“你這樣說就見外了。”寧遠安哼了一聲,不理梁君微,雙眼緊緊地盯著茌好,十分期待。
茌好卻附和道:“梁大哥說的沒錯,可不就是你一個外人嘛。”
寧遠安受傷地看著茌好,試圖用眼神讓她心生愧疚。
可是,茌好一點兒感覺都沒有,看也不看他一眼,問梁君微道:“梁大哥你飯吃了嗎?我中午做了新的菜,你要不要試一試?”
“沒吃,你呢?吃了嗎?要不一起吃吧。”梁君微笑意盎然地問到。
寧遠安隻覺得有些牙酸,“你們夠了,沒看到我嗎?都沒有人問我吃沒吃飯!我也要吃!我也要吃!”
說著,他就自己站了一個有力的位置,準備到時候菜一上來,就搶搶搶。
茌好好奇,“你坐下幹什麽?你不是才說要吃飯嗎?”
“不坐下要怎麽吃?”寧遠安目露疑惑之色,“難道今天的菜要站著吃?”
他想了想,站著吃的一般都是烤肉吧。
難道今日要吃烤肉?
想到茌好做烤肉的手藝,寧遠安就咽口水,十分想念。
“我菜已經做好了,現在溫在鍋裡的。”茌好道,“只是我們今日不在這包廂裡面吃,外面的天氣這麽好,又涼快,在院子裡吃正好。”
而且,賞菊宴以後,她這兒也得了不少菊花,現在還開著呢,一邊吃飯一邊賞菊最好不過。
茌好做的是她新想出來的紅薯燒肉。
五花肉洗淨切塊,紅薯去皮切塊,在清水中浸泡兩刻鍾。
鍋中加水將五花肉焯水,撈出用溫水衝去浮沫後,坐鍋燒熱放油。
之後放入五花肉小火煸炒,煸炒至油脂溢出時,倒入醬油,煸炒上色。
加入溫水,用大火燒開,放入糖,最好是用冰糖。只是這時候還沒有冰糖的存在,所以茌好退而求其次,用飴糖代替。
轉小火燜兩刻鍾,放入紅薯,繼續燜至紅薯熟爛即可出鍋。
茌好把紅薯切成和肉一樣的大小,出鍋以後,倒入盤子之中,紅薯幾乎和肉一模一樣。
這讓寧遠安還大吃了一驚。
他原還想著,這不就是以前做過的紅燒肉嗎?怎麽說是新菜?
可是入口以後他就知道自己錯了,這甜甜糯糯的口感,肥而不膩的滋味,和紅燒肉還是有所區別。
梁君微對於甜味的喜好比不上酸味的,所以這微甜的紅燒肉並沒有讓他十分喜歡。
隻吃了幾塊軟綿的紅薯就沒有再下筷子,白白便宜了寧遠安。
寧遠安口味比較重,但是卻出乎意料地喜歡上了這個紅薯燒肉,還取了一個名字叫做:“紅雙喜”。
另外,茌好除了一道清蒸魚以外,還做了一個土豆燒排骨。
將排骨和土豆切塊,放油燒至六成油溫,放排骨略炒。炒乾水氣後放入拍了的薑、花椒、八角、蔥、醬油、糖以及酒炒香上色,然後加土豆、鮮湯燒沸。
改用小火燒,約燒半個時辰左右,待土豆燒熟和排骨離骨時,起鍋撿去薑、蔥、八角、花椒後裝盤,一道土豆燒排骨就完工了。
“三個菜是不是有些少?”寧遠安意猶未盡地舔了舔嘴角。
這些菜,他吃的最多了,幾乎是用搶的。
若是茌好沒有動作更快地給梁君微挑了一些菜,怕是梁君微只能吃一點點菜,空著肚子只能吃飯了。
聽到寧遠安這麽說,茌好沒好氣地說道:“就數你吃的最多,你還在這說有些少,豬都沒你吃得多!”
寧遠安不讚同地開口道:“這你就錯了,我可是見過世面的人,去莊子上看過豬不少次。那些豬吃的絕對不會比我少!它們的食槽有這麽大!”
他一面說一面比劃著,動作十分誇張。
茌好道:“你那是巨型豬嗎?食堂竟然這麽大?正常的一頭豬都沒有這麽大吧?”
寧遠安比劃的大小,差不多有一米六長,一米寬。
她也見過農村養豬的地方,可沒有見到過這麽大的食槽。
“你又沒看過,怎麽知道沒有那麽大?”寧遠安笑道。
他篤定茌好是沒看過的。
畢竟,他沒有見到過哪個小姑娘去看那麽髒的牲畜。
茌好怎麽說也是茌家的大小姐,誰會讓她去看這個東西呢?
“我當然知道了,我在莊子上的時候就去看過,並沒有你說的這麽大,可能只有你說的這麽一半大吧。”茌好不屑地撇嘴。
她覺得寧遠安自己才是沒有去看過的人,還在這炫耀。
“不可能!”寧遠安不信。
“不信你問草枝。”
寧遠安看向草枝,香梅和香竹都忍不住看向她。
草枝很難適應被這麽多眼神看著,臉色紅了紅,點著頭說:“是真的,小姐還跟奴婢一起去喂過呢。”
寧遠安一聽,控訴地盯著梁君微,振振有詞地說:“梁兄,你這樣虐待好兒妹妹,茌兄知道嗎?”
“我當然知道了。”院子門口傳來一個聲音。
既然是茌驊。
“咦?你怎麽來了?”寧遠安疑惑地看著茌驊,“你今日不是有功課嗎?”
“你要買好兒的方子,我不來,你買的到?”茌驊瞥了他一眼,哼了哼。
茌好雖說不願意回茌家,但是不管如何,她都是茌家的人,是茌家的大小姐,這是她至死都無法改變的事實。
寧遠安眸色微微一黯,轉頭看向梁君微,見他並無驚訝之色,頓時心中了然。
看來是他專門請來的。
也是,若是沒有茌家主事之人在場,就算是買了方子回去,到時候茌家也可以找借口說他們是騙的或者搶的。
當然,茌家不至於如此,最多只是散布一些不好的謠言罷了。
茌驊來了,卻不怎麽看茌好。
他坐下,香梅就忙端了茶水給他倒上。
“這是什麽茶?”茌驊喝了一口便把杯子放下,眉頭微蹙。
這茶葉的味道清淡,還帶著一絲怪異,苦澀的味道也和他常喝的茶不一樣。
難道這是劣等茶?
他歎息一聲,說道:“娘讓我給你帶句話,若是你想回來或者有麻煩,你傳聲話過來就是了,不要苦了自己。”
這話雖是茌夫人讓帶的,但是卻也有茌驊的意思在裡面。