“什麽?吃麵不要錢?!”
李義一嗓子喊下來,周圍的人呼啦一下子全湧了過來。
“老板,此話當真?吃麵不要錢?”
“說話算話,原價五文錢一碗的熱乾面,今天不要錢,隨便吃!”李義拍拍胸脯道。
一群人呼啦一下子又全湧向李義身後的飯館,差點把李義撞倒。
櫃台裡的玉鳳和秀梅嚇的小臉發白,正在擦桌子的李大柱趕緊過來幫忙維護秩序。
不一會兒,小店就擠滿了人,甚至在對面正在吃麵的食客們也跑過來一些。
一時間,吃麵聲此起彼伏,一些擁擠的食客還打碎了不少碗,聽得李義一陣肉痛。不過話已經放出去了,要是讓他們賠碗錢,估計這些人是不樂意的。
好不容易等人都走了,李義趕緊讓李大柱關上門,叫來玉鳳和秀梅一起清點損失。
因為吃麵不要錢,所以今天的熱乾面全賣光了,順帶還賣了不少豆花,豆花兩文錢一碗,一筆帳算下來,今天算是不賺不虧。不過要是算上打碎碗的損失,那就有些算不過來帳了。
玉鳳數完錢,有些擔心地說道:“這樣下去,怕是要賠不少錢呢!”
李義拍拍她的頭,笑道:“別擔心,有了今天的開頭,明天的生意估計差不了!”
玉鳳點點頭,歎了口氣道:“希望如此吧!”
因為夜裡就開始準備,兩個丫頭都有些倦色,李義便叫她們先去休息一會兒,等下午了再開始準備明天的面食,吩咐李大柱去街上采買明日的食材後,李義找個凳子坐下,開始總結今天的得失。
五文錢賣不動,降價又會賠本,豆花兩文錢一碗,那不如以後的面都不要錢,收一些別的食材的錢好了,靠周邊賺錢,也是個不錯的主意啊!
第二天,天還沒亮,李義如昨天一般,早早地打開了鋪子。剛一開門,就見門口烏泱烏泱的圍著一群人,把李義嚇一跳,以為是來打劫的,還沒回過神來,就聽有人喊道:“店家,快給我上一碗熱乾面,吃完了好去幹活!”說完隨手一扔,五個銅錢攤在了桌子上。
隨後,人們一個接一個地都進來了,李義愣住了,這是怎麽回事?不是都喜歡吃不要錢的面麽?我特麽放血的決心好不容易才下的!怎麽都不按套路出牌啊?
玉鳳和秀梅兩人在櫃台那邊忙活著,李大柱既是跑堂的,又附帶收碗擦桌子,還要維護秩序,忙的焦頭爛額,李義正納悶呢,今天怎麽都轉性子了?
門口兩個人正探頭探腦地往裡面張望,忽然一人開口喊道:“嘿!老張!你怎跑這兒來吃啊?走啊?如意樓去啊?”
裡面一人大聲應道:“不去了!如意樓的面不經餓,這裡的面吃一碗,一上午都不覺得餓,正好吃了去搬磚,中飯都不用吃!”
兩人聞聲走了進來,半信半疑地問道:“是不是啊?”
“你們試試就知道了。”
“老板,給我們哥倆也來一碗!”
李義笑了,笑的很開心,原來群眾並不傻啊!無非是不敢嘗試罷了。
兩個時辰,面賣光了,李義又讓李大柱關上門,叫上玉鳳和秀梅兩個丫頭清點帳目,最後算下來,今天一共收了2000多個銅錢,差不多是二兩銀子,除去成本和昨天的損失,淨賺一兩銀子。照這麽算下來,一年差不多就是三百多兩銀子,如果再辛苦點,加上中飯和晚飯,一年差不多能賺一千多兩銀子。
嘿嘿!不錯啊!那就從明天開始,
先做晚飯吧! 打定主意,李義叫來玉鳳和秀梅一起商量,玉鳳自然是全聽李義的,沒什麽意見,秀梅則是擔心地問道:“如果這樣的話,怕是忙不過來呢!”
李義想了想,說道:“我們可以讓孩子們也一起跟著做,現在他們只是打打下手,還不能乾一些主要的活,我們要開始慢慢教他們做,將來讓他們來打理這個鋪子!”
玉鳳忙問:“他們打理鋪子,那我們呢?”
李義習慣性地摸摸她的頭,笑道:“當然是再去開新的鋪子啊!難道你想開一輩子飯館啊?”
玉鳳低下頭,瞟了一眼李義,小聲道:“開一輩子飯館也挺不錯啊!”
李義見她這麽容易就滿足,點了一下她的鼻子,道:“開一輩子飯館?你不嫁人啊?”
玉鳳大窘,紅著臉低下頭,再也不說話了。一旁的秀梅插口道:“如果真的能再開一家店,我還是希望能開家醫館。”
李義看著她,點點頭,道:“好!如果真的能再開一家店,那下一家就開醫館,交給你來打理。”
本以為秀梅會很開心,誰知秀梅卻搖搖頭,道:“不!還是你來打理吧!我隻負責給人看病就行了。”
李義很驚訝,知道秀梅最大的心願就是能繼續經營她的醫館,但現在她卻不願意來接手經營,正要問,秀梅像是早就知道他要問什麽,繼續說道:“飯館的事告訴我,你很適合經商,交給你,我就能放心地當甩手掌櫃了!”
沒人不喜歡聽好話,李義也不例外,所以李義很開心的答應了,心道:這丫頭還是真學醫成癡啊!除了給人看病,啥都不願意管。
玉鳳卻是一直看著秀梅,眨巴著眼睛不知道在想些什麽。
為了晚上的營業,李義讓玉鳳和秀梅趕緊去休息,然後讓李大柱上菜市去采買,並且吩咐幾個孩子,讓他們在廚房裡要認真學,爭取能早日掌廚,將來這個鋪子就交給他們打理了。孩子們聽了很開心,個個都乾勁兒十足。李義笑了笑,來到前廳趴桌子上睡了。
這一覺一直睡到下午,李義睜開眼,打了個呵欠,看看天色似乎不早了,趕緊來到後廚,見玉鳳和秀梅帶著七個孩子在做菜,李大柱在旁邊打下手。李義埋怨道:“怎麽不叫醒我呢?鋪子還趕著開門呢!”秀梅轉過頭看了一眼李義,一邊切菜,一邊說道:“玉鳳說怕你睡不好,叫我們不要叫醒你。”
李義看向玉鳳,玉鳳紅著臉說道:“明明是秀梅姐你……”
“好了!菜都切好了,該怎麽做,李大哥你來做主吧!”秀梅放下菜刀,對李義說道。