2斤雞心大概是一家三四口人的分量，楊凝和小紫兩個人根本吃不完。楊凝還留了一些炒好『孜然雞心』在鍋裡，意思給其他人嘗一下。

　　小紫看見楊凝拿回來『孜然雞心』顯然很開心，盛了碗飯就開心的吃了起來。楊凝也吃了一口自己炒的東西，覺得味道還是很滿意的。

　　這道菜上，孜然的搭配襯托出了乾炒的雞心香味，同時辣椒面也增添了一種乾香，就和燒烤的味道差不多，兩者可謂是相得益彰。

　　不過缺點也有，自己第一次處理雞心，鍋裡放的油隻是普通，但是雞心底部還包裹有厚厚的油脂，爆炒過後脂肪融化，看起來簡直像是油煮的一樣。

　　還好，楊凝把油都留在了廚房，他隻盛了滿滿的一盤雞心回來。

　　作為廚師，最直接的就是通過嘗來知道千百種味道的。楊凝夾了一絲作為配菜的辣椒嘗了一口，心裡了然這個配菜上並不好吃，其作用隻是為了襯托雞心本身的味道並且在賣相上貢獻出一點功勞。對整道菜來說，本身的口感和味道可以不計。

　　這道菜作為下酒菜總的來說還是比較受廣大男同胞歡迎的，但是現在沒有酒相伴卻感覺少了一種味道。

　　楊凝突然想要嘗嘗這個世界的酒是如何的，他問小紫:“家裡有酒嘛?”

　　“酒?老爺生前倒是常喝，隻是老爺去世以後剩下的酒就都被主母扔掉了，她不喜歡。”一門心思隻是吃的小紫回答道。

　　楊凝心裡感到非常的遺憾。

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　　“這是那個不肖子做的?”繼母鐵青著一張臉盯著面前桌子上擺著的『孜然雞心』。

　　“是的，少爺做完了以後自己拿走了一部分，剩下的他沒再回來取。應該是留給其他人的意思。”楊凝在廚房遇到過的矮胖子低著個腦袋，小心的回答。

　　“他怎麽會做這種菜?”繼母陰沉的臉色始終就沒好過。

　　胖子沒有答話，他知道主母問的不是他，這時候要是回答說不定主母的怒火會轉移到他身上，他才不乾這種傻事呢。

　　繼母嘗了一口，隨即不屑的輕笑一下:“呵，放這麽多油，那麽膩誰吃的下去?而且放了鹽還放醬油幹什麽，想要鹹死人嗎?”

　　“是是是，主母說的事。少爺就是瞎搞，他什麽都不懂，卻以為自己已經成為廚藝大家了。”胖子趕緊送上一記馬屁。

　　“我沒問你，你不需要說話。”繼母凶悍的罵了一句。

　　胖子立馬低眉順眼的閉嘴。

　　繼母靜靜地站在那裡，眼光閃爍著。這盤『孜然雞心』到底怎樣，她心裡有數。就是給眼前的胖子一個禮拜的時間也做不出來，他到底是怎麽想出來這道菜的呢?

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　　晚上吃飯前的時候，繼母就宣布楊凝作為巴維爾家族的唯一血脈，將會由她教導成材。從明天開始，楊凝每次在廚房炒菜都會‘貼身’指導。

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　　這是非常熱的一天，在五月份有這麽熱的溫度還是很罕見的，楊凝有一種夏天到來的感覺，這種天氣最適合做的事就懶洋洋躺在院子裡吃冰激凌。

　　不過很可惜的是，看過系統給的幾種冰淇淋做法以後，楊凝發現一個最大的問題:這個世界好像並沒有冰箱。沒有製冷的設備，唯一能辦法就是楊凝會冰系魔法，可是在楊凝問過系統提不提供魔法學習之後，系統直接沒搭理他。

　　冰淇淋屬於西餐的范圍了，西餐的基本需求就是做法繁瑣，工具繁多。

　　看過系統給的幾個做法以後，材料是僅次於冰箱的第二個問題。簡單看了幾遍，需要的材料大致有牛奶，砂糖，蛋黃還有淡奶油。

　　另外製作工序也不是那麽簡單，首先要把牛奶和蛋黃砂糖攪拌均勻加熱，之後要打發淡奶油，這個要用電動打蛋器高速打發，混合之後攪拌，放冰箱一共要冷凍6-8個小時，而且每小時還要在微凍的情況下拿出來用手動打蛋器攪拌，這樣冷凍好的冰淇淋口感才松軟。

　　這個楊凝目前直接放棄了，未來有條件再說吧，自己要去這個世界轉轉，說不定就會得到自己想要的。

　　在東北的前世，夏天最出名蔬菜就是茄子和豆角，早上在市場買了一些品種名為五月鮮的豆角。 這種豆角肉厚且豆小，吃起來水靈鮮嫩，不會給人一種乾巴巴噎人的感覺，楊凝很喜歡。

　　楊凝這次想要嘗試的是夏天時普遍會吃的一道『豆角燉土豆』，也可以簡稱『燉豆角』。

　　繼母在楊凝上午從市場回來以後就來到了廚房看著他的一舉一動，她給楊凝的感覺不像是不入廚房的家族大小姐，相反雖然沒有出手，不過偶然間拿刀和拿菜的手勢給人一種比較熟練的感覺。

　　起碼和楊凝這種怎麽拿刀都不舒服的人完全成反比。

　　楊凝回過神，還是要把自己的菜做了，他首先是把豆角摘乾淨，掐頭去尾，目的是想把兩邊的筋也就是絲揪下來，大家都知道，有的豆角豆角筋的口感是相當喜人。但這個並不好搞，搞不定的話也隻能那樣，又不能為了兩邊的筋去扣豆角肉，那樣豆角還怎麽吃?

　　摘完以後的豆角洗淨，放到菜簍裡控水，如果豆角很長的話，燉的時候還要掰成合適的長短。

　　豆角準備完畢就開始準備土豆，地窖裡還儲存有不少的土豆，楊凝挑了幾個小的土豆拿出來。這個時期土豆都長不大，今年新收獲的土豆都比較小，吃起來口感比較面味道也比較香。

　　處理土豆的方法很簡單，用個小杓把今年新收獲的土豆上一層小薄皮刮下來就行。再之後洗淨表面的泥土，刀切入三分之一深，用力把土豆別來，這就是傳說中的滾刀塊了。

　　隻是楊凝看著自己一個土豆削成兩塊就欲哭無淚，兩者相差十幾倍，大的等於沒切，小的又切得太過，他發誓自己真不是故意的。