廚師的最終目標是什麽？
做出天下絕頂美味的食物？
錯，廚師的終極目標應該是讓吃的人感到幸福。
感到幸福？啊，諾曼李~你的這盤青椒肉絲讓我想起了祖母的意大利面的味道。
滾，那是你肉絲沒炒熟！
那我們應該怎麽做？
餓了許久的人，吃的飽飽的就會感到很幸福；而一個沒有牙的人，能吃一頓能讓他咬的動的肉就是幸福；或者一個胃不好的人，一個軟軟的香噴噴的饅頭就能讓他感到幸福。而我們廚師考慮的就是怎麽才能對合適的人，做出合適的菜。
哇，你這麽說，好像不是很扯啊。
當然，我一直都是認真的。隻是沒體會過那種感覺的你是理解不了的。
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一篇純正的教大家怎麽做菜的美食文，從選材開始~