哦,原來答應的五十文一天,現在看見他賺得多了,我就要加錢,我是這麽做事的人嗎?”林大伯說,“再說,咱們家現在這樣,一天一百文,也比原來我出去做工要好很多了。”

  “你知道就好,還在這裡不滿足。”

  “我可不是不滿足。”林大伯解釋,“我就是想啊,我從來沒見過那麽多錢啊。”

  “怎老說這話。”劉氏說:“咱家現在這樣,吃的都是小叔家的,又沒什麽花用,慢慢攢著總會有的。”

  “哎,媳婦兒,咱家這些天攢了多少了?”

  “有八百文了,再過兩天,就攢到一兩了。”劉氏回答。

  林大伯躺在炕上,沒多久歎了一口氣,“老三有條路子,知道惦念著我。老二這麽多年在鎮上,說是混得有多好,我之前讓他幫我留意有沒有短工,他都不願意。”

  劉氏沒說話,權當自己睡著了,再怎麽樣,他們也是血親的兄弟,自家男人作為大哥,說什麽都不要緊,她一個做嫂子,說他們弟兄之間的關系,肯定不好。再說,對上那家人,她可沒什麽好話說出來。

  第二天,林大伯陪著林老爹一起去鎮上送貨,林枝端著早飯,站在烤爐面前。想這個烤爐可不能空太久啊,有什麽目前能做的東西嗎?

  林枝看著鍋裡正在煮的栗子,這不是現成的嗎?剛好做栗子酥。

  說做就做,林枝磨了一上午的紫薯粉,把下午的時間空出來準備做栗子酥。做栗子酥要比板栗糕和紫薯饅頭難的多,關鍵是這個東西,就算被人知道原料,別人也不一定能做得出來。

  做栗子酥要先準備酥油皮和栗子蓉。這兩樣都有些費工夫。

  林枝決定先做栗子蓉。家裡有剝完殼的板栗,林枝抓了一碗,加水加冰糖,放在小爐子上蒸熟。

  趁著這個空檔,林枝開始做酥油皮,麵粉加水加油攪拌均勻後捏成團,接著繼續麵粉加油和成團,這兩個麵團都需要醒三十分鍾。

  林枝和好兩團面,板栗也已經蒸熟了。將蒸熟的板栗,連湯汁一起搗碎。放入砂鍋中,小火熬煮,在熬煮的過程中,分幾次加入菜籽油,當中要不停的攪拌,

直到鍋鏟上的栗子糊不會掉下來,栗子蓉就做成了。  林枝做栗子蓉的時候,林木來看了她好幾次,問她什麽時候能吃。

  不過,就算栗子蓉做好,離成品栗子酥,也有很大一段距離。

  兩個麵團醒好,需用加了水的麵團,包裹隻加了油的麵團,再擀平,包入栗子蓉。

  林枝打了個雞蛋,在生的栗子酥表面刷一層蛋液,再撒上黑芝麻。最後只要放進烤箱烤熟就好。

  林枝第一次用這個烤箱,不確定裡面的溫度究竟有多少,所以將一個板栗酥先放進去烤了二十幾分鍾。

  第一個板栗酥還沒拿出來,林木已經在邊上等著了,期待值不比她小。

  到了時間,林枝把板栗酥取出來,覺得這個烤的還行,就將剩下的一起放了進去。

  林木看著林枝手上的板栗酥,“妹子,你不嘗一下嗎?”

  林枝把手裡的板栗酥分了林木一半,自己吃了剩下的一半,覺得味道很好,外面的酥皮很脆,裡頭的栗子蓉軟糯香甜但不黏膩。

  “怎麽樣?”林枝問道。

  林木不停的點頭,“好吃,比板栗糕還要好吃。這叫啥?”

  “栗子酥。”

  林木吃完也不走,坐在灶房等剩下的烤好。“爹跟大伯做的這個東西真好啊,有可以烘紫薯泥,又可以做栗子酥吃。”

  “咱爹和大伯都有頭腦。”

  “哎,妹子啊,哥跟你說個事啊。”林枝看大屋沒人出來,走過來跟林枝說。

  “什麽事?”

  “你跟哥講,你被林清潑泥那事,是怎麽想的。”林木說,“爹也不在,你有什麽話就說。只要你言語一聲,我立馬把她按糞坑裡。”

  林枝暖心的同時,表示不想跟林木討論糞坑的事情,而且他們還在廚房。

  “我心裡不服氣,也不能報復到她身上啊。”林枝說。

  “為啥?”

  “她那麽小,隨便一弄說不定就病了。到時候還不是爹娘麻煩。”

  林木說道:“呵,你還顧忌她小,你就比她大幾個月,她都敢潑你,怎?你就不會生病了?”

  “哥,我跟你講心裡話啊。”林枝說。

  林木一聽這話,趕緊把耳朵湊過來,小聲說:“說吧,你說怎打。”

  林枝白了他一眼,“咱要報復,不能報復在林清身上啊,對付她有屁用啊。”

  “你是說打林谷?”

  林枝覺得不能跟自家老哥溝通了,“林清不就是仗著有她爹娘在,才敢這麽胡鬧麽?所以你懂了嗎?”

  林木皺眉說道:“可是我打不過二伯啊。”

  林枝一巴掌拍了過去,“誰讓你打人了。你就看著吧,只要咱家有錢了,總有對付他家的辦法,到時候林清還能猖狂得起來?”

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